Essen traurige Kinder zu viel?
„Emotionales Essen“ ist ein Begriff, mit dem viele von uns vertraut sind, und einige werden das Phänomen erlebt haben. Eine neue Studie hat die Auswirkung einer glücklichen und traurigen Stimmung auf die Ernährungsgewohnheiten von Kindern untersucht.
Wenn wir uns in einer niedrigen emotionalen Ebbe befinden, treffen wir möglicherweise eher schlechte Essensentscheidungen und greifen eher nach der Keksdose als nach der Gurke.
Untersuchungen, die sich mit diesem Verhaltensmuster bei Erwachsenen befassen, haben dies bestätigt: Negative emotionale Zustände wie Traurigkeit, Wut oder Langeweile erhöhen die Wahrscheinlichkeit, dass eine Person eher einen Burger als eine Schüssel Blaubeeren verzehrt.
Frühere Studien haben auch gezeigt, dass Erwachsene, die häufiger negativ emotional essen, häufiger negative körperliche Probleme wie Fettleibigkeit und unerwünschte psychische Folgen einschließlich Depressionen haben.
Natürlich muss niemand daran erinnert werden, dass Depressionen und Fettleibigkeit heute in den Vereinigten Staaten große Probleme sind. Aus diesem Grund ist es dringender denn je, einen Einblick in die beteiligten Faktoren zu erhalten.
Emotionales Essen bei Kindern
Einige Studien haben gezeigt, dass Jugendliche und Kinder auch emotional essen können. Und da Fettleibigkeit bei Kindern auf einem Allzeithoch ist, ist es entscheidend, dass wir so viel wie möglich darüber herausfinden, wie Kinder entscheiden, was sie essen.
Ein Großteil der bestehenden Arbeiten zu emotionalen Essgewohnheiten bei Kindern beruhte darauf, Eltern oder Kinder zu fragen, was sie gegessen haben - was nicht ganz zuverlässig ist.
Eine aktuelle Studie, die in der Zeitschrift veröffentlicht wurde Appetit, warf einen neuen Blick auf emotionales Essen bei Kindern. Um ein genaueres Bild zu erhalten, haben die Wissenschaftler die Menge der von den Kindern konsumierten Lebensmittel direkt gemessen, anstatt sich auf die Selbstberichterstattung zu verlassen. Sie fragten auch, ob positive Stimmungen eine ähnliche Reaktion auf übermäßiges Essen auslösen könnten.
Das Team wurde von Dr. Shayla C. Holub von der University of Texas in Dallas und Dr. Cin Cin Tan von der University of Michigan in Ann Arbor geleitet.
Insgesamt nahmen die Wissenschaftler 91 Kinder im Alter zwischen 4,5 und 9 Jahren auf. Zu Beginn wurden die Stimmungen der Kinder mit einem vertrauenswürdigen Tool geändert: Disney Der König der Löwen. Sie suchten sich einen traurigen Clip, einen neutralen Clip und einen fröhlichen Clip aus, und alle Kinder sahen sich nur eine dieser Szenen an.
Nachdem sie ihre zugewiesenen Clips angesehen hatten, wurden den emotional veränderten Kindern zwei Snacks zur Auswahl angeboten: Pralinen oder Goldfisch-Cracker.
Wie erwartet aßen diejenigen in der „traurigen“ Gruppe mehr Schokolade als diejenigen in der „glücklichen“ Gruppe, aber die glücklichen Kinder aßen immer noch mehr Schokolade als die neutrale Gruppe. Und umgekehrt wurden Goldfischcracker in größeren Mengen von der neutralen Gruppe gegessen, gefolgt von der glücklichen Gruppe, dann der traurigen Gruppe.
"Dies deutet darauf hin, dass Kinder als Reaktion auf glückliche und traurige Gefühle essen, aber mehr für Traurigkeit."
Dr. Shayla C. Holub
Bei der Untersuchung der Daten stellten die Forscher fest, dass der Body Mass Index (BMI) der Kinder keinen Einfluss auf die Wirkung hatte. Auch Mädchen und Jungen reagierten ähnlich.
Die Wissenschaftler stellten auch fest, dass ältere Kinder in der traurigen Gruppe mehr Schokolade aßen als jüngere Kinder in der neutralen und glücklichen Gruppe.
Umstellung von Selbstregulierung
Diese Ergebnisse könnten wichtige Konsequenzen haben. Da Fettleibigkeit in weiten Teilen der westlichen Welt ein so großes Problem darstellt, ist es wichtig zu verstehen, wie und warum wir zu viel essen. Studien wie diese helfen uns zu ahnen, wann sich nicht hilfreiche Ernährungsgewohnheiten einschleichen.
"Sehr junge Kinder sind wirklich gut darin, ihre Nahrungsaufnahme zu regulieren", sagt Dr. Holub. "Wenn Sie die Energiedichte des Formelinhalts eines Babys ändern, passt das Kind seine Nahrungsaufnahme entsprechend an."
Sie fährt fort und sagt: „Wenn Sie Vorschulkindern einen Snack geben, passen sie ihre Nahrungsaufnahme an, um angemessen zu reagieren, damit sie nicht zu hungrig oder zu voll sind. Sie kennen ihre eigenen Körpermerkmale. “
Irgendwann in unserer Kindheit weicht diese beeindruckende Selbstregulierung sozialen Warteschlangen. "Wenn die Portion auf meinem Teller das ist, was ich essen soll, werde ich mich zwingen, sie zu essen", erklärt Dr. Holub.
"Restriktive Fütterungspraktiken", fügt sie hinzu, "scheinen ebenfalls problematisch zu sein. Wenn man Kindern sagt, dass sie etwas nicht haben können, wird es zu einem bevorzugten Lebensmittel, und wenn sie Zugang dazu haben, essen sie sofort mehr davon." Auf diese Weise lernen Kinder, nicht mehr auf ihre internen Hinweise zu hören. "
Laut Dr. Holub kann die Art und Weise, wie Eltern handeln, einen erheblichen Einfluss auf die zukünftige Ernährungsgewohnheiten eines Kindes haben.
„2015 haben wir eine der ersten Studien veröffentlicht, in der festgestellt wurde, dass das Verhalten nicht nur für ein Kind modelliert wird - zum Beispiel, wenn ein Elternteil sich zum Essen wendet, wenn es traurig ist -, sondern dass es manchmal auch so sein kann Eltern ernähren Kinder emotional regulierend. “
„Ihr Kind ist verärgert? Hier ist ein Stück Süßigkeiten. Du bist gelangweilt? Hier ist etwas zu essen. "
Obwohl das Verhalten später im Leben geändert werden kann, ist es schwieriger, wenn sich Gewohnheiten gebildet und verfestigt haben. Das Alter von 3 bis 5 Jahren ist für Kinder von entscheidender Bedeutung. Dies ist der Zeitpunkt, an dem ihre interne Regulierung sozialen Auslösern Platz macht. Das Verständnis, wie sichergestellt werden kann, dass diese Verhaltensweisen nicht verankert werden, könnte für die Bevölkerung insgesamt von großem Nutzen sein.
Wenn wir unsere Kinder schon in jungen Jahren auf den richtigen Weg bringen, werden sie später im Leben weniger Probleme mit der Auswahl von Nahrungsmitteln haben.
