Was sind die besten Tees für die Gesundheit?
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Es ist wahrscheinlich, dass wir alle zumindest von Zeit zu Zeit, wenn nicht sogar täglich, eine heiße Tasse Tee oder einen Kräutertee genießen. Aber was sind die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile, die einige dieser beruhigenden Tees uns bringen können? Lesen Sie weiter, um mehr über die Top-Tees für unsere Gesundheit zu erfahren.
"Tee begann als Medizin und entwickelte sich zu einem Getränk", schreibt der japanische Gelehrte Okakura Kakuzo aus dem 19. Jahrhundert in seiner berüchtigten Veröffentlichung Das Buch des Tees.
Darin spricht er ausführlich über die Geschichte des Tees und die Philosophie der traditionellen japanischen Teezeremonie.
Kakuzo hatte Recht: Moderne Forschungen über die Geschichte des Teetrinkens in der Welt bestätigen, dass dieses Getränk ursprünglich weniger zum Vergnügen oder als Achtsamkeitshilfe konsumiert wurde, und forderten den Trinker auf, langsam zu nippen und im Moment zu sein.
Stattdessen, wie von Prof. Victor Henry Mair - von der University of Pennsylvania in Philadelphia - gezeigt Die wahre Geschichte des Tees, früh in seiner Geschichte, die Teepflanze (Camellia sinensis) wurde wegen seiner medizinischen Eigenschaften beliebt.
Die Hauptsorten der Teepflanze - Camellia sinensis sinensis und Camellia sinensis assamica - sind für die meisten Teesorten verantwortlich, an die wir gewöhnt sind: schwarzer Tee, grüner Tee, weißer Tee und Oolong-Tee.
Es gibt viele andere Arten von Tees und Aufgüssen, bei denen verschiedene andere Pflanzen verwendet werden, wie z Aspalathus linearis, was besser bekannt ist als "Rooibos" oder "Redbush". In diesem Spotlight geben wir Ihnen einen Überblick über die fünf besten Tees, die Ihrer Gesundheit zugute kommen können.
1. Grüner Tee
Grüner Tee ist bei Teetrinkern überall beliebt und wird seit Jahren für seine medizinischen Eigenschaften gelobt. Einige neuere Studien haben nun einige dieser Vorteile bestätigt, was darauf hindeutet, dass grüner Tee verschiedene Aspekte unserer Gesundheit schützen kann.
Zunächst wurde festgestellt, dass dieses Getränk die kognitiven Funktionen verbessert. Eine Studie hat es mit einem besseren Arbeitsgedächtnis in Verbindung gebracht, wie wir es täglich verwenden.
Forscher des Universitätsspitals Basel in der Schweiz fanden heraus, dass gesunde Menschen, die sich bereit erklärten, ein Erfrischungsgetränk mit 27,5 g Grüntee-Extrakt zu konsumieren, eine intensivere Aktivität in Hirnregionen zeigten, die mit dem Arbeitsgedächtnis zusammenhängen.
Daher hatten Teilnehmer, die den Grüntee-Extrakt eingenommen hatten, eine bessere Konnektivität zwischen den Frontal- und Parietallappen des Gehirns, zwei Regionen, die an Aspekten des Lernens, der Gedächtnisprozesse und der Entscheidungsfindung beteiligt sind.
Die gesundheitlichen Vorteile von grünem Tee wurden mit dem Gehalt an Polyphenolen in Verbindung gebracht, bei denen es sich um Mikronährstoffe mit antioxidativen Eigenschaften handelt. Als Antioxidantien können diese Substanzen vor der Einwirkung freier Radikale schützen, die die Art der Zellschädigung hervorrufen, die mit dem Altern vereinbar ist.
Eine Studie aus dem Jahr 2017, die in der Zeitschrift der American Chemical Society fanden heraus, dass ein solches Polyphenol in grünem Tee - Epigallocatechingallat genannt - das Alzheimer-Risiko senken kann, indem es mit den „Bausteinen“ interagiert, die Beta-Amyloid-Plaques bilden.
Ein Aufbau dieser Plaques im Gehirn ist typisch für diesen Zustand und beeinträchtigt die Signalübertragung der Gehirnzellen. Epigallocatechingallat könnte laut dieser Studie die Bildung von Beta-Amyloid zu Plaques verhindern und möglicherweise dazu beitragen, Alzheimer in Schach zu halten.
Es wurde auch gesagt, dass dasselbe Polyphenol aus grünem Tee das Wachstum von Tumorzellen bestimmter Krebsarten wie Bauchspeicheldrüsenkrebs verlangsamt.
Untersuchungen, die vom Los Angeles Biomedical Research Institute in Kalifornien durchgeführt wurden, haben gezeigt, dass Epigallocatechingallat den Metabolismus von Bauchspeicheldrüsenkrebszellen stören und dadurch deren Wachstum beeinträchtigen kann.
2. Jasmintee
Was wir als "Jasmintee" bezeichnen, ist eine Getränkeart, deren Basis normalerweise grüner Tee ist, dem Jasminblüten für ein angereichertes Aroma hinzugefügt werden.
Die Vorteile von Jasmintee beruhen jedoch nicht nur auf der antioxidativen Wirkung der Teepflanze, da Jasminblüten auch ihre eigenen medizinischen Eigenschaften in die Mischung einbringen.
Im Buch Ikigai: Das japanische Geheimnis für ein langes und glückliches LebenDie Autoren Héctor García und Francesc Miralles stellen fest, dass die Bewohner einer gesunden, langlebigen Gemeinde in der japanischen Präfektur Okinawa begeisterte Trinker von Sanpin-cha sind, einer speziellen Mischung aus grünem Tee und Jasmin.
"Okinawans trinken mehr Sanpin-Cha - eine Mischung aus grünem Tee und Jasminblüten - als jede andere Art von Tee", schreiben sie, was darauf hindeutet, dass diese Mischung eine Rolle dabei spielen könnte, die Bewohner von Okinawa bis ins hohe Alter gesund und geistig beweglich zu halten . Dies kann daran liegen, dass Jasminblüten wie die Teepflanze Antioxidantien enthalten, die die Zellen vor altersbedingten Schäden schützen können.
Jasmin selbst wurde mit einem verbesserten körperlichen Wohlbefinden in Verbindung gebracht und soll die Auswirkungen von Stress verringern. Aus diesem Grund haben einige Forscher auf der Suche nach besseren Therapien mit Verbindungen experimentiert, die aus dieser Pflanze stammen.
Zum Beispiel bemerkte Prof. Eliezer Flescher von der Universität Tel Aviv in Israel, dass Methyljasmonat, eine aus Jasmonsäure gewonnene Verbindung, die in der Jasminpflanze gefunden wird, den Tod von Gebärmutterhalskrebszellen induziert.
Und wenn Sie zufällig Jasmintee trinken, nur weil Sie den Geruch lieben, gibt es dafür einen guten Grund. Forschung, die in der veröffentlicht wurde Europäisches Journal für Angewandte Physiologie erklärte, dass der Geruch von Jasmintee beruhigend ist, die Nerven beruhigen und die Stimmung regulieren kann.
3. Rooibos-Tee
Eine andere Teesorte mit antioxidativen Eigenschaften ist Rooibos oder „Redbush-Tee“, der aus dem hergestellt wird Aspalathus linearis Pflanze heimisch in Südafrika.
Untersuchungen haben gezeigt, dass die antioxidativen Wirkungen von Rooibos denen von grünem Tee ähnlich, wenn nicht sogar so stark sind.
Eine kürzlich durchgeführte Studie am Rattenmodell hat gezeigt, dass die Antioxidantien in Rooibos-Tee die Leber vor oxidativem Stress schützen und dazu beitragen können, dieses Organ widerstandsfähiger gegen induzierte Schäden zu machen.
Die Forscher, die die Studie durchgeführt haben, stellten fest, dass ihre Ergebnisse darauf hindeuten, dass Rooibos-Tee oder aus Rooibos stammende Nahrungsergänzungsmittel einen nützlichen Gesundheitsschub bieten können.
"Die Ergebnisse dieser Studie legen nahe, dass die tägliche Einnahme von nicht fermentiertem Rooibos-Kräutertee oder einem daraus abgeleiteten kommerziellen Rooibos-Präparat der menschlichen Gesundheit zugute kommen kann, indem der Leber eine verbesserte antioxidative Kapazität zur Verringerung der durch Giftstoffe verursachten Schäden bereitgestellt wird."
Darüber hinaus wurde Rooibos auch als hilfreich bei der Senkung des Blutdrucks und der Entspannung angespannter Muskeln angeführt, was darauf hindeutet, dass der Wirkstoff in diesem Fall eines der Flavonoide (Pigmente) sein könnte, die er enthält: Chrysoeriol.
Im Gegensatz zu grünem oder schwarzem Tee enthält Rooibos kein Koffein und hat daher nicht die gleichen stimulierenden Wirkungen. Dies macht es sicher, bis spät in den Abend zu trinken.
4. Hibiskus-Tee
Diejenigen unter Ihnen, die den erfrischenden Geschmack eines saureren Gebräus genießen, kennen möglicherweise auch Kräuteraufgüsse von Hibiskus, einer Pflanze, deren Blüten nicht nur zur Herstellung belebender Getränke verwendet werden können, sondern auch Salaten einen subtilen „Schlag“ verleihen können, oder als elegante Beilage für raffinierte Gerichte.
Die am häufigsten verwendete Sorte ist Hibiscus sabdariffa, auch als "Roselle" bekannt.
Für den Tee - oder genauer gesagt „Tisane“ (Kräutertee) - werden typischerweise seine Kelche verwendet, obwohl andere Pflanzenteile wie Blätter, Samen und Wurzeln für den Verzehr unbedenklich sind.
Studien haben gezeigt, dass Extrakte aus dem Hibiskuskelch und den Hibiskusblättern antioxidative und antitumorale Wirkungen haben.
Daher können sie auf zellulärer Ebene vor der Alterungswirkung freier Radikale schützen und bestimmte Arten von Leukämiezellen bekämpfen.
Hibiskus-Tee ist auch mit kardiovaskulären Vorteilen verbunden und trägt zur Regulierung des systolischen und diastolischen Blutdrucks bei, dh des Blutdrucks während bzw. zwischen Herzschlägen.
Obwohl Hibiskusblätter nicht so häufig zum Aufbrühen von Tee verwendet werden, wurden sie wiederholt mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht. So können die Polyphenole in Hibiskusblättern laut einer Studie aus dem Jahr 2015 dazu beitragen, den Tumorzelltod bei Hautkrebs zu induzieren.
Eine andere Studie aus dem gleichen Jahr argumentierte auch, dass Hibiskusblattextrakte die Wirkung von Prostatakrebszellen hemmen könnten.
5. Zitronenverbene Tee
Ein weiterer Kräutertee, dessen medizinische Eigenschaften zunehmend anerkannt werden, ist der aus Zitronenverbene hergestellte, wissenschaftlich synchronisierte Aloysia citrodora.
Es ist der Cousin mit Zitrusgeschmack einer bekannteren Pflanze, die seit Jahren in Kräutertees verwendet wird: Eisenkraut oder Eisenkraut (Verbena officinalis).
Mit Zitronenverbene hergestellte Aufgüsse eignen sich hervorragend für diejenigen, die wie ich ein subtileres Zitrusaroma in ihren Heißgetränken bevorzugen, anstatt den starken, zitronigen Geschmack von üblicherweise im Handel erhältlichen Zitrus-Teemischungen.
Das erste Mal, dass ich auf diese Pflanze stieß, die als Tisane-Kraut verkauft wurde, war in einem örtlichen Bio-Laden, der sie als „Tee zur Gewichtsreduktion“ verkaufte.
Tatsächlich haben Studien gezeigt, dass die Polyphenole in dieser Pflanze die Bildung von Fettsäuren verringern können, was ihre potenzielle Verwendung bei der Behandlung von Gesundheitsproblemen im Zusammenhang mit Fettleibigkeit kennzeichnet.
Forscher haben auch vorgeschlagen, dass Zitronenverbenextrakte dazu beitragen können, die Spiegel von Entzündungsmarkern im Blut einiger Menschen mit Multipler Sklerose zu senken.
"Die Ergebnisse zeigen, dass die Supplementierung mit Zitronenverbenextrakten das Zytokinprofil [Entzündungsmarker] je nach klinischem Subtyp beeinflussen kann", schließen die Autoren der Studie.
Eine Tasse Tee - oder Tisane - Ihrer Wahl kann eine angenehme Möglichkeit sein, sich Zeit zum Verwöhnen zu nehmen und Ihr körperliches und geistiges Wohlbefinden auf subtile Weise zu stimulieren.
Aber denken Sie immer daran, dass, wie das Sprichwort sagt, „eine Schwalbe keinen Sommer macht“ und die stärksten gesundheitlichen Vorteile am besten durch einen gesunden, gesunden Lebensstil erzielt werden.
