Wofür sind Macadamianüsse gut?
Macadamia-Nüsse sind reich an gesunden Fetten und können denjenigen helfen, die versuchen, Gewicht zu verlieren. Eine Portion Macadamianüsse enthält außerdem Ballaststoffe, Eiweiß, Mangan, Thiamin und eine gute Menge Kupfer.
Der Fettgehalt von Macadamianüssen ist höher als der anderer beliebter Nüsse wie Mandeln, Cashewnüsse und Walnüsse. Eine 1 Unze (Unze) Portion Macadamianüsse enthält 21 Gramm (g) Gesamtfett.
Mehr als 75 Prozent des Fettes, das Macadamianüsse enthalten, ist einfach ungesättigtes Fett, das gesundheitliche Vorteile hat. Diese Nüsse enthalten auch bestimmte Arten von einfach ungesättigten Fettsäuren (MUFAs), die in vielen anderen Lebensmitteln nicht leicht verfügbar sind.
Macadamianüsse enthalten etwas mehr als 1 g natürlichen Zucker und sind ein Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index. Mit ihren vielen gesundheitlichen Vorteilen können Macadamianüsse in jede gesunde Ernährung passen.
1. Sie senken das Risiko für Herzerkrankungen
Die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) sagen, dass Herzkrankheiten in den USA 1 von 4 Todesfällen verursachen. Es ist die häufigste Todesursache bei Männern und Frauen, die jedes Jahr für den Tod von rund 610.000 Menschen verantwortlich ist.
Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Baumnüssen, einschließlich Macadamianüssen, die Risikofaktoren für Herzerkrankungen senken kann.
Beispielsweise ergab eine Studie aus dem Jahr 2007 bei Männern mit hohem Cholesterinspiegel, dass sie nach 4-wöchigem Verzehr von Macadamia-Nüssen geringere Risikofaktoren für Erkrankungen der Herzkranzgefäße hatten.
Im Jahr 2015 ergab eine Untersuchung, dass der Verzehr von Baumnüssen jeglicher Art das Gesamtcholesterin, das Lipoprotein niedriger Dichte oder das „schlechte“ Cholesterin und die Triglyceride senkte.
Das Ersetzen von gesättigten Fetten durch einfach und mehrfach ungesättigte Fette, wie sie in Nüssen enthalten sind, erhöht laut einigen Studien den Gehalt an hochdichtem Lipoprotein (HDL) oder „gutem“ Cholesterin.
Eine weitere Langzeitstudie an Menschen aus Schweden ergab, dass der Verzehr von Nüssen mit einem geringeren Risiko für Vorhofflimmern und Herzinsuffizienz verbunden sein kann.
2. Sie verbessern das metabolische Syndrom und Diabetes
Das metabolische Syndrom ist eine Gruppe von Erkrankungen, die das Risiko für Diabetes, Schlaganfall und Herzerkrankungen erhöhen können.
Das metabolische Syndrom umfasst Bluthochdruck, hohen Blutzucker, niedrige HDL-Cholesterinspiegel, hohe Triglyceride und überschüssiges Bauchfett.
Die American Heart Association (AHA) gibt an, dass etwa 34 Prozent der Erwachsenen in den USA an einem metabolischen Syndrom leiden. Die Raten steigen weltweit.
Einige Untersuchungen legen nahe, dass MUFAs, wie sie in Macadamianüssen enthalten sind, dazu beitragen können, das Risiko eines metabolischen Syndroms zu senken oder dessen Auswirkungen bei Menschen, die es bereits haben, zu verringern.
Ein Forschungsbericht aus dem Jahr 2016 zeigt, dass eine Ernährung mit hohem MUFA-Gehalt die metabolischen Risikofaktoren bei Menschen mit Typ-2-Diabetes senken kann.
HbA1c ist eine wichtige Messung für Menschen mit Diabetes. Dies ist der durchschnittliche Blutzuckerspiegel einer Person in den letzten 2 bis 3 Monaten. Eine Studie an Ratten mit Diabetes ergab, dass eine Ernährung mit hohem MUFA-Gehalt plus Bewegung die HbA1c-Konzentration wirksamer senkt als entweder die Fette zu essen oder allein zu trainieren.
Eine andere Studie zeigt, dass Baumnüsse wie Macadamianüsse die Blutzuckerkontrolle bei Menschen mit Typ-2-Diabetes verbessern.
3. Sie können Krebs verhindern
Macadamianüsse enthalten eine Art Vitamin E namens Tocotrienole.
Tocotrienole können laut einigen Untersuchungen starke Antikrebsfähigkeiten haben. Macadamianüsse enthalten eine erhebliche Menge an Tocotrienolen.
Macadamianüsse enthalten auch pflanzliche Verbindungen, sogenannte Flavonoide, die Krebs bekämpfen können, indem sie schädliche freie Radikale im Körper zerstören.
4. Sie schützen das Gehirn
Neben ihrer potenziellen Fähigkeit, Krebs zu bekämpfen, haben Tocotrienole auch eine gehirnschützende Wirkung.
Eine Studie ergab, dass ein Tocotrienol-reiches Präparat die Gehirnzellen vor den Auswirkungen von Glutamat schützt, das bei der Entwicklung der Alzheimer-Krankheit und der Parkinson-Krankheit eine Rolle spielen kann.
Eine andere Studie an Ratten zeigt, dass Ölsäure, eines der wichtigsten einfach ungesättigten Fette in Macadamianüssen, das Gehirn vor bestimmten Arten von oxidativem Stress schützen kann.
5. Sie können Gewichtszunahme verhindern
Macadamianüsse und ihr Öl sind einige der reichsten Quellen für Palmitoleinsäure, ein einfach ungesättigtes Fett, das auch als Omega-7 bezeichnet wird.
Forscher in einer Studie gaben Schafspalmitoleinsäure 28 Tage lang, und die Ergebnisse zeigen eine Verringerung der Gewichtszunahme um 77 Prozent. Experten haben jedoch noch nicht gezeigt, dass Palmitoleinsäure beim Menschen Vorteile beim Abnehmen hat.
Eine andere Studie zeigt, dass die Fütterung von Macadamia-Nussöl als Ergänzung die Größe ihrer Fettzellen nach 12 Wochen verringerte.
6. Sie bekämpfen den Hunger
Macadamianüsse enthalten Eiweiß, hohe Mengen an nützlichen Fetten und Ballaststoffen. Zusammen können diese Nährstoffe dazu beitragen, dass sich eine Person länger satt fühlt.
Die Verdauung des Fettes dauert länger, und Eiweiß und Ballaststoffe verhindern große Blutzuckerveränderungen, die eine Person hungrig machen können.
Nebenwirkungen des Verzehrs von Macadamianüssen
Obwohl Macadamianüsse ein Teil einer gesunden Ernährung sein können, sollte eine Person versuchen, sich an die folgenden möglichen Nachteile zu erinnern:
Sie sind kalorienreich
Eine Tasse oder 132 g Macadamianüsse enthält fast 950 Kalorien. Dies kann die Hälfte des täglichen Kalorienbedarfs einer Person oder mehr sein.
Die Standardportionsgröße für Macadamianüsse beträgt jedoch 1 Unze oder 28,4 g, was weit weniger als 1 Tasse entspricht.
Eine 1-Unzen-Portion besteht aus etwa 10 bis 12 Nüssen und enthält etwa 200 Kalorien. Die Verwendung einer Lebensmittelwaage oder das Zählen der Nüsse und das Essen nur der zugewiesenen Menge kann dazu beitragen, ein versehentliches Überessen zu verhindern.
Das Essen von Macadamianüssen anstelle anderer fettreicher oder kalorienreicher Lebensmittel kann ihre Vorteile bieten, ohne dass der Ernährung Kalorien und Fett hinzugefügt werden. Zum Beispiel können Menschen anstelle von Speck oder Croutons ein paar Macadamianüsse auf einen Salat streuen.
Eine andere Möglichkeit besteht darin, eine Portion als Snack anstelle von Pommes, Keksen oder anderen verarbeiteten Lebensmitteln zu essen, die wenig Nahrung bieten.
Wenn sie geröstet werden, können sie ihre Nährstoffe senken
Menschen können Macadamianüsse roh oder geröstet essen. Eine Studie legt jedoch nahe, dass das Rösten von Macadamianüssen, insbesondere bei höheren Temperaturen, ihren Nährstoffgehalt verringern kann. Es kann am besten sein, rohe oder eingeweichte Macadamianüsse oder bei niedriger Temperatur geröstete Nüsse zu konsumieren.
Einige enthalten zusätzliches Öl, Salz oder Zucker
Nicht alle Macadamianüsse sind eine gesunde Wahl. Eine Person sollte sich die Zutaten ansehen und Sorten auswählen, die nur die Nüsse und keinen Zucker, Salz oder zugesetztes Öl enthalten.
Menschen mit Baumnussallergien müssen diese vermeiden
Baumnussallergien sind schwerwiegend und können lebensbedrohlich sein.
Schon das Einatmen winziger Nusspartikel kann bei manchen Menschen eine allergische Reaktion auslösen. Menschen mit Nussallergien müssen Macadamianüsse vollständig vermeiden.
Diejenigen, die mit einer Person leben, die Nussallergien hat, möchten sich möglicherweise auch von ihnen fernhalten. Dies ist auf das Risiko einer Kreuzkontamination zurückzuführen oder setzt sie versehentlich Spuren von Nüssen aus.
Zusammenfassung
Menschen, die nicht allergisch gegen Macadamianüsse sind, können sie täglich genießen. Untersuchungen haben gezeigt, dass sie unter anderem dazu beitragen können, das Gehirn zu schützen, das Risiko von Herzerkrankungen zu senken und den Hunger zu stillen.
Einige Leute verwenden Macadamianussöl zum Kochen, da es reich an nützlichen Fetten ist. Es ist auch möglich, sie in Salaten zu verwenden, um fettreichere Optionen wie Croutons zu ersetzen.
Eine Person sollte sich jedoch daran erinnern, dass sie eine hohe Anzahl an Kalorien enthält.
Macadamianüsse sind ein ganzes Lebensmittel mit vielen guten Fetten, Vitaminen und Mineralien. Sie besitzen viele gesundheitsfördernde Vorteile, die vielversprechend sind. Sie sind jedoch kein Wundermittel für die Behandlung von Gesundheitszuständen, ohne andere ergänzende Änderungen des Lebensstils vorzunehmen.
