Wie Mangos den Blutzucker und die Fettleibigkeit beeinflussen
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Mangos erfreuen sich wachsender Beliebtheit, und einige Untersuchungen legen nahe, dass die Früchte gegen hohen Cholesterinspiegel, Fettleibigkeit und Diabetes wirken können.
Mangos sind eine süße Frucht mit einem hohen Anteil an natürlichem Zucker. Sie enthalten außerdem Ballaststoffe und eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, darunter die Vitamine C, A, E und K sowie eine Reihe von B-Vitaminen.
Darüber hinaus liefern Mangos Polyphenole, Triterpen und Lupeol. Diese Verbindungen haben antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften.
In den Vereinigten Staaten produziert Florida die meisten Mangos, aber die Landwirte bauen sie auch in Kalifornien, Hawaii und Puerto Rico an. Die USA sind auch der weltweit größte Importeur von Mangos.
Schnelle Fakten zu Mangos
- Einige Hinweise deuten darauf hin, dass der Verzehr von Mango zur Regulierung des Blutzuckers beitragen kann
- Mangos enthalten eine Reihe von Vitaminen, einschließlich B-Vitaminen
- In Südasien werden Mangos seit Tausenden von Jahren angebaut
- Mangos sind relativ kohlenhydratreich
Mangos und Cholesterin
Wenn sich im Körper Cholesterin ansammelt, kann es die Arterien und andere Blutgefäße blockieren. Dies kann zu Herzerkrankungen, Schlaganfall oder Herzinfarkt führen.
Es gibt zwei Arten von Cholesterin: hochdichtes Lipoprotein (HDL) und niedrigdichtes Lipoprotein (LDL).
Hohe LDL-Cholesterinspiegel können sich in den Wänden der Blutgefäße ansammeln und das Risiko von Herz-Kreislauf-Komplikationen erhöhen.
Die medizinische Gemeinschaft nennt HDL-Cholesterin manchmal „gutes Cholesterin“, weil es hilft, LDL-Cholesterin, „schlechtes Cholesterin“, aus dem Körper zu entfernen und das Risiko von Herz-Kreislauf-Problemen zu senken.
Die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) schätzen, dass in den Jahren 2011 und 2012 78 Millionen amerikanische Erwachsene einen LDL-Cholesterinspiegel hatten, der hoch genug war, um eine Behandlung oder andere Erkrankungen zu erfordern, die ihnen ein hohes Risiko für Schlaganfälle und Herzerkrankungen gaben.
Forscher und Gesundheitsbehörden hoffen, Ernährungsumstellungen zu identifizieren, die dazu beitragen können, die Anzahl der gefährdeten Personen zu verringern.
Eine 2011 im British Journal of Nutrition veröffentlichte Studie untersuchte die Auswirkungen von Mangos auf den Gehalt an Glukose und Fett oder Lipiden im Blut von Mäusen.
Die Mäuse ernährten sich fettreich. Die Forscher fügten der Ernährung einer Gruppe gefriergetrocknete Mango und der Ernährung anderer Gruppen Medikamente hinzu.
Die Medikamente waren entweder Fenofibrat, das die Lipidspiegel senkt, oder Rosiglitazon, das den Zucker im Blut reduziert.
Die Forscher fanden heraus, dass die Mäuse, die Mango konsumiert hatten, einen geringeren Körperfettanteil, einen niedrigeren Cholesterinspiegel im Blut und einen niedrigeren Blutzuckerspiegel hatten als zuvor.
Die Wirkung von Mango war ähnlich wie die Wirkung der Medikamente.
Blutzuckerregulierung
Hoher Blutzucker oder Blutzucker ist ein Zeichen von Diabetes. Aus diesem Grund ist die Überwachung und Kontrolle des Blutzuckerspiegels unerlässlich.
Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) enthält eine Tasse Mango mit einem Gewicht von 165 Gramm (g) 99 Kalorien und 24,7 g Kohlenhydrate, darunter 22,5 g Zucker.
Die Ergebnisse einer oben erwähnten Studie an Mäusen legen nahe, dass Mangos den Blutzuckerspiegel bei den Tieren senken können.
Eine andere in Nutrition and Metabolic Insights veröffentlichte Studie ergab, dass das Hinzufügen von Mangos zur Ernährung den Nüchternblutzuckerspiegel bei Menschen mit Adipositas senkte.
Zwanzig Personen mit Adipositas konsumierten 12 Wochen lang täglich 10 g gemahlenes, gefriergetrocknetes Mangopulpe. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass der Blutzuckerspiegel bei Männern und Frauen, die die Mango konsumierten, sank.
Bei den männlichen Teilnehmern nahm auch der Hüftumfang ab, es gab jedoch keine signifikanten Veränderungen des Körpergewichts oder der Körperzusammensetzung.
Die Autoren kamen zu dem Schluss, dass der regelmäßige Verzehr von gefriergetrockneter Mango einen positiven Einfluss auf den Nüchternblutzuckerspiegel haben könnte.
Diese Studie war jedoch klein. Die Bestätigung der Schlussfolgerungen erfordert weitere Versuche mit mehr Teilnehmern.
Mangos und Fettleibigkeit
In den Jahren 2015 und 2016 waren laut CDC 93,3 Millionen Erwachsene in den USA von Fettleibigkeit betroffen, was fast 40 Prozent entspricht.
Übergewicht scheint das Risiko für verschiedene Gesundheitszustände zu erhöhen, einschließlich Schlaganfällen, Herzerkrankungen und Diabetes.
Keine Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Mango beim Menschen zu Gewichtsverlust führt. Die Ergebnisse der obigen Studie zeigten eine Abnahme des Hüftumfangs bei Männern, jedoch keine signifikante Veränderung des gesamten Körperfetts oder -gewichts.
Die 2016 vorgestellten Ergebnisse lassen jedoch hoffen, dass Verbindungen in Mangos zur Eindämmung von Fettleibigkeit beitragen können.
Die Forscher untersuchten die Auswirkungen von Mango auf Fettzellen im Labor. Mangos enthalten eine Reihe von Chemikalien, die als Polyphenole bezeichnet werden, und die Wissenschaftler berichteten, dass einige dieser Chemikalien die Fähigkeit der Fettzellen zur Vermehrung verringern.
Die Bestätigung dieser Ergebnisse erfordert weitere Studien am Menschen. Die Forscher schlagen jedoch vor, dass eine mango-reiche Ernährung „bei der Prävention von Fettleibigkeit und Krankheiten im Zusammenhang mit Fettleibigkeit hilfreich sein könnte“.
Mangos und Prädiabetes
Diabetes ist in den USA und weltweit ein großes Gesundheitsproblem.
Eine Person mit Prädiabetes hat einen hohen Blutzuckerspiegel, der jedoch für eine Diabetesdiagnose nicht hoch genug ist.
Menschen mit Prädiabetes haben ein erhöhtes Risiko, an Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und Schlaganfall zu erkranken.
Eine Studie aus dem Jahr 2015 untersuchte die Auswirkungen von Mango auf den Blutzucker bei Menschen mit Prädiabetes.
Teilnehmer, die 12 Wochen lang täglich 10 g gefriergetrocknete Mango konsumierten, hatten „den Blutzucker gesenkt und den Insulinspiegel erhöht“. Die Kontrollgruppe, die keine Mango aß, erfuhr diese Veränderungen nicht.
Mäßigung
Einige Menschen mit Diabetes denken, dass sie aufhören sollten, Obst zu essen, weil es viel Zucker enthalten kann.
Eine mäßige Menge Obst kann jedoch von Vorteil sein, insbesondere weil Obst wichtige Nährstoffe enthält, darunter Ballaststoffe sowie eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen.
In Maßen können Mangos eine gesunde Ergänzung zu einer abwechslungsreichen Ernährung sein.
Mangos erreichen in der Tabelle mit dem glykämischen Index (GI) einen Wert von 51–56, ähnlich wie Orangensaft.
Die American Diabetes Association (ADA) betrachtet dies als niedrige oder mittlere Punktzahl.
Die ADA schlägt die folgenden Tipps für den Verzehr von Obst vor:
- Verbrauchen Sie frisches, gefrorenes oder eingemachtes Obst ohne Zuckerzusatz.
- Eine Portion Obst sollte etwa 15 g Kohlenhydrate enthalten. Zwei Drittel einer Tasse Mango enthalten ungefähr diese Menge.
- Denken Sie daran, dass frisches Obst möglicherweise zufriedenstellender ist als getrocknetes Obst, da die Portionsgröße für getrocknetes Obst viel kleiner ist.
Die American Latex Allergy Association weist darauf hin, dass jeder mit einer Latexallergie Vorsicht walten lassen sollte, da die Wahrscheinlichkeit gering ist, dass Mango eine Kreuzreaktion auslösen kann.
Das Hinzufügen von Mangos zu einer gesunden Ernährung könnte den Blutzucker- und Lipidspiegel verbessern und zur Bekämpfung von Fettleibigkeit beitragen. Die Bestätigung der hier genannten Ergebnisse erfordert jedoch weitere Untersuchungen.
Frische und getrocknete Mangos können online gekauft werden.
