Häufig verwendete Hefen können arzneimittelresistente Infektionen verursachen
Eine kürzlich durchgeführte genetische Studie ergab, dass eine in der Lebensmittelindustrie häufig verwendete Hefeart genetisch identisch mit einer Hefe ist, die schwere arzneimittelresistente Pilzinfektionen verursacht. Wissenschaftler fordern Änderungen.
So wie Bakterien jetzt gegen Antibiotika resistent werden, reagieren viele Pilze nicht mehr auf Antimykotika.
Diese Antimykotika-Resistenz ist besonders schwerwiegend für Menschen mit einem verminderten Immunsystem.
Derzeit werden arzneimittelresistente Hefeinfektionen am wahrscheinlichsten durch Pilze der Gattung verursacht Candida.
Es gibt fünf pathogene Arten von Candida. Was die Genetik betrifft, ist dies am wenigsten verstanden Candida krusei.
Zum Vergleich der Pilz Pichia kudriavzevii wird als guter Kerl angesehen; Es wird seit Jahrhunderten bei der Herstellung von Lebensmitteln und im Rahmen des Fermentationsprozesses von Produkten wie Maniok, Maisgetränken und fermentierter Milch verwendet.
Es wird von der Food and Drug Administration (FDA) als „allgemein als sicher anerkannt“. In der Tat Verwendung von P. kudriavzevii hat in den letzten Jahren dank seiner Rolle bei der Herstellung von Bioethanol und anderen nützlichen Chemikalien stetig zugenommen.
Trotz der Bedeutung und Verbreitung beider oben genannten Pilze ist wenig über ihre genetische Ausstattung bekannt. Ein Forscherteam des University College Dublin in Irland beschloss daher, ihre DNA im Detail zu untersuchen. Was sie fanden, überraschte sowohl Mediziner als auch Biotechnologie-Experten.
Sie veröffentlichten ihre Ergebnisse in der Zeitschrift PLOS-Krankheitserreger.
Eine gefährliche Vervielfältigung
Insgesamt sequenzierten sie das Genom von 30 klinischen und Umweltstämmen der beiden Arten. Sie fanden heraus, dass in der Tat P. kudriavzevii und C. krusei sind ein und dieselbe Art mit einer Übereinstimmung von 99,6 Prozent ihrer DNA.
Noch besorgniserregender war, dass beide Arten eine ähnliche Resistenz gegen Antimykotika zeigten.
Mit anderen Worten, P. kudriavzevii hat das Potenzial, beim Menschen schwere Krankheiten zu verursachen. Die Ergebnisse sind gleichermaßen überraschend und besorgniserregend.
„Wenn ich vorschlagen würde, medikamentenresistent zu verwenden Candida albicans Um Essen zu machen, würde ich sofort gestoppt werden. Aber mit medikamentenresistent Candida kruseiNiemand schlägt ein Augenlid, weil die Lebensmittelhersteller einen anderen Namen dafür verwenden. “
Hauptforscher Prof. Kenneth Wolfe
Der Hauptautor Alexander Douglass gibt einige Empfehlungen ab: „Es kann ratsam sein, nicht pathogen zu betrachten Pichia Arten als mögliche Alternativen für einige industrielle Anwendungen. “
"Es wäre auch ratsam", fährt er fort, "Grenzen für die zulässige Arzneimittelresistenz zu setzen" P. kudriavzevii Stämme, die in der Industrie verwendet werden, insbesondere in der Lebensmittelindustrie. “
Die Wissenschaftler identifizierten auch einen dritten und vierten Namen für den Pilz: Issatchenkia orientalis, die jetzt veraltet ist; und Candida glycerinogenes, das seit den 1970er Jahren in China zur Herstellung von Glycerin verwendet wird.
Die Autoren empfehlen, alle oben genannten Punkte von nun an als zu bezeichnen P. kudriavzevii um Verwirrung zu vermeiden.
