Welche Lebensmittel sollten Sie vermeiden, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren?
Eine Möglichkeit, Gewicht zu verlieren, ist eine gesündere Ernährung. Zu wissen, welche Lebensmittel zu vermeiden und welche zu essen sind, kann einer Person helfen, ihr Idealgewicht zu erreichen oder aufrechtzuerhalten.
Im Allgemeinen ist es beim Versuch, Gewicht zu verlieren, am besten, kalorienreiche Lebensmittel zu reduzieren oder zu vermeiden. Die Anzahl der Kalorien in einem Lebensmittel ist jedoch nicht der einzige zu berücksichtigende Faktor.
Zum Beispiel können kalorienarme Lebensmittel, denen Nährstoffe wie Ballaststoffe und Eiweiß fehlen, eine Person immer noch hungrig und unzufrieden machen, was es schwieriger machen kann, dem Naschen zu widerstehen.
In diesem Artikel diskutieren wir 14 verschiedene Arten von Lebensmitteln, um das Essen beim Abnehmen zu vermeiden.
1. Zuckerhaltige Getränke
Viele Getränke wie Limonaden, Sportgetränke und Fruchtsäfte enthalten sehr viel Zucker, aber oft wenig andere Nährstoffe. Der Konsum dieser Getränke fügt der Ernährung Kalorien hinzu, hilft einer Person jedoch nicht, sich satt zu fühlen.
Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner für den Zeitraum 2015–2020 empfehlen, dass Menschen die Kalorien aus zugesetzten Zuckern auf nicht mehr als 10 Prozent ihrer täglichen Gesamtaufnahme beschränken, was etwa 12 Teelöffeln für eine Diät mit 2.000 Kalorien entspricht.
Diese Ernährungsrichtlinien besagen auch, dass die durchschnittliche Person in den Vereinigten Staaten ungefähr 17 Teelöffel zugesetzten Zucker pro Tag konsumiert. Fast die Hälfte dieses Zuckers stammt aus Getränken, darunter gesüßte Tees und Kaffee.
Eine Studie aus dem Jahr 2015 ergab einen Zusammenhang zwischen dem Konsum von zuckerhaltigen Getränken und der Gewichtszunahme bei Kindern und Jugendlichen.
2. Backwaren
Gebackene Lebensmittel wie Kekse, Gebäck und viele vorgefertigte Desserts enthalten häufig sehr viel Zucker, einschließlich Fruktose.
Eine Studie aus dem Jahr 2015 ergab, dass Teilnehmer, die Fructose aufgenommen hatten, einen größeren Hunger und ein größeres Verlangen nach Nahrung hatten als Teilnehmer, die Glucose, eine andere Art von Zucker, aufgenommen hatten.
Viele Backwaren enthalten auch Transfette. Die Ergebnisse einer Studie an Mäusen aus dem Jahr 2016 legen nahe, dass eine Ernährung mit hohem Transfettgehalt das Risiko für Fettleibigkeit erhöhen kann.
Nach Angaben der Food and Drug Administration (FDA) sind teilweise hydrierte Öle (PHOs) die Hauptquelle für Transfette in verarbeiteten Lebensmitteln. Die FDA gibt auch an, dass "das Entfernen von PHOs aus verarbeiteten Lebensmitteln jedes Jahr Tausende von Herzinfarkten und Todesfällen verhindern könnte".
3. Pommes Frites
Frittierte Lebensmittel, einschließlich Pommes Frites, sind im Allgemeinen reich an Kalorien, Salz und ungesunden Fetten.
Viele Restaurants kochen ihre Pommes Frites in einer Fritteuse, um ihnen eine knusprige Textur zu verleihen. Diese Kochmethode fügt jedoch eine erhebliche Menge an Fett und Kalorien hinzu. Trotzdem helfen Pommes Frites einem Menschen nicht, sich lange satt zu fühlen, weil ihnen Ballaststoffe und Eiweiß fehlen.
Eine Studie aus dem Jahr 2017 untersuchte den Verzehr von Bratkartoffeln bei 4.440 Menschen zwischen 45 und 79 Jahren. Die Forscher berichteten, dass Teilnehmer, die mindestens zweimal pro Woche Bratkartoffeln aßen, ein höheres Risiko für einen vorzeitigen Tod hatten als diejenigen, die sie weniger häufig aßen. Sie fanden auch heraus, dass der Verzehr von ungebratenen Kartoffeln das Todesrisiko nicht erhöhte.
Menschen, die abnehmen möchten, sollten beim Essen einen Salat, frisches Obst oder eine Gurke als Beilage anstelle von Pommes wählen.
4. Restaurant Hamburger
Hamburger aus Restaurants, insbesondere Fast-Food-Betrieben, sind oft fett- und kalorienreich.
Eine 14-jährige Studie aus dem Jahr 2013 untersuchte den Konsum von Restaurantlebensmitteln bei 19.479 jungen afroamerikanischen Frauen. Die Forscher berichteten, dass Teilnehmer, die mindestens zweimal pro Woche Burger im Restaurant aßen, ein höheres Risiko für Fettleibigkeit hatten als diejenigen, die sie weniger als fünf Mal pro Jahr aßen.
Mageres Rinderhackfleisch kann Teil einer gesunden Ernährung sein, wenn eine Person es zu Hause ohne Zusatz von Fetten oder Ölen kocht. Ein gelegentlicher hausgemachter Burger kann eine gute Quelle für Eiweiß, Eisen und einige B-Vitamine sein.
Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, ist es am besten, Hamburger und frittierte Lebensmittel zu vermeiden, wenn Sie auswärts essen. Gesündere Alternativen können gegrilltes Hähnchen, Fisch oder Salate mit gegrilltem Fleisch sein.
5. Cracker und Chips
Cracker und Chips sind oft kalorienreich und können auch zusätzliche Fette, Salze und Zucker enthalten.
Cracker und Chips sind Arten von verarbeiteten Lebensmitteln. Eine Studie aus dem Jahr 2015 in Brasilien ergab eine positive Korrelation zwischen dem Konsum von „ultra-verarbeiteten Lebensmitteln“ und Fettleibigkeit.
Zu den gesünderen Snackoptionen gehören rohe Karotten oder Sellerie mit Hummus oder eine kleine Portion geröstete Nüsse ohne Salz- oder Zuckerzusatz.
6. Weiße Nudeln und Brot
Weiße Nudeln oder Brot, die Menschen mit raffiniertem Weizenmehl herstellen, enthalten normalerweise viel Kalorien und Kohlenhydrate, aber wenig Ballaststoffe, Eiweiß und andere Nährstoffe.
Vollkornsorten von Nudeln und Brot sind leicht erhältlich. Diese enthalten im Allgemeinen mehr Ballaststoffe und Nährstoffe als weiße Sorten, wodurch sie sättigender und gesünder werden können.
Auf dem Zutatenetikett sollte ein Vollkornmehl als Hauptmehlsorte aufgeführt sein. Einige Beispiele umfassen Vollkornmehl, braunes Reismehl und Vollroggenmehl.
7. Weißer Reis
Weißer Reis ist sehr fettarm, enthält aber auch nur wenig Ballaststoffe und Eiweiß.
Eine Studie aus dem Jahr 2016 im Iran identifizierte einen Zusammenhang zwischen dem Konsum von weißem Reis und Fettleibigkeit bei weiblichen Jugendlichen. Weißer Reis hat auch einen hohen glykämischen Index, was bedeutet, dass er nach dem Verzehr einen Anstieg des Blutzuckerspiegels einer Person verursachen kann.
Brauner Reis, Quinoa und Blumenkohlreis sind gesunde Alternativen zu weißem Reis. Diese Optionen sind reich an Ballaststoffen, was dazu beitragen kann, dass sich eine Person länger voll fühlt.
8. Energie- und Müsliriegel
Obwohl Energie- und Müsliriegel oft reich an Ballaststoffen und Proteinen sind, können sie manchmal so viel Zucker enthalten wie ein Schokoriegel.
Zu den gesünderen Snackoptionen gehören:
- Apfelscheiben mit Erdnussbutter
- gemischte Nüsse
- Griechischer Joghurt mit Beeren
- ein hart gekochtes Ei
9. Kandierte getrocknete Früchte
Frische Früchte enthalten Ballaststoffe und nützliche Nährstoffe und sind im Allgemeinen kalorienarm. Trockenfrüchte können jedoch kalorienreicher sein.
Getrocknete Früchte sind eine konzentrierte Fructosequelle, da sie viel weniger Wasser enthalten. Infolgedessen enthält Gramm für Gramm Trockenfrüchte mehr Kalorien und Zucker als frisches Obst.
Getrocknete Früchte enthalten jedoch immer noch Ballaststoffe und Nährstoffe, was sie zu einer besseren Option für süße Snacks macht als Kekse oder Süßigkeiten.
Menschen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, können getrocknete Früchte immer noch in Maßen genießen, aber es ist wichtig zu überprüfen, dass sie keinen zugesetzten Zucker enthalten. Einige „kandierte“ oder „gesüßte“ getrocknete Früchte können so viel Zucker enthalten wie ein Schokoriegel.
10. Gesüßter Joghurt
Viele Menschen betrachten Joghurt als ein gesundes Lebensmittel zur Gewichtsreduktion. Insbesondere griechischer Joghurt enthält Protein, und die Bakterienkulturen in Joghurt können die Verdauung unterstützen. Bei so vielen verschiedenen Arten von Joghurt ist es jedoch wichtig, die Nährwertkennzeichnungen zu lesen.
Vermeiden Sie am besten mit Zucker oder Honig gesüßten Joghurt. Fettfreier Joghurt enthält besonders wahrscheinlich zugesetzten Zucker.
Suchen Sie nach griechischem Joghurt ohne Zuckerzusatz und streuen Sie frische Beeren darüber, um den Geschmack zu verbessern.
11. Eis
Eis ist ein zuckerreiches, kalorienreiches Dessert, das sehr wenig Protein und keine Ballaststoffe enthält. Es ist auch leicht, die empfohlene Portionsgröße von Eiscreme zu überschreiten, die normalerweise eine halbe Tasse beträgt.
Betrachten Sie gefrorenes Obst als alternative kalte und süße Leckerei. Oder mischen Sie griechischen Joghurt mit frischem Obst und frieren Sie die Mischung in Eis am Stiel ein, um einen hausgemachten Tiefkühlgenuss zu erhalten.
12. Verarbeitetes Fleisch
Verarbeitetes Fleisch umfasst Fleisch, das die Hersteller entweder haben:
- getrocknet
- geräuchert
- fermentiert
- Dosen-
- ansonsten verarbeitet und konserviert
Beispiele für verarbeitetes Fleisch sind Speck, Trockenfleisch, Hot Dogs, Salami und Schinken. Diese Fleischsorten enthalten oft viel Salz und wenig Nährstoffe. Sie sind im Vergleich zu mageren Proteinquellen wie Geflügel, Fisch und Bohnen auch tendenziell kalorienreich.
Die Internationale Agentur für Krebsforschung (IARC) verarbeitet verarbeitetes Fleisch als krebserregend, was bedeutet, dass es Krebs verursachen kann.
13. Alkohol
Alkoholische Getränke sind kalorienreich und enthalten im Allgemeinen viel Zucker, enthalten jedoch wenig oder gar kein Protein und keine Ballaststoffe. Laut dem Nationalen Institut für Alkoholmissbrauch und Alkoholismus:
- Ein normales 12-Unzen-Bier enthält etwa 153 Kalorien
- Ein leichtes 12-Unzen-Bier enthält ungefähr 103 Kalorien
- Ein 5-Unzen-Glas Rotwein enthält fast 125 Kalorien
- Ein 1,5-Unzen-Glas eines 80-prozentigen destillierten Spiritus enthält durchschnittlich 97 Kalorien
Menschen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, können immer noch gelegentlich alkoholische Getränke genießen, wenn sie dies wünschen. Es ist jedoch am besten, Alkohol in Maßen zu trinken. Die Ernährungsrichtlinien 2015–2020 für Amerikaner empfehlen nicht mehr als ein alkoholisches Getränk pro Tag für Frauen und maximal zwei pro Tag für Männer.
14. Schokoriegel
Schokoriegel sind aufgrund ihres hohen Kalorien-, Zucker- und Fettgehalts im Allgemeinen ungesund.
Eine Person, die versucht, Gewicht zu verlieren, kann jedoch Schokolade in Maßen genießen. Normalerweise ist es am besten, ein oder zwei kleine Stücke dunkler Schokolade mit mindestens 70 Prozent Kakao zu wählen. Dunkle Schokolade enthält normalerweise weniger Zucker als Milch- oder weiße Schokoladensorten.
Zusammenfassung
Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren oder ein gesundes Gewicht zu halten, ist es wichtig, die richtigen Lebensmittel auszuwählen und solche zu vermeiden, die kalorienreich, aber arm an Ballaststoffen, Proteinen und anderen gesunden Nährstoffen sind.
Menschen, die nicht in der Lage sind, durch Ernährung und Bewegung ein gesundes Gewicht zu erreichen, sollten in Betracht ziehen, mit einem Arzt oder Ernährungsberater zu sprechen.
