Backpulver: Eine sichere und einfache Behandlung für Arthritis?

Backpulver wird aufgrund seiner antazidalen Eigenschaften seit Generationen als Hausmittel verwendet. Die Vorteile gehen jedoch noch tiefer, und neue Forschungsergebnisse könnten erklären, warum es ein wirksames Hilfsmittel bei der Behandlung von Autoimmunerkrankungen wie Arthritis ist.

Wie kann diese Küchenheftklammer die Entzündungsreaktion des Körpers verändern?

Backpulver, auch Natriumbicarbonat genannt, ist ein Grundnahrungsmittel für die Küche, das üblicherweise als Triebmittel für Kuchen verwendet wird.

Davon abgesehen hat es sich auch als Hausmittel gegen verschiedene Erkrankungen einen Namen gemacht. Ein halber Teelöffel Backpulver wird häufig eingenommen, um beispielsweise Sodbrennen oder sauren Reflux zu lindern, und diese Substanz wird auch zum Aufhellen von Zähnen verwendet.

In einer neuen Studie, deren Ergebnisse nun in veröffentlicht werden Das Journal of ImmunologyForscher des Medical College of Georgia an der Augusta University enthüllen genau, wie das Trinken einer Backpulverlösung das Immunsystem gegen entzündliche Erkrankungen wie rheumatoide Arthritis stärken kann.

Paul O’Connor, Nierenphysiologe an der Augusta University, und Kollegen testeten die Auswirkungen des Trinkens einer Backpulverlösung zuerst auf Ratten und dann auf Menschen.

Ihre Experimente erzählen eine komplexe Geschichte darüber, wie dieses Salz ein Signal an eine spezielle Art von Zelle liefert, die als „Mesothelzellen“ bezeichnet wird. Sie sagen ihnen, dass der Körper in Ordnung ist und nicht angegriffen wird, was ein aggressives Immunsystem unnötig macht. Somit werden schädliche Autoimmunreaktionen abgewendet.

Backpulver und Mesothelzellen

Mesothelzellen säumen die inneren Organe sowie viele verschiedene Hohlräume im Körper. Sie verhindern nicht nur das Zusammenkleben von Organen und anderem inneren Gewebe, sondern erfüllen auch andere Funktionen, von denen nicht alle im Detail untersucht wurden.

In der neuen Studie testeten O’Connor und sein Team die Wirkung einer Backpulverlösung zuerst auf Ratten und dann auf gesunde menschliche Teilnehmer und stellten fest, dass sie einen faszinierenden Mechanismus beeinflusst.

Backpulver „fordert“ den Magen auf, mehr Magensäure zu produzieren, wodurch er Lebensmittel schneller und einfacher verdauen kann. Darüber hinaus scheint es aber auch den Mesothelzellen, die die Milz auskleiden, zu sagen, dass sie es „ruhig angehen“ sollen, da keine Bedrohung besteht.

Grundsätzlich lernen Mesothelzellen in O’Connor-Worten, dass "[i] t höchstwahrscheinlich ein Hamburger ist, keine bakterielle Infektion". Sie aktivieren also wiederum nicht die "Armee" der Milz aus Makrophagen oder weißen Blutkörperchen, die mit der Beseitigung potenziell schädlicher zellulärer Ablagerungen beauftragt sind.

"Sicherlich wirkt sich das Trinken von Bicarbonat auf die Milz aus, und wir glauben, dass dies durch die Mesothelzellen geschieht", erklärt O'Connor.

Mesothelzellen kommunizieren mit den Organen, die sie auskleiden, über kleine Projektionen, die als Mikrovilli bezeichnet werden, und das Medium, über das sie ihre Nachricht senden, ist der Neurotransmitter Acetylcholin.

"Von entzündlich zu entzündungshemmend"

Was passiert also eigentlich? Die Autoren der Studie stellen fest, dass diejenigen, die die Backpulverlösung tranken, eine Verschiebung der Arten von Immunzellen erlebten, die in der Milz aktiviert wurden. Tatsächlich nahmen die proinflammatorischen Makrophagen (M1) ab, während die Spiegel an entzündungshemmenden Zellen (M2) anstiegen.

Die gleichen Arten von Zellen sind auch im Blut und in den Nieren untergebracht, und Backpulver wird zufällig bei der Behandlung chronischer Nierenerkrankungen verwendet. Diese Idee veranlasste die Autoren der neuen Studie, die Mechanismen zu untersuchen, durch die diese Substanz zur Verbesserung der Nierenfunktion beitragen könnte.

"Wir begannen zu überlegen, wie Backpulver das Fortschreiten von Nierenerkrankungen verlangsamt." sagt O’Connor.

Zunächst analysierten die Forscher die Auswirkungen der Backpulverlösung auf ein Rattenmodell für Nierenerkrankungen und dann erneut auf gesunde Ratten, die als Kontrollprobe fungierten.

Zu diesem Zeitpunkt stellten die Forscher fest, dass die Spiegel von M1-Zellen in den Nieren abnahmen, während die von M2-Zellen zunahmen.

Sowohl die Ratten mit Nierenerkrankungen als auch die gesunden Ratten zeigten die gleiche Entwicklung. Und es war diese Verschiebung, die die Vorstellung aufzeigte, dass Backpulver die Entzündungsreaktion auf zellulärer Ebene beeinflussen könnte.

Als die Forscher gesunde Medizinstudenten rekrutierten und sie aufforderten, die Backpulverlösung zu trinken, stellte sich heraus, dass die entzündungshemmende Wirkung dieser Substanz sowohl in der Milz als auch im Blut auftrat.

„Der Übergang von einem entzündlichen zu einem entzündungshemmenden Profil findet überall statt. Wir haben es in den Nieren gesehen, wir haben es in der Milz gesehen, jetzt sehen wir es im peripheren Blut. “

Paul O’Connor

"Sicherer Weg zur Behandlung entzündlicher Erkrankungen"?

Eine der wichtigsten Enthüllungen der Autoren war die Tatsache, dass es die Mesothelzellen waren, die die entzündungshemmenden Signale vermittelten.

Eine existierende Arbeitstheorie war, dass Signale über den Vagusnerv, einen langen Hirnnerv, der mit dem Herzen, der Lunge und verschiedenen Organen im Bauchraum kommuniziert, an die relevanten Zellen übertragen wurden.

Experimente ergaben jedoch, dass diese Idee falsch war. Als die Wissenschaftler versuchten, diesen Nerv abzuschneiden, hatte dies keinen Einfluss auf das Verhalten der Mesothelzellen. Stattdessen stellte sich heraus, dass diese Zellen eine direktere Kommunikation mit den von ihnen ausgekleideten Organen hatten als bisher angenommen.

O’Connor und sein Team wurden sich dessen bewusst, als sie feststellten, dass das Bewegen der Milz die Mesothelzellen, die sie auskleideten, beeinflusste und die Signale, die die Entzündungsreaktion modulierten, verloren gingen.

"Wir glauben, dass die cholinergen (Acetylcholin) Signale, von denen wir wissen, dass sie diese entzündungshemmende Reaktion vermitteln, nicht direkt vom Vagusnerv ausgehen, der die Milz innerviert, sondern von den Mesothelzellen, die diese Verbindungen zur Milz bilden", erklärt O’Connor.

Die Ergebnisse geben eine Antwort darauf, warum Backpulver bei Autoimmunerkrankungen, einschließlich Arthritis, helfen kann, und weitere Untersuchungen dieser Mechanismen könnten dazu beitragen, die durch diese gemeinsame Verbindung erzielten Ergebnisse zu optimieren.

"Es ist möglicherweise ein wirklich sicherer Weg, um entzündliche Erkrankungen zu behandeln", schließt O’Connor.