Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Aronia-Beeren?
Aronia ist eine in Nordamerika beheimatete Strauchart, die heute in Osteuropa angebaut wird. "Aronia" bezieht sich im Allgemeinen auf die Beeren, die auf dem Strauch wachsen. Diese Aronia-Beeren werden wegen ihrer scharfen, mundtrocknenden Wirkung auch als Apfelbeeren bezeichnet.
Aronia-Beeren können allein frisch gegessen oder als Zutat in Lebensmitteln wie Kuchen, Säften und Tee verwendet werden.
Die Beeren sollen viele gesundheitliche Vorteile haben, einschließlich der Antikrebseigenschaften.
Viele der vorgeschlagenen gesundheitlichen Vorteile von Aronia hängen mit seinem hohen Gehalt an Nährstoffen zusammen, die als Polyphenole bezeichnet werden. Ein Rückblick 2015 in Lebensmitteltechnologie & Biotechnologie Es wurde festgestellt, dass frühere Untersuchungen ergeben hatten, dass Aronia den höchsten Polyphenolgehalt von 143 Pflanzen aufweist.
In diesem Artikel untersuchen wir einige der möglichen gesundheitlichen Vorteile von Aronia sowie die Beweise dafür. Wir untersuchen auch ihren Nährstoffgehalt und wie sie in eine Diät aufgenommen werden können.
Mögliche gesundheitliche Vorteile von Aronia
Anti-Krebs-Effekte
Eine Studie aus dem Jahr 2004 untersuchte die Auswirkungen von Trauben-, Aronia- und Heidelbeerextrakten auf die Verhinderung des Wachstums von Darmkrebs.
Die Studie ergab, dass Aronia die stärkste Wirkung hatte, obwohl alle Extrakte das Wachstum der Krebszellen hemmten.
Eine Studie aus dem Jahr 2009 ergab, dass ein Aronia-Extrakt dazu beitrug, die Zellschädigung in Bezug auf Brustkrebs zu verringern.
Die Autoren der Studie kamen zu dem Schluss, dass der Aronia-Extrakt bei Menschen mit Brustkrebs nachweislich schützende Eigenschaften hat.
Antidiabetische Wirkungen
Die Forschung scheint die antidiabetischen Wirkungen von Aronia zu unterstützen. Eine Studie an Ratten aus dem Jahr 2015 ergab, dass ein Aronia-Extrakt das Immunsystem stärkt und Entzündungen im Zusammenhang mit Diabetes reduziert.
Eine 2012 durchgeführte Studie mit insulinresistenten Ratten ergab, dass ein Aronia-Extrakt die Insulinresistenz auf mehreren Ebenen bekämpft. Dieses Ergebnis macht es möglicherweise zu einer wirksamen Hilfe bei der Verhinderung der Entwicklung von Diabetes.
Eine Studie aus dem Jahr 2016 ergab, dass Blutzuckerspiegel und Fettleibigkeit durch Aronie positiv beeinflusst wurden.
Organgesundheit
Eine Studie aus dem Jahr 2016 untersuchte die Auswirkungen von Aronia-Fruchtsaft bei Ratten mit Leberschäden. Die Forscher fanden heraus, dass der Saft die Schwere und die Symptome des Leberschadens reduzierte.
Eine ähnliche Studie aus dem Jahr 2017 ergab auch, dass Aroniensaft bei Ratten eine Schutzwirkung gegen Leberschäden hat. Die Autoren der Studie schlugen vor, dass die Wirkung auf die antioxidative Aktivität der Aronie zurückzuführen sein könnte.
Eine weitere Nagetierstudie aus dem Jahr 2017 ergab, dass Aronia-Saft dazu beitrug, die Schwere der Symptome bei Ratten mit beschädigten Magenschleimhäuten zu verringern.
Die Studie legte nahe, dass in diesem Fall die Vorteile der Aronie darin liegen könnten, dass sie die Schleimproduktion steigert und oxidativen Stress bekämpfen kann.
Gesundheit der Arterien und Blutgefäße
Eine Studie aus dem Jahr 2015 ergab, dass Aronia vor Erkrankungen der Herzkranzgefäße schützen kann. Es wurde angenommen, dass Aronia vor der Plaque schützt, die sich in den Arterien entwickelt.
Sowohl die Aronia- als auch die Heidelbeerextrakte halfen, das Gewebe zu entspannen, was eine verbesserte Durchblutung ermöglichen würde. Dies ist wichtig, da viele Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu einer Verhärtung der Arterien und einer verminderten Entspannungsfähigkeit der Blutgefäße führen. Dies kann auch bedeuten, dass der Blutdruck sinkt.
Von den drei getesteten Extrakten hatte Aronia die stärksten Wirkungen. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass die Extrakte erhebliche Vorteile bei der Behandlung von Gefäßerkrankungen haben könnten.
Eine Studie aus dem Jahr 2013 stützte diese Ergebnisse. Die Forscher fanden heraus, dass Aronia den Blutdruck wirksam senkt und zur Bekämpfung von Bluthochdruck in den Arterien beitragen kann.
Nährwert-Information
Die spezifische Nährstoffbilanz von Aronia hängt von der Art und Weise ab, wie es angebaut und hergestellt wurde, wie aus einer Überprüfung hervorgeht. In der Überprüfung werden Faktoren wie das Erntedatum und der Anbauort der Beeren aufgeführt.
Wie andere Beeren ist Aronia bekanntermaßen reich an Nährstoffen. Einige der in der Überprüfung vorgeschlagenen Nährwertangaben umfassen Folgendes:
Vitamine
- Vitamin C: 137–270 Milligramm pro Kilogramm (mg / kg)
- Folsäure: 200 Mikrogramm pro Kilogramm (μg / kg)
- Vitamin B-1: 180 μg / kg
- Vitamin B-2: 200 μg / kg
- Vitamin B-6: 280 μg / kg
- Niacin: 3.000 μg / kg
- Pantothensäure: 2.790 μg / kg
- Tocopherole: 17,1 mg / kg
- Vitamin K: 242 μg / kg
Mineralien
- Natrium: 26 mg / kg
- Kalium: 2.180 mg / kg
- Calcium: 322 mg / kg
- Magnesium: 162 mg / kg
- Eisen: 9,3 mg / kg
- Zink: 1,47 mg / kg
Alle Gewichte sind das Gewicht der Beeren im frischen Zustand.
Wie Sie Aronia in Ihre Ernährung aufnehmen
Menschen können Aronia-Beeren in vielen Formen essen, einschließlich frisch und entsaftet.
Sie können auch als Zutat in Backwaren und anderen Rezepten verwendet oder über verschiedene Nahrungsergänzungsmittel in Extraktform eingenommen werden.
Zu den Lebensmitteln und Getränken, in denen Aronia verwendet werden kann, gehören:
- Muffins
- Kuchen
- Kekse
- Wein
- Marmelade
- Tee
- Säfte
Mögliche Risiken und Nebenwirkungen
Aronia hat typischerweise eine scharfe, mundtrocknende Qualität. Dies kann für manche Menschen unangenehm sein, birgt jedoch wahrscheinlich kein Gesundheitsrisiko.
Es scheint keine gut dokumentierten Hinweise auf spezifische Risiken oder Gefahren im Zusammenhang mit dem Verzehr von Aronie zu geben, obwohl einige Menschen möglicherweise allergisch gegen Aronie sind.
Wegbringen
Aronia ist ein nährstoffreiches Lebensmittel, das eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen enthält, darunter Zink, Magnesium, Eisen sowie die Vitamine C, B und K.
Die spezifischen Nährwerte variieren je nach Art und Weise, wie die Aronie angebaut und zubereitet wird. Daher sollte jede Marke einzeln untersucht werden.
Untersuchungen legen nahe, dass Aronia erhebliche gesundheitliche Vorteile in Bezug auf die Bekämpfung des Wachstums bestimmter Krebsarten und der damit verbundenen Schädigung des Körpers haben kann.
Aronia scheint auch signifikante positive Wirkungen in Bezug auf Insulin und die Verbesserung der Immunfunktion zu haben. Diese Effekte können für Menschen mit Diabetes oder Prädiabetes besonders wertvoll sein.
Die Forscher glauben, dass Aronia-Beeren eine schützende Wirkung auf die Leber haben und dazu beitragen können, die mit Magenbeschwerden verbundenen Symptome und Schäden zu verringern.
Schließlich scheint Aronie den Blutdruck wirksam zu senken und die Entspannung der Blutgefäße zu unterstützen. Einige Forscher schlagen vor, dass es ein nützliches Instrument bei der Behandlung von Gefäßerkrankungen sein könnte.
Es scheint keine gut dokumentierten Hinweise auf Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit Aronie zu geben, obwohl Mundtrockenheit eine häufige Nebenwirkung des Konsums ist, die manche als unangenehm empfinden.
