Vegetarische Ernährung reduziert das Todesrisiko bei Herzerkrankungen um 40 Prozent
Das Neueste aus einer langen Reihe von Artikeln über die vielen gesundheitlichen Vorteile einer Reduzierung der Fleischaufnahme kommt zu dem Schluss, dass eine pflanzliche Ernährung eine gute Nachricht für Ihr Herz ist.
Derzeit werden in den USA Vegetarismus und Veganismus immer beliebter.
Als gesündere Option angepriesen, arbeiten viele Menschen daran, ihre Fleischaufnahme zu reduzieren.
In den letzten Jahrzehnten haben zahlreiche Studien gezeigt, dass die Einschränkung von Fleisch den Körper auf verschiedene positive Arten beeinflusst.
Beispielsweise wurde gezeigt, dass eine pflanzliche Ernährung das Risiko für Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und metabolisches Syndrom verringert. Vegetarismus und Veganismus können sogar vor bestimmten Krebsarten schützen.
Eine aktuelle Rezension, die jetzt in der Zeitschrift veröffentlicht wurde Fortschritte bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, konzentrierte sich auf die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung für die kardiovaskuläre Gesundheit, insbesondere.
Pflanzliche Ernährung und Herzgesundheit
Die Forscher - vom Ärztekomitee für verantwortungsvolle Medizin in Washington DC - untersuchten unzählige aktuelle Studien.
Sie sammelten Informationen aus einer Vielzahl klinischer Studien und Beobachtungsstudien und stellten fest, dass eine pflanzliche Ernährung konsistent mit verbesserten Maßnahmen zur Messung der Herzgesundheit verbunden war.
Sie kamen für Personen, die sich pflanzlich ernährten, zu dem Schluss, dass:
- Das Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben, wird um 40 Prozent reduziert.
- Das Risiko für koronare Herzkrankheiten wird um 40 Prozent reduziert.
- Blockierte Arterien sind bei bis zu 91 Prozent der Patienten teilweise oder vollständig entsperrt.
- Das Hypertonie-Risiko sinkt um 34 Prozent.
Außerdem sind die Gesamtcholesterin- und Lipoprotein- oder „schlechten“ Cholesterinspiegel niedriger Dichte bei Vegetariern im Vergleich zu Nichtvegetariern viel niedriger. Darüber hinaus wurde gezeigt, dass eine pflanzliche Ernährung mit Gewichtsverlust verbunden ist.
"Eine pflanzliche Ernährung kann Herzkrankheiten nicht nur vorbeugen, sondern auch verwalten und manchmal sogar umkehren - etwas, das noch nie ein Medikament getan hat."
Studienautorin Dr. Hana Kahleova, Ph.D.
Dr. Kahleova stellt außerdem fest, dass eine gesündere Ernährung und Lebensweise das Risiko eines Herzinfarkts um 81 bis 94 Prozent senken, während Medikamente dieses Risiko nur um 20 bis 30 Prozent senken können.
Wie schützt Vegetarismus das Herz?
Es scheint viele Gründe zu geben, warum eine pflanzliche Ernährung für das Herz gesünder ist als eine fleischreiche. Es scheint, dass Pflanzen einige Vorteile bieten, während Fleisch bestimmte Risiken erhöht.
Zum Beispiel sind Pflanzen reich an Ballaststoffen und Phytonährstoffen, von denen bekannt ist, dass sie Entzündungen und oxidativen Stress reduzieren. Auch tierische Produkte sind oft reich an Fett, Cholesterin, Hämeisen und Umweltschadstoffen.
Dies ist jedoch eine komplexe Wechselwirkung, und es können noch viele weitere Faktoren beteiligt sein, die noch nicht bekannt sind.
Herzkrankheiten sind jedes Jahr für den Tod von mehr als 600.000 US-Personen verantwortlich und nach wie vor die weltweit häufigste Todesursache. Diese Ergebnisse zeigen jedoch, dass die Herzgesundheit der Menschheit erheblich verbessert werden könnte, wenn die Gesellschaft sanft in Richtung pflanzlicher Ernährung und weg von übermäßigem Fleischkonsum gedrängt werden könnte.
Dr. Kahleova bemerkt mit mehr als einem Schuss Positivität: „Herzkrankheiten sind die weltweit häufigste Todesursache. Diese Studie beweist, dass es nicht sein muss. "
