So kontrollieren Sie Diabetes: Reduzieren Sie die Fleischaufnahme
Die potenziellen Vorteile einer pflanzlichen Ernährung haben sich erneut erweitert. Ein neues Papier kommt zu dem Schluss, dass das Ausschneiden tierischer Produkte für Menschen mit Diabetes die Glukosekontrolle und das Wohlbefinden verbessert und den Gewichtsverlust steigert.
In den letzten Jahren haben sich Vegetarismus und Veganismus stetig vom Rand zum Mainstream verlagert.
Da viele dies als eine gesündere Option bezeichnen, scheinen die Forscher wöchentlich die Beweise für eine pflanzliche Ernährung zu ergänzen.
In der jüngsten Studie zur Untersuchung der Auswirkungen einer verringerten Fleischaufnahme wurden die Auswirkungen auf Menschen mit Diabetes untersucht.
Insbesondere wollten die Wissenschaftler verstehen, ob eine Reduzierung der Nahrungsaufnahme auf tierischer Basis dazu beitragen kann, sowohl die Glukosekontrolle als auch das allgemeine psychische Wohlbefinden zu verbessern. Um dies zu untersuchen, analysierten und kombinierten sie Daten aus bestehenden Studien erneut.
Diabetes: körperlich und geistig
Diabetes braucht keine Einführung. In den Vereinigten Staaten sind schätzungsweise 9,4 Prozent der Bevölkerung betroffen, wobei in einigen Staaten fast 15 Prozent der Erwachsenen eine Diabetesdiagnose haben.
Es ist möglich, die negativen Auswirkungen von Typ-2-Diabetes durch Medikamente und Änderungen des Lebensstils zu mildern, aber ohne angemessene Kontrolle können schwerwiegende Folgen auftreten. Zum Beispiel erhöht Diabetes das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Nephropathie (Nierenschäden) und Sehverlust.
Abgesehen von den physischen Auswirkungen von Diabetes kann es auch erhebliche psychische Auswirkungen haben. Menschen mit Diabetes berichten häufig von einem geringeren psychischen Wohlbefinden. Das Depressionsrisiko bei Menschen mit Typ-2-Diabetes ist fast doppelt so hoch wie in der Allgemeinbevölkerung.
Die psychologischen Aspekte von Diabetes können eine negative Spirale erzeugen, da Depressionen es Menschen erschweren, sich gesund zu ernähren, regelmäßig Sport zu treiben und Medikamentenroutinen zu befolgen. Dies verursacht Stress, der Depressionen verschlimmern kann.
Vor diesem Hintergrund untersuchten die Autoren bestehende Forschungsergebnisse, in denen untersucht wurde, wie die Ernährung das psychische Wohlbefinden dieser Personen beeinflusst.
Pflanzliche Ernährung
Es gibt wissenschaftliche Beweise dafür, dass der Verzehr großer Mengen roten Fleisches das Risiko erhöht, an Typ-2-Diabetes zu erkranken. In ähnlicher Weise hat die Forschung gezeigt, dass eine Ernährung, die reich an Gemüse, Obst, Nüssen und Samen, aber arm an tierischen Produkten ist, das Risiko für die Entwicklung dieser Krankheit verringern kann.
Infolgedessen betrachten Experten eine pflanzliche Ernährung heute als die beste Option zur Vorbeugung und Bekämpfung von Diabetes.
Im Jahr 2018 veröffentlichten die American Association of Clinical Endocrinologists und das American College of Endocrinology neue Richtlinien. Sie schreiben, dass Menschen mit Diabetes "sich bemühen sollten, ein optimales Gewicht durch einen hauptsächlich pflanzlichen Ernährungsplan zu erreichen und aufrechtzuerhalten".
Obwohl die Zusammenhänge zwischen einer pflanzlichen Ernährung und den körperlichen Auswirkungen von Diabetes ziemlich gut dokumentiert sind, dokumentieren weniger Studien die psychologischen Auswirkungen dieser Ernährungsumstellungen.
Zu diesem Zweck führten die Forscher eine Überprüfung durch. Insgesamt fanden sie 11 relevante randomisierte Kontrollstudien mit insgesamt 433 Teilnehmern. Die Ergebnisse ihrer Metaanalyse wurden kürzlich in der Zeitschrift veröffentlicht BMJ.
Die Vorteile, weniger tierische Produkte zu essen
Die Analyse zeigte, dass Personen, die sich pflanzlich oder vegan ernährten, signifikante Verbesserungen ihrer körperlichen und emotionalen Gesundheit erlebten. Personen mit depressiven Symptomen stellten ebenfalls Verbesserungen fest.
Insbesondere die Nervenschmerzen (Neuropathie) im Zusammenhang mit Diabetes verbesserten sich in den pflanzlichen Gruppen stärker als in den anderen Versuchsgruppen. Außerdem sank der Nüchternglukosespiegel stärker, was ein Zeichen für eine verbesserte Glukosekontrolle ist.
In ähnlicher Weise sanken auch die HbA1c-Spiegel - ein Marker für den durchschnittlichen Blutzucker in den letzten Wochen oder Monaten - bei diesen Personen.
Der Gewichtsverlust verbesserte sich bei den Teilnehmern, die weniger tierische Produkte zu sich nahmen. Tatsächlich verloren sie fast doppelt so viel Gewicht. Darüber hinaus sank der Fettgehalt im Blut in den Gruppen, die sich pflanzlich oder vegan ernährten, schneller.
Fett im Blut und Übergewicht sind beide Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, daher ist dies ein wichtiger Befund. Die Autoren schließen daraus:
"Pflanzliche Diäten, die von pädagogischen Interventionen begleitet werden, können die psychische Gesundheit, die Lebensqualität, den HbA1c-Spiegel und das Gewicht und damit das Management von Diabetes erheblich verbessern."
In sechs der von den Forschern analysierten Studien konnten Personen, die sich pflanzlich oder vegan ernährten, die Einnahme von Diabetes oder Blutdruck entweder abbrechen oder ihre Medikamente reduzieren.
Diese Ergebnisse stützen frühere Behauptungen über die physischen Vorteile pflanzlicher Ernährung. Wenn es jedoch um psychologische Faktoren geht, sind kumulative Beweise bislang eher spärlich. Diese Studie ergänzt die bestehende Forschung, aber wie die Autoren bemerken, "hatten die eingeschlossenen Studien eher kleine Stichprobengrößen." Weitere Arbeiten werden erforderlich sein.
Untersuchungen haben bereits gezeigt, dass eine Begrenzung der Fleischaufnahme das Risiko für Typ-2-Diabetes verringern und Menschen mit Diabetes mehr Kontrolle über ihren Blutzuckerspiegel geben kann. Nun scheint es, dass es auch bei den psychologischen Aspekten der Krankheit helfen könnte.
Die Umstellung auf eine pflanzlichere Ernährung ist eine einfache und kostengünstige Maßnahme. Wenn es einen signifikanten Einfluss auf die körperliche und emotionale Gesundheit von Menschen mit Diabetes hat, ist es eine Intervention, die es wert ist, gründlich untersucht zu werden.
