6 Nährwertangaben zu Tapioka
Tapioka ist ein stärkehaltiges Produkt, das aus Maniokknollen gewonnen wird. Diese Knollen stammen aus Brasilien und einem Großteil Südamerikas. Tapioka ist in verschiedenen Formen erhältlich, darunter Mehl, Mehl, Flocken und Perlen.
Menschen verwenden üblicherweise Tapioka, um Tapiokapudding und Bubble Tees herzustellen. Tapioka ist auch als Verdickungsmittel bei Kuchen nützlich.
Tapioka besteht ausschließlich aus stärkehaltigen Kohlenhydraten. Menschen, die sich kohlenhydratgesteuert ernähren, und diejenigen, die sich Sorgen über die Wirkung von Stärke auf ihren Blutzuckerspiegel machen, sehen Tapioka möglicherweise als ungesund an.
Für Menschen, die ihre Aufnahme von Kohlenhydraten oder Stärken nicht so sorgfältig überwachen müssen, kann Tapioka die Gesundheit auf verschiedene Weise verbessern.
In diesem Artikel betrachten wir die Vorteile von Tapioka.
1. Frei von üblichen Allergenen
Tapioka ist von Natur aus glutenfrei.
Tapioka ist frei von Gluten, Nüssen und Getreide, sodass es bei Menschen mit Zöliakie, Glutenempfindlichkeit und Nussallergien keine Reaktion hervorruft.
Die Hersteller vieler glutenfreier Produkte verwenden Tapiokamehl im Produktionsprozess. Es ist auch eine gute Option für das allergenfreie Backen zu Hause.
Tapiokamehl dient als Alternative zu Weißmehl zum Eindicken von Suppen, Saucen und Kuchenfüllungen.
2. Leicht zu verdauen
Tapioka hat den Ruf, magenschonend zu sein. Viele Menschen finden es leichter zu verdauen als Mehle, die Produzenten aus Getreide oder Nüssen herstellen.
Ärzte empfehlen möglicherweise Tapioka als geeignete Kalorienquelle für Menschen mit Erkrankungen wie Reizdarmsyndrom (IBS) und Divertikulitis, die Verdauungssymptome verursachen können.
3. Unterstützt Gewichtszunahme
Menschen, die schnell zunehmen müssen, können davon profitieren, Tapioka in die Ernährung aufzunehmen. Eine Tasse Tapiokaperlen liefert 544 Kalorien und 135 Gramm (g) Kohlenhydrate.
Das tägliche Essen von ein paar Schalen Tapioka-Pudding erhöht die Wahrscheinlichkeit einer Gewichtszunahme, ohne das Risiko von Nebenwirkungen durch den Konsum von zu viel Fett und Cholesterin zu erhöhen.
Menschen können auch Tapioka zu anderen Gerichten hinzufügen, um ihren Kohlenhydrat- und Kaloriengehalt zu erhöhen.
Informieren Sie sich über andere Lebensmittel, die eine sichere Gewichtszunahme unterstützen können.
4. Kalziumquelle
Calcium ist wichtig für starke Knochen und Zähne. Es unterstützt auch eine Reihe anderer Körperfunktionen, darunter:
- Kontraktion und Erweiterung der Blutgefäße und Muskeln
- Kommunikation zwischen den Nerven
- Blutgerinnung
Laut der National Osteoporosis Foundation verlieren Menschen jeden Tag Kalzium durch Haut, Schweiß, Urin und Kot. Der Körper kann verlorenes Kalzium ohne Nahrungsergänzung nicht ersetzen.
Daher sollten die Menschen darauf achten, Kalzium über ihre Ernährung zu konsumieren. Eine Tasse Tapiokaperlen enthält 30,4 Milligramm (mg) Kalzium.
Lesen Sie hier mehr über Kalzium.
5. Natriumarm
Die meisten Menschen in den Vereinigten Staaten essen zu viel Natrium oder Salz. Die empfohlene Tagesdosis beträgt weniger als 2.300 mg. Im Durchschnitt konsumieren Menschen in den USA 3.440 mg pro Tag.
Nahrungssalz bezieht sich nicht nur auf das Salz, das die Menschen auf ihre Snacks und Mahlzeiten streuen - die Hersteller verstecken es auch in verarbeiteten Snacks, Suppen und Gewürzen.
Eine natriumreiche Ernährung hat Verbindungen zu Bluthochdruck, Herzerkrankungen und Schlaganfall. Tapioka enthält nur 1,52 mg Natrium in einer Portion von einer Tasse.
Lesen Sie mehr darüber, wie Salz zu Herzproblemen beitragen kann.
6. Eisenquelle
Tapioka ist eine gute Eisenquelle. Eine Tasse Tapiokaperlen enthält 2,4 mg des empfohlenen Tageswerts, der je nach Alter und Geschlecht zwischen 7 und 18 mg liegt. Es erhöht sich auf 27 mg für Frauen während der Schwangerschaft.
Um die Aufnahme von Eisen aus Tapioka zu optimieren, ist es am besten, es zusammen mit Vitamin C-Quellen zu konsumieren. Diese erhöhen die Eisenmenge, die der Körper aufnimmt.
Eisen ist ein wesentlicher Bestandteil von Hämoglobin, einem Protein, das Sauerstoff in alle Körperteile transportiert. Wenn eine Person nicht genug Eisen im Blut hat, kann sie eine Eisenmangelanämie entwickeln.
Dieser Zustand kann schwerwiegende Nebenwirkungen wie Atemnot, Müdigkeit und Brustschmerzen verursachen.
Hier erfahren Sie mehr über Eisenmangelanämie.
Das Endergebnis
Tapioka ist reich an Kohlenhydraten und Kalorien, daher ist es kein traditionell gesundes Lebensmittel.
Es kann jedoch einer Person helfen, die empfohlene Tagesdosis mehrerer wichtiger Nährstoffe einzuhalten. Es kann auch eine leckere, nahrhafte Wahl für Menschen sein, die an Gewicht zunehmen müssen.
In Maßen kann Tapioka eine Rolle in einem gesunden Ernährungsplan spielen. Die Leute sollten bedenken, dass viele Tapioka-Rezepte wie Tapioka-Pudding und Bubble Tea zusätzliche Kalorien und Fett aus zugesetztem Zucker, Milch oder Sahne enthalten.
Menschen können Mandelmilch oder fettfreie Milch verwenden, um einen Bubble Tea zuzubereiten, der weniger Fett und Kalorien enthält. Sie können Zucker auch durch flüssiges Stevia oder Erythrit ersetzen, um Tapiokagerichten Süße zu verleihen.
F:
Was ist der Unterschied zwischen Bubble Tea und Standard Tea?
EIN:
Bubble Tea ist ein taiwanesisches Getränk auf Teebasis, das Tapiokakugeln enthält - manchmal auch Boba genannt - und normalerweise eine dicke Schaumschicht darüber hat.
Es neigt dazu, süß und milchig zu sein. Obwohl Menschen dem Standardtee oft Milch und Zucker hinzufügen, enthält er keine Tapioka.
Die Antworten geben die Meinung unserer medizinischen Experten wieder. Alle Inhalte dienen ausschließlich Informationszwecken und sollten nicht als medizinischer Rat angesehen werden.
