Hilft Apfelessig Menschen mit Diabetes?
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Apfelessig hat Verbindungen zu einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, wie zum Beispiel zur Unterstützung des Gewichtsverlusts bei der Linderung von Erkältungssymptomen. Aber hilft die Einnahme Menschen mit Diabetes?
Wissenschaftler haben den Großteil der gesundheitsbezogenen Angaben zu Apfelessig noch nicht mit bedeutenden klinischen Untersuchungen belegt.Es gibt jedoch Hinweise darauf, dass Apfelessig besondere Vorteile für die Behandlung von Diabetes haben kann.
Diabetes ist eine chronische Erkrankung, die dazu führt, dass der Blutzuckerspiegel nicht richtig gesteuert werden kann. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) hatten 1980 rund 108 Millionen Menschen Diabetes. Die Prävalenz ist in den letzten Jahrzehnten erheblich auf geschätzte 422 Millionen im Jahr 2014 gestiegen.
Dieser Artikel befasst sich mit der Forschung, die Apfelessig und Diabetes in Verbindung bringt, sowie mit Möglichkeiten, Apfelessig effektiv einzunehmen.
Apfelessig und Diabetes
Laut Wissenschaftlern kann Apfelessig verschiedene Arten von Diabetes auf verschiedene Weise beeinflussen.
Einige Untersuchungen, wie diese Überprüfung von 2018, stellen einen Zusammenhang zwischen Apfelessig und reduziertem Blutzucker her. Dies lässt einige Menschen glauben, dass Apfelessig Vorteile für Menschen mit Diabetes bieten könnte, die ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren müssen.
Es gibt zwei Hauptformen von Diabetes: Typ 1 und Typ 2. Bei Typ 1 produziert die Bauchspeicheldrüse kein Insulin, da das körpereigene Immunsystem die Zellen angreift, aus denen es besteht. Eine Person mit Typ-1-Diabetes muss zusätzliches Insulin einnehmen.
Typ 2 tritt auf, wenn die Körperzellen weniger empfindlich auf die glukoseabsenkenden Wirkungen von Insulin reagieren. Dies bedeutet, dass der Körper weniger Glukose aufnimmt, wodurch mehr Blutkreislauf im Blutkreislauf verbleibt.
Die Ernährung hat einen kontrollierenden Einfluss auf Typ-2-Diabetes und ist ein wesentlicher Gesichtspunkt für Menschen mit Typ-1.
Während Apfelessig eine risikoarme Ergänzung zu einer Diabetes-Diät darstellt, sind viele Studien zum Essig klein und haben gemischte Schlussfolgerungen hinsichtlich seiner Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel gezogen.
Forschung
Studien über die Auswirkungen von Apfelessig auf den Blutzuckerspiegel sind in der Regel gering und führen zu gemischten Ergebnissen.
Die meisten Studien zu Apfelessig haben das Potenzial zur Senkung des Blutzuckers untersucht. Eine Überprüfung von 2018 untersuchte sowohl die langfristigen als auch die kurzfristigen Auswirkungen und stellte fest, dass viele Ergebnisse die Gruppen, die Essig verwenden, begünstigten, wenn auch oft nicht signifikant. Gruppen hatten beide Haupttypen von Diabetes.
Die Überprüfung berichtet, dass Apfelessig nach 8–12 Wochen eine kleine, signifikante Verringerung der HbA1c-Ergebnisse verursachte. Die HbA1c-Spiegel spiegeln den Blutzuckerspiegel einer Person über viele Wochen oder Monate wider.
Kurzfristig stellten Gruppen, die Apfelessig einnahmen, 30 Minuten nach dem Verzehr des Essigs eine signifikante Verbesserung des Blutzuckerspiegels fest. Die Unterschiede zwischen der Essig- und der Kontrollgruppe verringerten sich jedoch nach diesem Zeitraum.
Andere Studien untersuchten die Mechanismen hinter dieser Senkung des Blutzuckerspiegels. Eine randomisierte Crossover-Studie aus dem Jahr 2015 legte nahe, dass Apfelessig die Art und Weise verbessern kann, wie der Körper Blutzucker aufnimmt, und die Insulinsensitivität im Skelettmuskel erhöht.
Apfelessig enthält Essigsäure, von der einige Forscher behaupten, dass sie Auswirkungen auf die Reduzierung von Fettleibigkeit hat. Die Quelle des Essigs wie Apfelwein beeinflusst jedoch seine Wirkung auf den Körper.
Eine Studie an Mäusen aus dem Jahr 2017 zeigte, dass die Mäuse, die eine Dosis Essig erhielten, eine verringerte Entzündung, ein geringeres Körpergewicht und eine geringere Fettverteilung aufwiesen.
Übergewicht kann die Entwicklung von Typ-2-Diabetes auslösen.
Während diese Forschung nicht darauf hinweist, dass die gleichen Ergebnisse beim Menschen auftreten würden, zeigt sie die Mechanismen auf, die nach Einnahme von Apfelessig zu einem Abfall des Blutzuckers führen können.
Die Auswirkungen von Apfelessig auf Menschen mit Typ-1-Diabetes sind Gegenstand weniger spezifischer Studien. Die letzte Studie, die dies untersuchte, fand 2010 statt und zeigte, dass 2 Esslöffel (Esslöffel) Essig dazu beitragen können, Hyperglykämie oder hohe Glukosespiegel nach den Mahlzeiten zu reduzieren.
Eine noch ältere Studie aus dem Jahr 2007 legte jedoch nahe, dass Apfelessig die Symptome verschlimmern könnte. Dies kann den Prozess der Magenentleerung verlangsamen und das Glukosemanagement bei Personen beeinträchtigen, die regelmäßig Insulin einnehmen.
Die gemischte Natur der Forschung und das Fehlen neuerer Studien zu Apfelessig und Typ-1-Diabetes machen es Ärzten schwer, sie als ergänzende Intervention für Menschen mit dieser Art von Diabetes zu empfehlen.
Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass die Einnahme von Apfelessig ernsthafte Schäden verursacht. Überwachen Sie immer die Werte, um zu messen, ob sie funktionieren, und nehmen Sie die Ernährung entsprechend an.
Tipps
Personen, die Apfelessig konsumieren möchten, sollten 1–2 EL Apfelessig in einem großen Glas Wasser verdünnen.
Trinken Sie es vor den Mahlzeiten oder kurz vor dem Schlafengehen, wenn es den Blutzucker am stärksten reduziert.
Wie bei den meisten Essigsorten sollte eine Person keinen unverdünnten Apfelessig konsumieren. Der Essig kann allein Magenreizungen verursachen oder den Zahnschmelz schädigen.
Apfelessig ist auch eine vielseitige Kochzutat. Menschen können es in Salatsaucen, Marinaden, Saucen und Suppen verwenden, und es funktioniert gut mit vielen Arten von Fleisch und Fisch.
Am wahrscheinlichsten ist es, dass die destillierten Sorten von Apfelessig zum Verkauf angeboten werden. Diese Art von Apfelessig ist klar und hat keine Farbe.
Es gibt eine Reihe von Apfelessigprodukten, die online gekauft werden können.
Risiken
Apfelessig hat einen hohen Säuregehalt und einige Untersuchungen haben gezeigt, dass er den Zahnschmelz, die Schutzhülle auf der Zahnoberfläche, angreift.
Die Autoren einer Laborstudie aus dem Jahr 2014 tauchten den Zahnschmelz in eine Reihe von Essigen mit Säuren ein, die zwischen 2,7 und 3,95 PH variierten. Der Zahnschmelz in Apfelessig verzeichnete innerhalb von 4 Stunden einen Verlust von 1–20 Prozent.
Obwohl darauf hingewiesen wurde, dass große Mengen Apfelessig zu Karies führen könnten, wurde in der Studie die Schutzwirkung des Speichels nicht berücksichtigt.
Der Verzehr mäßiger Mengen Apfelessig birgt ein äußerst geringes Risiko, die Zähne zu beschädigen.
Wegbringen
Menschen mit Typ-2-Diabetes möchten möglicherweise verdünnten Apfelessig-Apfelwein konsumieren, da Wissenschaftler glauben, dass das Trinken sicher ist. Es kann auch einige Vorteile in Bezug auf die Kontrolle des Blutzuckerspiegels bieten. Es gibt jedoch nur wenige wissenschaftliche Belege für seine Vorteile.
Menschen sollten Apfelessig oder andere isolierte Ernährungsumstellungen nicht als schnelle Lösung für Diabetes betrachten.
Eine ballaststoffreiche Ernährung, die neben regelmäßiger körperlicher Bewegung die richtige Menge an Kohlenhydraten, Eiweiß und gesundem Fett enthält, ist die effektivste Methode zur Kontrolle von Diabetes.
F:
Ist Apfelessig besser als andere Sorten zur Blutzuckerkontrolle?
EIN:
Die Art von Essig, die Wissenschaftler am häufigsten zur Senkung des Blutzuckerspiegels untersucht haben, ist Apfelessig. Forscher glauben jedoch, dass andere Essigsorten das Potenzial haben, im Körper ähnlich zu wirken.
Essigsäure ist in jedem Essig enthalten, und dies ist die Komponente, von der Forscher glauben, dass sie das Gewicht, die Lipide und das Blutzuckermanagement beeinflusst. Einige Studien verwenden Essiglösungen, ohne speziell Apfelessig anzugeben. Beispielsweise zeigte eine Studie, dass eine 30-Milliliter (ml) Essiglösung, die 6 Prozent Essigsäure enthielt, positive Auswirkungen auf den Glukose- und Lipidstoffwechsel hatte.
Theoretisch sollte jeder Essig dazu beitragen, diese Werte basierend auf den Essigsäurekonzentrationen und den Auswirkungen dieser spezifischen Komponente auf den Blutzucker zu verbessern. Die meisten Essigsorten enthalten 4-7 Prozent Essigsäure. Wissenschaftler müssen jedoch mehr Forschung betreiben, um die Vorteile und Wirkungen verschiedener Essigsorten zu bestätigen.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Die Antworten geben die Meinung unserer medizinischen Experten wieder. Alle Inhalte dienen ausschließlich Informationszwecken und sollten nicht als medizinischer Rat angesehen werden.
