Wie Soda das Diabetesrisiko beeinflusst
Gesüßte Limonaden sind in den Vereinigten Staaten sehr beliebt. Untersuchungen legen nahe, dass das Trinken von zu viel Soda einen starken Zusammenhang mit Diabetes hat.
In den USA leiden schätzungsweise 9,4 Prozent der Bevölkerung an Diabetes. Es ist die siebthäufigste Todesursache im Land.
Während Typ-1-Diabetes nicht vermeidbar ist, kann eine Person Maßnahmen ergreifen, um den häufigeren Typ-2-Diabetes durch Mäßigung der Zuckeraufnahme zu reduzieren.
In diesem Artikel untersuchen wir die Auswirkungen von Soda auf das Diabetesrisiko und wie das Ausschneiden dazu beitragen kann, die Entwicklung der häufigen und lebensbedrohlichen Krankheit zu verhindern.
Soda und Diabetes
Laut dieser Studie aus dem Jahr 2017 kann Soda auch die Fähigkeit von Menschen mit Diabetes verringern, den Blutzucker zu kontrollieren.
Laut einer 2010 veröffentlichten Studie ist das Risiko, an Diabetes zu erkranken, bei Menschen, die täglich ein oder mehrere zuckerhaltige Getränke konsumieren, um 26 Prozent höher.
Selbst die Umstellung auf künstlich gesüßtes oder diätetisches Soda mit Zuckeralternativen kann das Diabetesrisiko nicht verringern. Während die Forschung zu diesen Ergebnissen zu unterschiedlicheren Ergebnissen geführt hat, deutet diese Untersuchung von 2018 darauf hin, dass ein künstlich gesüßter Getränkekonsum als Risikofaktor für Diabetes nicht ausgeschlossen werden kann.
Insulinresistenz ist von zentraler Bedeutung für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes. Es tritt auf, wenn sich die Zellen an einen Zuckerüberschuss im Blutkreislauf gewöhnen und Glukose nicht so effektiv absorbieren und weniger auf Insulin reagieren. Insulin ist das Hormon, das Zellen freischaltet und den Eintritt von Glukose ermöglicht.
Diese Studie aus dem Jahr 2016 ergab, dass zuckerhaltige Getränke zum Fortschreiten der Insulinresistenz und des Prädiabetes beitragen, dem Stadium vor dem vollständigen Diabetes.
Einige kontroverse Studien fanden keinen Zusammenhang zwischen zugesetzten Zuckern und Diabetes, wie diese Überprüfung aus dem Jahr 2016.
Die Autoren der Studie listen jedoch ihre Interessenkonflikte am Ende des Artikels auf und empfehlen die Finanzierung durch eine Reihe von Lebensmittel- und Getränkeherstellern, die Produkten, darunter The Coca Cola Company und PepsiCo, große Mengen Zucker hinzufügen, was die Zuverlässigkeit von in Frage stellt der Beweis.
Wie führen gesüßte Getränke zu Diabetes?
Wenn Sie zu viele gesüßte Getränke trinken, speichert der Körper überschüssige Energie in Form von Fett. Wenn Sie also zu viel Soda trinken, kann dies zur Entwicklung von Übergewicht und Fettleibigkeit beitragen.
Untersuchungen haben gezeigt, dass Übergewicht oder Fettleibigkeit ein Risikofaktor für Typ-2-Diabetes und andere Erkrankungen sind.
Eine Überprüfung relevanter Studien, die 2015 zusammengestellt wurde, bestätigte den Zusammenhang zwischen Diabetes und mit Zucker gesüßten Getränken, obwohl die genauen biologischen Mechanismen noch unklar sind.
Eine Studie, veröffentlicht von The American Journal of Clinical Nutrition Im Jahr 2010 wurden Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit von 91.249 weiblichen Krankenschwestern über einen Zeitraum von 8 Jahren untersucht. Sie fanden einen Zusammenhang zwischen einer Diät mit einem hohen glykämischen Index (GI) oder schnell verdaulichen Nahrungsmitteln und Getränken, die einen Anstieg des Blutzuckers verursachen, und Typ-2-Diabetes.
Das Risiko für Diabetes war hoch, auch unter Berücksichtigung anderer bekannter Risiken und Ernährungsfaktoren, die mit Diabetes verbunden sind. Tatsächlich war das mit einer hohen Energieaufnahme verbundene Diabetesrisiko größer als das des Konsums ungesunder Fette.
Die Autoren erklärten den folgenden Prozess, durch den eine hohe Zuckeraufnahme zu Diabetes führen könnte:
- Höhere Blutzuckerkonzentrationen aufgrund einer hohen Belastung mit schnell verdaulichen Kohlenhydraten bedeuten einen höheren Insulinbedarf.
- Ein höherer Insulinbedarf verschleißt langfristig die Bauchspeicheldrüse. Dies kann zu einer Glukoseintoleranz der Zellen führen.
- Diäten mit hohem GI können daher die Insulinresistenz direkt erhöhen.
Da Soda einen extrem hohen GI hat, kann es durchaus zu diesem Prozess beitragen.
Die Überprüfung unterstützt auch den Vorschlag, dass eine hohe Zuckeraufnahme zu Fettleibigkeit beiträgt, indem der Gesamtenergieverbrauch erhöht wird.
Mit anderen Worten, da zuckerhaltige Getränke zur täglichen Gesamtkalorienaufnahme beitragen, führt die Zunahme der Kalorien wahrscheinlich zu einer Gewichtszunahme.
Das Papier untersuchte auch die Idee von zuckerhaltigen Getränken, die direkter Typ-2-Diabetes verursachen. Sie kamen zu dem Schluss, dass die Forschung in diesem Bereich andere Faktoren wie Fettleibigkeit noch nicht ausschließen konnte und dass weitere Forschung erforderlich ist.
In einer Fallkohortenstudie aus dem Jahr 2013, in der der Zusammenhang zwischen zuckerhaltigen Getränken und Diabetes untersucht wurde, wurden Daten zu den Sodakonsumgewohnheiten von 11.684 Menschen mit Typ-2-Diabetes mit denen von 15.374 Menschen ohne Diabetes verglichen.
Das Team stellte fest, dass Menschen, die jeden Tag ein oder mehrere zuckerhaltige Getränke konsumierten, ein höheres Risiko für Diabetes hatten als Menschen, die weniger als eines pro Monat tranken. Selbst wenn die Energieaufnahme und der Body Mass Index (BMI) berücksichtigt wurden, hatten die hohen Sodatrinker immer noch ein höheres Risiko für Typ-2-Diabetes.
Die Autoren des Berichts spekulierten, wie zuckerhaltige Getränke möglicherweise Typ-2-Diabetes verursachen könnten, konnten jedoch wie bei anderen Forschern keine eindeutigen Schlussfolgerungen ziehen. Ihre Studie konnte keinen direkten Kausalzusammenhang zwischen Soda und Diabetes-Risiko nachweisen, sondern nur eine Korrelation zwischen beiden.
Die Autoren schlugen jedoch vor, dass der Zusammenhang auf "einen Effekt auf die Gewichtszunahme" sowie auf die "glykämischen Effekte" von zuckerhaltigen Getränken zurückzuführen sein könnte, "die schnelle Spitzen in Glukose und Insulin induzieren und Insulinresistenz verursachen".
Ist Diät-Soda gesünder?
Künstlich gesüßte Limonaden sind umstritten.
Während einige Studien, wie diese Ergebnisse aus dem Jahr 2016, herausfanden, dass zuckerhaltige Getränke das Diabetes-Risiko erhöhten, während dies bei Diät-Soda nicht der Fall war.
Einige Leute sehen Diät, zuckerarmes oder alternativ gesüßtes Soda als eine weniger schädliche Option an.
Eine andere Studie verfolgte die Soda-Konsumgewohnheiten von Tausenden von Menschen und verglich diejenigen, die an Diabetes erkrankten, mit denen, die dies nicht taten. Sie fanden einen Zusammenhang zwischen künstlich gesüßten Getränken und Diabetes.
Weitere Analysen zeigten jedoch, dass diejenigen mit einer höheren Sodakonsumdiät mit größerer Wahrscheinlichkeit bereits an Diabetes leiden oder ein höheres Risiko für Diabetes haben. Der Effekt verschwand auch aus der Analyse, wenn ihr höherer BMI berücksichtigt wurde.
Allerdings sind nicht alle Forscher von Diät-Soda überzeugt. Ein Rezensent, der 2013 schrieb, sagte, dass „häufiger Konsum von Süßungsmitteln mit hoher Intensität“ einen entgegengesetzten Effekt haben könnte. Es kann zu Stoffwechselproblemen führen, die zu Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes und Bluthochdruck führen können.
Eine potenziell schädliche Wirkung künstlich gesüßter Getränke auf die Blutzuckerkontrolle bei Menschen, die bereits an Diabetes leiden, besteht darin, dass die künstlichen Süßstoffe etwa 200-mal süßer als Zucker sind. Diese zusätzliche Süße bringt das Gehirn dann dazu, den Blutzuckerspiegel zu senken, wodurch das Risiko einer Hypoglykämie besteht.
Die Autorin Susan Swithers, die am Forschungszentrum für ingestives Verhalten der Purdue University in West Lafayette, IN, schrieb, kam zu dem Schluss:
"Aktuelle Ergebnisse legen nahe, dass Vorsicht hinsichtlich der gesamten Süßung der Ernährung geboten ist, unabhängig davon, ob der Süßstoff direkt Energie liefert oder nicht."
Insgesamt ist Mäßigung der Schlüssel. Zu viel Essen oder Trinken kann sich nachteilig auf die Gesundheit auswirken, insbesondere wenn es viel Zucker enthält.
Wegbringen
Zuckerhaltige Getränke und Limonaden tragen zum Diabetesrisiko bei und tragen zur Kontrolle des Blutzuckers bei Menschen bei, die bereits an Diabetes leiden.
Der Körper verdaut den Zucker schnell aus Soda. Dies trägt zur Insulinresistenz bei und führt zu schnellen Blutzuckerspitzen.
Die Wirkung von künstlich gesüßten Getränken auf Diabetes ist weniger klar. Während einige Studien behaupten, dass es weniger oder keine Auswirkungen auf das Risiko hat, an Diabetes zu erkranken, schlagen andere vor, dass es die Mechanismen, die zu Diabetes führen, auf unterschiedliche Weise beeinflusst.
Verbrauchen Sie wenig Soda und achten Sie darauf, dass Sie körperliche Aktivität in Ihren Alltag einbeziehen.
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F:
Womit kann ich Soda in der Ernährung ersetzen, um das Diabetesrisiko zu verringern?
EIN:
Ersetzen Sie Limonaden in der Ernährung durch gesündere Optionen wie grünen Tee oder Kokosnusswasser ohne Zuckerzusatz oder füllen Sie Ihr Wasser mit einem Schuss Saft oder frisch geschnittenem Obst oder Gemüse auf. Einige Ideen sind Erdbeeren, Zitrone, Limette, Grapefruit, Gurken, Ananas, Orangen, Wassermelone oder Minze.
Katherine Marengo LDN, RD Die Antworten geben die Meinung unserer medizinischen Experten wieder. Alle Inhalte dienen ausschließlich Informationszwecken und sollten nicht als medizinischer Rat angesehen werden.
