Am späten Abend kann das Essen die Herzgesundheit von Frauen beeinträchtigen
Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass das Essen von mehr Kalorien am Abend mit einer schlechteren kardiovaskulären Gesundheit bei Frauen verbunden ist.
Es gibt Hinweise darauf, dass die Essenszeiten die kardiometabolische Gesundheit beeinträchtigen können.
Eine kürzlich durchgeführte Studie hat zum Beispiel gezeigt, dass das Essen früher am Tag beim Abnehmen helfen kann, während das Essen später am Tag die Gewichtszunahme fördern und den Stoffwechsel verlangsamen kann.
Diese Studien zeigten auch, dass spätere Mahlzeiten Entzündungsmarker auslösen, die normalerweise mit Diabetes und Herzerkrankungen verbunden sind.
Andere Studien an Mäusen und menschlichen Teilnehmern zeigten, dass die Festlegung strenger Essenszeiten zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels beitragen kann.
Neue Forschungsergebnisse ergänzen diese zunehmenden Erkenntnisse und legen nahe, dass das Essen von mehr Kalorien am Abend die Herz-Kreislauf-Gesundheit von Frauen negativ beeinflussen kann.
Die neue Forschung ist vorläufig und wird auf den Scientific Sessions 2019 der American Heart Association (AHA) vorgestellt, die in Philadelphia, PA, stattfinden.
Nour Makarem, Ph.D., Associate Research Scientist am Vagelos College für Ärzte und Chirurgen der Columbia University in New York, ist der Hauptautor der Studie.
Untersuchung von Essgewohnheiten und Herzgesundheit
Makarem und Kollegen rekrutierten 112 gesunde Frauen, die im Durchschnitt 33 Jahre alt waren, um an der Studie teilzunehmen.
Die Forscher untersuchten die kardiovaskuläre Gesundheit der Teilnehmer zu Studienbeginn und 1 Jahr später mit Life's Simple 7 - einem Maß für die kardiovaskuläre Gesundheit, das sieben veränderbare Risikofaktoren umfasst, wie von der AHA festgelegt.
Life’s Simple 7 berücksichtigt Blutdruck, Cholesterin, Blutzucker, körperliche Aktivität, Ernährung, Gewicht und Raucherstatus. Basierend auf diesen Faktoren berechneten die Forscher für jeden Teilnehmer einen kardiovaskulären Gesundheitswert.
Die Frauen verwendeten auch Ernährungstagebücher auf ihren Handys, um zu verfolgen und zu berichten, wie viel, was und wann sie 1 Woche zu Studienbeginn und eine weitere Woche 12 Monate später gegessen hatten.
Die Forscher verwendeten die Daten aus den elektronischen Tagebüchern, um die Beziehung zwischen der kardiovaskulären Gesundheit und dem Zeitpunkt der Mahlzeiten zu berechnen.
Weniger späte Kalorien können die Herzgesundheit fördern
Die Untersuchung ergab, dass Teilnehmer, die nach 18:00 Uhr mehr Kalorien konsumierten. neigten dazu, eine schlechtere kardiovaskuläre Gesundheit zu haben.
Tatsächlich sank der kardiovaskuläre Gesundheitswert für jeden Anstieg der Kalorienaufnahme um 1% nach 18 Uhr. Der Blutdruck und der Body-Mass-Index stiegen tendenziell an, und die Blutzuckerkontrolle war tendenziell schlechter.
Die Analyse ergab ähnliche Ergebnisse für jede 1% ige Zunahme der Kalorien nach 20 Uhr.
Insbesondere hispanische Frauen, die 44% der Teilnehmer ausmachten, hatten einen höheren Blutdruck, wenn sie abends mehr Kalorien aßen.
Der Hauptautor der Studie kommentiert die Ergebnisse wie folgt: "Bisher konzentrierten sich Lifestyle-Ansätze zur Vorbeugung von Herzerkrankungen darauf, was wir essen und wie viel wir essen."
"Diese vorläufigen Ergebnisse deuten darauf hin, dass absichtliches Essen, das den Zeitpunkt und den Anteil der Kalorien beim Abendessen berücksichtigt, ein einfaches, veränderbares Verhalten darstellen kann, das dazu beitragen kann, das Risiko für Herzerkrankungen zu senken."
Nour Makarem, Ph.D.
Der leitende Forscher weist auch darauf hin, dass die Ergebnisse, um zuverlässiger zu sein, in einer größeren Stichprobe und in verschiedenen Populationen repliziert werden müssten.
Dr. Kristin Newby, Professorin für Medizin und Kardiologie an der Duke University in Durham, NC, die nicht an der Forschung beteiligt war, kommentiert die Ergebnisse.
"Ich denke, es ist eine wichtige Studie", sagt sie. "Es ist zu diesem Zeitpunkt mehr als endgültig, aber ich denke, es bietet einige wirklich interessante Einblicke in einen Aspekt der Ernährung und in die Beziehung zu kardiovaskulären Risikofaktoren, über die wir vorher wirklich nicht nachgedacht haben."
