Was Sie über Schalentierallergien wissen sollten
Die Hauptsymptome einer Schalentierallergie variieren, können jedoch Erbrechen, Durchfall, Magenschmerzen, Atemnot, Husten, Brustschmerzen und Schwellungen von Gesicht, Lippen, Zunge oder Rachen umfassen.
Diese Symptome können innerhalb von Minuten nach der Einnahme von Schalentieren auftreten, treten jedoch manchmal erst nach mehreren Stunden auf.
Es gibt zwei verschiedene Arten von Schalentieren:
- Krebstiere: Garnelen, Krabben, Hummer
- Mollusken: Muscheln, Muscheln, Austern, Jakobsmuscheln, Tintenfisch, Tintenfisch
Einige Menschen sind allergisch gegen eine Art von Schalentieren, während andere gegen beide allergisch sind. Die meisten Menschen mit einer Schalentierallergie scheinen allergisch gegen Krebstiere zu sein, und die Reaktionen auf diese Lebensmittel sind tendenziell schwerwiegender.
Der Arzt kann Menschen mit jeder Art von Schalentierallergie empfehlen, alle Schalentiere aufgrund des Risikos einer Kreuzkontamination oder der Entwicklung neuer Allergien zu meiden.
Symptome
Die Symptome einer Schalentierallergie können sein:
- Verdauungsstörungen
- Erbrechen
- Magenschmerzen
- Durchfall
- Keuchen
- Kurzatmigkeit
- Husten
- eine enge Kehle oder eine heisere Stimme
- blasse oder blaue Verfärbung der Haut
- ein juckender Ausschlag oder Nesselsucht
- Schwellung im Mund oder Rachen
- Schwindel
- Verwechslung
- Bewusstlosigkeit
Die Symptome einer Schalentierallergie können individuell und von Reaktion zu Reaktion unterschiedlich sein. Manchmal kann eine Reaktion sehr mild und kurz sein, und manchmal kann sie schwerwiegender sein und länger dauern.
Die Reaktionen verschlechtern sich mit der Zeit.
In Kindern
Babys und Kinder haben die gleichen Anzeichen und Symptome von Allergien wie Erwachsene.
Es ist wichtig zu erkennen, dass ein kleines Kind möglicherweise nicht in der Lage ist, zu verbalisieren, was es erlebt. Eltern und Betreuer müssen nach Nesselsucht und Anzeichen suchen, dass das Baby Schwierigkeiten hat zu atmen.
Diese Anzeichen können die Haut und die Muskeln um die Rippen umfassen, die beim Einatmen des Babys einziehen, oder die Haut um die Lippen und Nagelbetten, die blau werden.
Schwere Reaktionen
Eine sehr schwere Allergie kann eine Anaphylaxie auslösen, eine schwere, lebensbedrohliche Reaktion, an der mehrere Körpersysteme beteiligt sind.
Diese Reaktion kann innerhalb von Minuten oder sogar Sekunden nach Exposition gegenüber Schalentieren auftreten. Es kann sehr schnell schwerwiegend werden und auch ohne sofortige Behandlung tödlich sein.
Anzeichen einer Anaphylaxie sind:
- Atembeschwerden
- Schwellung der Kehle
- Keuchen
- Husten
- Übelkeit oder Erbrechen
- Magenschmerzen
- eine verstopfte Nase
- ein schneller Herzschlag
Menschen mit schwerwiegenden Symptomen wie Atemnot, Keuchen oder Schwellung des Rachens sowie Menschen mit Symptomen, die zwei verschiedene Körpersysteme betreffen, wie Nesselsucht und Bauchschmerzen, sollten sofort einen Notarzt aufsuchen. Wenn sie ein Rezept für Adrenalin haben, sollten sie dieses Medikament auch verabreichen.
Nach der Verabreichung des Adrenalins ist es immer noch wichtig, eine Notfallversorgung in Anspruch zu nehmen. Sehr oft tritt einige Stunden später eine zweite Runde schwerer Symptome auf, die als zweiphasige Reaktion bezeichnet werden.
Ursachen
Schalentierallergien treten auf, wenn das körpereigene Immunsystem gegen die in diesen Tieren vorhandenen Proteine reagiert.
Wenn jemand mit einer Allergie dem Protein ausgesetzt ist, geht das Immunsystem auf Hochtouren und versucht, den fremden Eindringling abzuwehren.
Ein Teil dieser Reaktion beinhaltet die Freisetzung von Histamin, einer Chemikalie, die die Symptome der Allergie verursacht.
Aus diesem Grund können Antihistaminika gegen allergische Reaktionen wirksam sein.
Behandlung
Wenn ein Arzt den Verdacht hat, dass eine Person an einer Schalentierallergie leidet, wird er diese wahrscheinlich zur weiteren diagnostischen Untersuchung an einen Allergologen überweisen. Wenn diese Tests das Vorliegen einer Allergie bestätigen, besteht die einzige Behandlung darin, Schalentiere insgesamt zu vermeiden.
Ärzte können Personen mit einer schweren Allergie mit einem Adrenalin-Autoinjektor zum Mitnehmen verschreiben.
Bei Exposition oder schwerwiegenden Reaktionen zählt jede Sekunde. Die Verabreichung von Adrenalin in einem frühen Stadium der Reaktion kann dazu beitragen, dass es nicht schlimmer und möglicherweise tödlich wird.
Pflege einer Schalentierallergie zu Hause
Es gibt keine Hausmittel gegen eine Schalentierallergie, aber es ist wichtig, dass Sie sich unter der Obhut eines Arztes befinden oder nach der Exposition eine Notfallversorgung suchen.
Menschen können jedoch häufig mit einer Schalentierallergie umgehen, indem sie lernen, wie man Nährwertkennzeichnungen liest, um das Allergen zu vermeiden.
Während Lebensmittelhersteller eine Allergenerklärung zu Lebensmitteln enthalten müssen, die Krustentierschalentiere enthalten, gilt dies nicht für Weichtiere. Diese Informationen finden die Benutzer jedoch stattdessen in der Zutatenliste.
Vermeiden Sie Schalentiere in Restaurants
Wenn Sie essen gehen, ist es sehr wichtig, das Personal des Gastgebers oder des Restaurants im Voraus über eine Lebensmittelallergie zu informieren, da möglicherweise die Gefahr einer Kreuzkontamination von Speisen oder Kochmaterialien besteht.
Jemand mit einer schweren Allergie muss sich möglicherweise sogar von den Dämpfen oder Dämpfen fernhalten, die aus einer Küche austreten können, in der Menschen Schalentiergerichte zubereiten.
Die Leute sollten nicht zögern, den Kellnern mitzuteilen, ob dies ein möglicher Auslöser für eine allergische Reaktion ist.
Andere Produkte, die Schalentiere enthalten
Menschen können Schalentierzutaten in anderen Gegenständen als Lebensmitteln finden, einschließlich einiger Nahrungsergänzungsmittel, Tiernahrung, Düngemittel und kosmetischer Produkte.
Jeder, der Bedenken bezüglich eines bestimmten Produkts hat, kann versuchen, die Telefonnummer des Unternehmens anzurufen, um detaillierte Informationen zu den Inhaltsstoffen zu erhalten.
Häufigkeit
Schalentierallergien gehören zu den häufigsten Nahrungsmittelallergien. Eine Studie, an der mehr als 40.000 Teilnehmer aus den USA teilnahmen, ergab, dass etwa 2,9% von ihnen mit einer Schalentierallergie lebten.
Das Einzigartige an einer Schalentierallergie ist, dass sie zwar bei Menschen jeden Alters auftreten kann, sich jedoch eher im Erwachsenenalter als in der Kindheit entwickelt. Sobald sie sich entwickelt haben, sind Schalentierallergien in der Regel lebenslang.
Es ist wichtig zu erkennen, dass eine Schalentierallergie anders ist als eine Meeresfrüchte- oder Fischallergie. Viele Menschen, die allergisch gegen Schalentiere sind, können immer noch Flossenfisch essen, weil sie biologisch nicht gleich sind.
Zusammenfassung
Es kann manchmal schwierig erscheinen, mit einer Nahrungsmittelallergie zu leben. Dank verbesserter Kennzeichnungspraktiken und eines stärkeren Bewusstseins für Lebensmittelallergien ist es jetzt einfacher als je zuvor, eine Allergie zu behandeln.
Es ist wichtig, dass die Menschen die Symptome einer allergischen Reaktion kennen, auch diejenigen, die zuvor noch nicht auf Schalentiere oder andere Lebensmittel reagiert haben.
Eine Allergie kann sich mit der Zeit verschlimmern. Daher sollte jeder, der auf Schalentiere reagiert, sich bei seinem Arzt nach weiteren Untersuchungen und Tests erkundigen.
