Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Kiwis?
Die Kiwis oder chinesische Stachelbeere wuchs ursprünglich in China wild. Kiwis sind ein nährstoffreiches Lebensmittel - sie sind reich an Nährstoffen und kalorienarm.
Ein Schullehrer führte die Früchte 1904 nach Neuseeland ein, nachdem er mit Samen aus China zurückgekehrt war. Die Neuseeländer nannten es nach ihrem Nationalvogel „Kiwi“.
Kiwi hat aufgrund seines hohen Vitamin C-Gehalts den Ruf eines gesunden Lebensmittels, aber die Frucht ist auch reich an anderen Nährstoffen. Diese können helfen, den Blutdruck zu senken, die Wundheilung zu fördern, die Darmgesundheit zu erhalten und vieles mehr.
Im Folgenden erfahren Sie mehr über die potenziellen Vorteile und Risiken der Zugabe von Kiwi zur Ernährung.
Mögliche gesundheitliche Vorteile
Kiwi und andere Früchte bieten aufgrund ihres Nährstoffgehalts eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Kiwis sind eine gute Quelle für Vitamin C, Antioxidantien und Ballaststoffe.
Antioxidantien - einschließlich Vitamin C, Cholin, Lutein und Zeaxanthin - helfen dabei, freie Radikale aus dem Körper zu entfernen. Freie Radikale sind instabile Moleküle, die der Körper während des Stoffwechsels und anderer Prozesse produziert.
Wenn sich zu viele freie Radikale ansammeln, können sie oxidativen Stress verursachen, der zu Zellschäden führen kann. Dieser Schaden kann zu Problemen wie Herzerkrankungen oder Krebs führen. Antioxidantien können den Körper schützen, indem sie freie Radikale entfernen.
Welche anderen Lebensmittel sind gute Quellen für Antioxidantien?
Die Nährstoffe in Kiwi können einer Person auf folgende Weise zugute kommen.
Gesunde Haut
Vitamin C trägt zur Produktion von Kollagen bei, einer Schlüsselkomponente in Zellen und Organen im gesamten Körper, einschließlich der Haut. Das Vitamin steigert auch die Fähigkeit des Körpers, Wunden zu heilen.
Eine Überprüfung der Studien im Jahr 2019 ergab, dass die Einnahme von oralen Kollagenpräparaten dazu beitragen kann, die Hautelastizität und -feuchtigkeit zu steigern und Falten zu reduzieren. Die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln ist nicht dasselbe wie der Konsum von Vitamin C in Kiwis, aber das Essen der Früchte kann immer noch dazu beitragen, die Haut gesund zu halten.
Eine Kiwi mit einem Gewicht von 69 Gramm (g) liefert 64 Milligramm (mg) Vitamin C. Dies entspricht 71–85% des täglichen Vitamin C-Bedarfs eines Erwachsenen.
Kiwis enthalten auch Vitamin E oder Tocopherol. Die antioxidativen Eigenschaften von Vitamin E und seine Fähigkeit, die Haut vor Sonnenschäden zu schützen, können dazu beitragen, Hauterkrankungen vorzubeugen.
Erfahren Sie mehr über hautfreundliche Lebensmittel.
Besserer Schlaf
Eine Studie aus dem Jahr 2011 untersuchte die Auswirkungen von Kiwis auf die Schlafqualität bei Erwachsenen mit Schlafproblemen. Die Forscher fanden heraus, dass das Essen von Kiwis den Schlaf nach selbst berichteten Maßnahmen verbesserte.
Die Wissenschaftler schlugen vor, dass dieser Vorteil auf den Gehalt an Antioxidantien und Serotonin in Kiwis zurückzuführen sein könnte.
Herzgesundheit und Blutdruck
Kiwis enthalten Ballaststoffe, Kalium und Antioxidantien, die alle die Herzgesundheit unterstützen können.
Die American Heart Association (AHA) ermutigt die Menschen, ihre Kaliumaufnahme zu erhöhen und gleichzeitig den Verbrauch von zusätzlichem Salz oder Natrium zu reduzieren.
Kalium entspannt die Blutgefäße, was zur Kontrolle des Blutdrucks beiträgt, und Menschen mit niedrigem Blutdruck neigen weniger dazu, Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu entwickeln.
Eine Kiwi enthält etwa 215 mg Kalium oder fast 5% des täglichen Bedarfs eines Erwachsenen.
Der Fasergehalt von Kiwi kann auch der kardiovaskulären Gesundheit zugute kommen. Eine 2017 veröffentlichte Überprüfung ergab, dass Menschen, die viel Ballaststoffe konsumieren, ein geringeres Risiko haben, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken. Sie neigen auch dazu, weniger Lipoprotein niedriger Dichte oder "schlechtes" Cholesterin zu haben.
Eine Kiwi liefert etwa 2 g Ballaststoffe oder 6–9% des täglichen Bedarfs eines Erwachsenen.
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Nierensteinprävention
Laut dem Amt für Nahrungsergänzungsmittel kann eine hohe Kaliumaufnahme auch dazu beitragen, die Bildung von Nierensteinen zu verhindern.
Krebsvorsorge
Das National Cancer Institute stellt fest, dass ein hoher Gehalt an freien Radikalen im Körper die DNA schädigen kann, was zu verschiedenen Krebsarten führen kann.
Kiwis bieten eine Reihe von Antioxidantien, die helfen, freie Radikale aus dem Körper zu entfernen. Dies ist eine Möglichkeit, wie die Frucht helfen kann, Krebs vorzubeugen.
Untersuchungen haben außerdem gezeigt, dass Menschen, die viel Ballaststoffe essen - insbesondere Ballaststoffe aus Obst und Getreide - weniger an Darmkrebs erkranken als Menschen, die wenig Ballaststoffe essen.
Wie kann sich die Ernährung auf Krebs auswirken? Hier herausfinden.
Verstopfungsprävention
Eine Studie aus dem Jahr 2019 kam zu dem Schluss, dass gesunde Dünndärme beim Verzehr von Kiwis besser in der Lage sind, Wasser zurückzuhalten, was zu einer höheren Stuhlfrequenz und einer weicheren Stuhlkonsistenz führt.
Die Autoren der Studie schlugen vor, dass Kiwis eine natürliche Alternative zu medizinischen Abführmitteln für Menschen mit leichter Verstopfung sein könnten.
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Entzündungshemmende Wirkung
Kiwellin und Kissper sind Proteine in Kiwis, die entzündungshemmende Eigenschaften haben können.
Laborergebnisse haben gezeigt, dass Kissper bei der Behandlung von Entzündungen im menschlichen Darm helfen kann.
Während der Schwangerschaft
Kiwis enthalten Folsäure, die für die Zellteilung essentiell ist. Während der Schwangerschaft raten Ärzte Frauen, zusätzliches Folsäure einzunehmen, da dies den Fötus vor Entwicklungsproblemen wie Neuralrohranomalien schützen kann.
Eine Kiwi liefert etwa 17,2 Mikrogramm (mcg) Folsäure oder etwas mehr als 4% des täglichen Bedarfs eines Erwachsenen.
Erfahren Sie mehr über die Vorteile von Folsäure.
Knochen Gesundheit
Kiwi enthält Vitamin K und Spuren von Kalzium und Phosphor, die alle zur Knochengesundheit beitragen. Eine ausreichende Zufuhr von Vitamin K kann zur Vorbeugung von Osteoporose beitragen.
Vitamin K spielt auch eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung.
Eine Kiwi liefert 23–30% des täglichen Vitaminbedarfs eines Erwachsenen.
Erfahren Sie mehr über Osteoporose.
Nährstoffgehalt
Die folgende Tabelle zeigt die Mengen an spezifischen Nährstoffen in einer Kiwi mit einem Gewicht von 69 g.
Es zeigt auch, wie viel von jedem Nährstoff ein Erwachsener pro Tag benötigt Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2015–2020. Die spezifischen Anforderungen variieren jedoch je nach Alter und Geschlecht einer Person.
Kiwi enthält auch geringe Mengen an Eisen, Vitamin A und anderen Vitaminen als Folsäure.
Kiwis in der Ernährung
Im Folgenden finden Sie einige Tipps zum Einbeziehen von Kiwis in die Ernährung:
- Machen Sie Kiwi-Tassen, indem Sie eine reife Kiwi halbieren, die Haut darauf belassen und jede Hälfte mit einem Löffel essen.
- Machen Sie einen Fruchtcocktail mit Kiwi-, Ananas-, Mango- und Erdbeerstücken.
- Machen Sie einen grünen Smoothie oder Saft mit Kiwi, Spinat, Apfel und Birne.
- Frieren Sie Kiwischeiben ein und essen Sie sie an einem heißen Tag als Snack oder Dessert.
- Fügen Sie gewürfelte Kiwi zu einem Salat aus Spinat, Walnüssen, getrockneten Preiselbeeren, Apfelwürfeln, Feta-Käse und einem leichten Vinaigrette-Dressing hinzu.
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Gesundheitsrisiken für Kiwis
Einige Nährstoffe in Kiwis können mit Medikamenten interagieren oder andere Nebenwirkungen verursachen.
Betablocker
Ärzte verschreiben diese Medikamente häufig für Menschen mit Herzerkrankungen.
Beta-Blocker können dazu führen, dass der Kaliumspiegel im Blut steigt. Daher sollten Personen, die diese Art von Medikamenten einnehmen, ihre Kaliumaufnahme überwachen.
Nierenprobleme
Zu viel Kalium zu konsumieren kann auch für Menschen schädlich sein, deren Nieren nicht richtig funktionieren.
Wenn die Nieren nicht in der Lage sind, überschüssiges Kalium aus dem Blut zu entfernen, können lebensbedrohliche Komplikationen auftreten.
Blutverdünner
Personen mit einem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen können Blutverdünner wie Warfarin (Coumadin) einnehmen.
Kiwi enthält eine erhebliche Menge an Vitamin K, das die Wirkung von Blutverdünnern beeinträchtigen kann. Jeder, der diese Medikamente verwendet, sollte sich vor der Erhöhung der Aufnahme von Vitamin K-haltigen Lebensmitteln bei einem Arzt erkundigen.
Allergie
Einige Menschen reagieren allergisch auf Kiwi. Jeder, der nach dem Verzehr von Kiwi Nesselsucht, Hautausschlag oder Schwellung entwickelt, sollte einen Arzt aufsuchen.
Eine schwere Reaktion kann zu einer Anaphylaxie führen, die lebensbedrohlich sein kann.
Erfahren Sie hier mehr über eine Kiwi-Allergie.
Zusammenfassung
Kiwis sind eine gute Quelle für Vitamin C und Antioxidantien. Es kann einen gesunden Snack ergeben, es kann leicht in Lunchboxen verpackt werden und es kann süßen Gerichten und Salaten Geschmack verleihen.
Kiwis stehen auch auf der Liste der Clean Fifteen 2019 der Umweltarbeitsgruppe für Lebensmittel mit der geringsten Wahrscheinlichkeit, Pestizide zu enthalten.
Kiwis sind frisch, getrocknet oder als Saft erhältlich. Verschiedene Kiwi-Produkte können online gekauft werden. https://amzn.to/2XeMUSJ
F:
Ist Kiwis für eine Person mit gastroösophagealer Refluxkrankheit (GERD) geeignet?
EIN:
Ja, es ist im Allgemeinen in Ordnung für Menschen mit GERD, Kiwi zu konsumieren.
Im Allgemeinen werden Menschen mit GERD dazu ermutigt, mehr Obst und Lebensmittel zu sich zu nehmen, die reich an Vitamin C und Ballaststoffen sind.
Miho Hatanaka, RDN, L.D. Die Antworten geben die Meinung unserer medizinischen Experten wieder. Alle Inhalte dienen ausschließlich Informationszwecken und sollten nicht als medizinischer Rat angesehen werden.
