Sepsis: Westliche Ernährung kann den Schweregrad erhöhen
Einer kürzlich durchgeführten Studie zufolge könnte die sogenannte westliche Ernährung erklären, warum Sepsis bei manchen Menschen schwerwiegender ist als bei anderen.
Sepsis ist zwar kein bekannter Name, aber eine der häufigsten Todesursachen in den Vereinigten Staaten.
Dieser lebensbedrohliche Zustand ist eine Komplikation, die sich aus einer Infektion ergibt.
Sepsis, die umgangssprachlich als Blutvergiftung bezeichnet wird, tritt auf, wenn die körpereigene Immunantwort beginnt, Organe und Gewebe zu schädigen.
Ohne Behandlung kann der Blutdruck tödlich niedrig werden, was Ärzte als septischen Schock bezeichnen.
Nach Angaben der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) entwickeln in den USA jedes Jahr 1,7 Millionen Erwachsene eine Sepsis, von denen etwa 270.000 sterben. Tatsächlich leidet jeder Dritte, der im Krankenhaus stirbt, an Sepsis.
Es gibt noch viele unbeantwortete Fragen zur Sepsis. Zum Beispiel wissen Experten nicht, warum Sepsis bei einigen Menschen und nicht bei anderen auftritt. Es ist auch schwierig vorherzusagen, wer die schwersten Fälle entwickeln wird.
Es gibt Hinweise darauf, dass Sepsis auch immer häufiger auftritt. Dies kann teilweise auf die alternde Bevölkerung zurückzuführen sein, da Menschen ab 65 Jahren anfälliger für Sepsis sind und häufiger sterben.
Da Sepsis tödlich sein kann und so schwer vorherzusagen ist, muss unbedingt verstanden werden, was die Erkrankung antreibt und wie sie verhindert werden kann.
Sepsis und Diät
Laut einer kürzlich durchgeführten Studie könnte die Ernährung dazu beitragen, vorherzusagen, welche Fälle von Sepsis am schwerwiegendsten sind. Die Forscher der Portland State University in Oregon haben ihre Ergebnisse kürzlich in der Zeitschrift veröffentlicht Verfahren der Nationalen Akademie der Wissenschaften.
Um dies zu untersuchen, fütterten sie Mäuse mit dem Äquivalent einer westlichen Diät, die reich an Fett und Zucker und arm an Ballaststoffen ist, während die Mäuse in einer Kontrollgruppe Standardfutter erhielten.
Sie fanden heraus, dass die Mäuse, die die westliche Diät konsumierten, bereits vor Beginn der Sepsis ein höheres Maß an Entzündung aufwiesen.
Dieser Befund stützt frühere Studien, die zeigen, dass eine westliche Ernährung das Entzündungsniveau in einer Reihe von Systemen im Körper, einschließlich des Herz-Kreislauf-Systems, des Gehirns und des Darms, erhöhen kann.
Wichtig ist, dass die Mäuse, die eine westliche Diät aßen, schwerere Fälle von Sepsis hatten und ein höheres Mortalitätsrisiko hatten.
"Das Immunsystem der Mäuse in der westlichen Ernährung sah anders aus und funktionierte anders. Es sieht so aus, als würde die Ernährung die Funktion der Immunzellen manipulieren, sodass Sie anfälliger für Sepsis sind. Wenn Sie dann an Sepsis erkranken, sterben Sie schneller. "
Leitender Autor und stellvertretender Biologieprofessor Brooke Napier
Von den Daten zur Klinik
Da Sepsis in Krankenhäusern ein großes Problem darstellt, könnten diese Ergebnisse sehr nützlich sein.
Napier erklärt: „Wenn Sie wissen, dass eine fett- und zuckerreiche Ernährung mit einer erhöhten Anfälligkeit für Sepsis und einer erhöhten Sterblichkeit korreliert, können Sie auf der Intensivstation sicherstellen, dass sie die richtigen und die richtigen Fette essen Verhältnis der Fette. "
In ihrer Arbeit beschreiben die Forscher auch einige Marker, die helfen könnten, vorherzusagen, welche Personen einem höheren Risiko für diese extremen Immunantworten ausgesetzt sind. Durch die Suche nach diesen Biomarkern im Blut können möglicherweise Patienten mit einem höheren Sepsis-Risiko identifiziert und ihre Infektionen möglicherweise aggressiver behandelt werden.
Um diese Studie weiterzuverfolgen, planen die Forscher, den Inhalt einer westlichen Ernährung zu untersuchen. Sie hoffen herauszufinden, ob bestimmte Arten von Fett mit den Immunzellen interagieren, um deren Funktionalität zu verändern.
Napier sagt: "Wenn es die Fette in der Diät sind, die die Neuprogrammierung durchführen, dann ist dies auf jede fettreiche Diät anwendbar, wie die ketogene Diät oder jede Art von Atkins-bezogener Diät." Da diese Diäten immer beliebter werden, wäre dies ein bedeutender Befund.
Wissenschaftler wissen bereits, dass die westliche Ernährung unter anderem das Risiko für Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen kann. Es scheint, dass wir jetzt möglicherweise Sepsis zu dieser Liste hinzufügen müssen.
