Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Balsamico-Essig?
Balsamico-Essig ist eine beliebte Zutat in Salatsaucen, Marinaden und vielen anderen Lebensmitteln. Es hat einen unverwechselbaren Geschmack, der oft als fett, säuerlich und komplex beschrieben wird.
Einige Studien legen nahe, dass Balsamico-Essig zusätzliche gesundheitliche Vorteile hat, die von der Verbesserung des Teints einer Person über die Senkung des Cholesterins bis hin zur Unterstützung des Gewichtsverlusts reichen.
In diesem Artikel untersuchen wir die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Balsamico-Essig und die wissenschaftliche Forschung, die ihnen Gewicht verleihen kann.
Zehn gesundheitliche Vorteile von Balsamico-Essig
Die gesundheitlichen Vorteile von Balsamico-Essig können Folgendes umfassen:
1. Verbesserung der Hautgesundheit
Balsamico-Essig enthält antimikrobielle Verbindungen, Essigsäure und Antioxidantien. Diese Komponenten können dazu beitragen, den Teint einer Person im Laufe der Zeit zu verbessern.
Andere klare Essige wurden topisch auf die Haut aufgetragen, um Akne zu beseitigen. Balsamico-Essig kann jedoch Flecken verursachen und sollte daher nicht direkt auf die Haut aufgetragen werden.
2. Reduzierung des Blutzuckers
Balsamico-Essig reguliert den Blutzucker, wenn er als Teil einer Mahlzeit gegessen wird.
Eine Überprüfung, die die wissenschaftlichen Wirkungen von Essig untersuchte, ergab, dass Balsamico-Essig beim Verzehr eine antiglykämische Wirkung hat, was bedeutet, dass der Blutzucker einer Person nach einer Mahlzeit weniger drastisch ansteigt.
Die Überprüfung ergab, dass Essig dazu beitragen kann, ein Blutzuckerplateau für einen Zeitraum von bis zu 5 Stunden nach einer Mahlzeit zu schaffen.
3. Förderung einer gesunden Verdauung
Essigsäure ist der Wirkstoff in Balsamico-Essig. Diese Säure enthält Stämme von Probiotika, die die Verdauung unterstützen.
Die in Essigsäure enthaltenen Probiotika können die Gesundheit und Verdauung des Darms fördern und gleichzeitig die allgemeine Immunfunktion unterstützen.
4. Senkung des Cholesterinspiegels
Balsamico-Essig kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Die Antioxidantien in Balsamico-Essig blockieren giftige Zellen im Körper, die den Cholesterinspiegel erhöhen können.
Einer Studie zufolge, an der Kaninchen mit hohem Cholesterinspiegel beteiligt sind, kann der Verzehr von Balsamico-Essig möglicherweise dazu beitragen, den bereits niedrigen Cholesterinspiegel zu senken oder aufrechtzuerhalten.
5. Abnehmen
Die Probiotika in Balsamico-Essig können auch dazu beitragen, dass sich eine Person länger satt fühlt.
Einige Untersuchungen zeigen, dass Menschen im Laufe des Tages möglicherweise weniger Kalorien verbrauchen, wenn sie ihrer Morgenmahlzeit Essig hinzufügen.
6. Wunden behandeln
Balsamico-Essig wird seit vielen Jahren zur Wundbehandlung eingesetzt. Es wird empfohlen, dass Balsamico-Essig antimykotische, antivirale und antibakterielle Eigenschaften hat. Diese Behauptungen wurden jedoch nicht gut untersucht.
7. Reduzierung des Bluthochdrucks
In einer Studie, an der wiederum Ratten teilnahmen, wurde festgestellt, dass Balsamico-Essig zur Senkung des Blutdrucks beitragen kann. Diese Forschung legte nahe, dass die regelmäßige Zugabe von Balsamico-Essig zu Lebensmitteln dazu beitragen könnte, den Bluthochdruck im Laufe der Zeit zu senken.
Dies kann zutreffen, wenn eine Person fetthaltige Lebensmittel wie Butter und Öl durch Essig ersetzt und so die Gesamtmenge der von ihnen konsumierten Fette verringert.
8. Entlastung lindern
Einige Menschen verwenden Balsamico-Essig, um Staus zu behandeln. Zu diesem Zweck kann eine Person ein paar Tropfen Essig in dampfendes Wasser geben und den Dampf einatmen.
9. Verringerung des sauren Rückflusses
Menschen können versuchen, Balsamico-Essig zu verwenden, um sauren Reflux oder Sodbrennen zu reduzieren.
Dieses Mittel wirkt möglicherweise nicht bei jedem, daher ist es eine gute Idee, es in kleinen Mengen zu versuchen und mehrere Stunden zu warten, um festzustellen, ob es die Symptome besser oder schlechter macht.
10. Förderung der Durchblutung
Balsamico-Essig wird aus Trauben gewonnen. Studien haben gezeigt, dass Trauben helfen können, Herzerkrankungen vorzubeugen, indem sie verhindern, dass sich Blutplättchen in Blutgefäßen ansammeln.
Balsamico-Essig enthält auch Polyphenole. Forscher untersuchen, wie Polyphenole die Durchblutung unterstützen, aber die Beweise sind bisher nicht schlüssig.
Risiken
Die Verwendung von Balsamico-Essig birgt nur wenige Risiken, da der Verzehr im Allgemeinen sicher ist, es sei denn, eine Person hat eine Allergie. Mögliche Risiken sind:
- Magenverstimmung durch zu viel Konsum
- Entzündung des Rachens
- Beschädigung der Speiseröhre durch zu viel Trinken
Eine Person sollte ihre Aufnahme auf etwa 2 Esslöffel oder weniger beschränken, da zu viel Trinken zu Magenverstimmung und anderen Problemen führen kann.
Die Leute sollten sorgfältig auf das Etikett des Balsamico-Essigs achten, den sie kaufen. Echter Balsamico kann teuer sein, enthält aber keinen zugesetzten Zucker. Andere Marken enthalten möglicherweise zusätzlichen Zucker, um dem Geschmack von echtem Balsamico-Essig zu entsprechen.
Zusammenfassung
Balsamico-Essig kann normalerweise sicher zu Lebensmitteln hinzugefügt werden. Es enthält sehr wenig Kalorien, ist zuckerarm und fettfrei.
Darüber hinaus gibt es mehrere potenzielle gesundheitliche Vorteile, die mit Balsamico-Essig verbunden sind. Obwohl noch mehr Forschung erforderlich ist, um diese Vorteile zu verstehen, kann sich eine Person wohl fühlen, wenn sie Balsamico-Essig zu einem Teil einer gesunden Ernährung macht.
Menschen finden Balsamico-Essig in den meisten Lebensmittelgeschäften oder Reformhäusern.
