Wie sich die Ernährungsqualität auf das Mikrobiom des Dickdarms auswirkt
Neue Forschungen haben den Einfluss der Ernährungsqualität auf die Zusammensetzung der Mikrobiota des Dickdarms untersucht. Die Studie legt nahe, dass eine qualitativ hochwertige Ernährung die Anzahl der nützlichen Bakterien erhöhen kann, während eine minderwertige Ernährung die Anzahl schädlicher Bakterien erhöhen kann.
Immer mehr Studien weisen auf die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit hin.
Zum Beispiel haben einige Forscher gewarnt, dass ultra-verarbeitete Lebensmittel das Krebsrisiko erhöhen können.
In der Zwischenzeit können einige Lebensmittel - wie Vollkornprodukte oder Brokkoli - den Zustand in Schach halten.
Die meisten dieser Studien sind jedoch Beobachtungsstudien, was bedeutet, dass sie nur einen Zusammenhang zwischen der Nahrungsaufnahme und dem Auftreten von Krebs zeigen. Die Mechanismen hinter diesen Korrelationen sind weiterhin Gegenstand weiterer Untersuchungen.
Vor kurzem wollten die Forscher einen Teil dieser Wissenslücke schließen, indem sie sich mit der mikrobiotischen Zusammensetzung befassten, die mit Diäten unterschiedlicher Qualität verbunden ist.
Dr. Li Jiao - außerordentlicher Professor für Gastroenterologie in der Medizin und Mitglied des Dan L. Duncan Comprehensive Cancer Center am Baylor College of Medicine in Houston, TX - leitete die Wissenschaftler.
Um Bakterien im menschlichen Dickdarm zu analysieren, verwendeten Dr. Jiao und sein Team eine Gensequenzierungstechnik namens "16s RNA Sequencing" an 97 Biopsien der Dickdarmschleimhaut, die von 34 gesunden Menschen erhalten wurden.
Die Studienteilnehmer berichteten über die Qualität ihrer Ernährung mithilfe von Fragebögen zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln, und die Forscher untersuchten den Zusammenhang zwischen verschiedenen Diäten und der Gesundheit der Dickdarmproben.
Dr. Jiao und Kollegen veröffentlichten ihre Ergebnisse in der American Journal of Clinical Nutrition.
Warum das Mikrobiom des Dickdarms untersuchen?
Die Teilnehmer stimmten einer Koloskopie in den Jahren 2013–2017 zu und zeigten zu diesem Zeitpunkt keine Kolonpolypen.
Die Erwachsenen waren zu diesem Zeitpunkt zwischen 50 und 75 Jahre alt und füllten vor dem Eingriff alle einen Fragebogen zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln aus. Dr. Jiao erklärt, warum die Forscher Dickdarmproben verwendeten, und sagt: „Ein neuer Beitrag [dieser] Arbeit besteht darin, dass wir uns das Mikrobiom angesehen haben, das mit der Dickdarmschleimhaut assoziiert ist.“
"Die meisten anderen Studien des menschlichen Darmmikrobioms haben Stuhlproben verwendet", fügt Dr. Jiao hinzu.
„Wir haben uns das mit der Dickdarmschleimhaut assoziierte Mikrobiom angesehen, weil wir wissen, dass sich dieses Mikrobiom von dem in den Stuhlproben unterscheidet, und es soll mehr mit der Immunität des Menschen und der Wechselwirkung zwischen Wirt und Mikrobiom zusammenhängen als mit dem Mikrobiom in Stuhlproben. ”
Die Forscher bewerteten die Qualität der Ernährung der Teilnehmer anhand des Healthy Eating Index (HEI). Dies ist "ein Maß für die Qualität der Ernährung, unabhängig von der Quantität, das verwendet werden kann, um die Einhaltung der Ernährungsrichtlinien für Amerikaner in den USA zu bewerten."
„In dieser Studie haben wir uns nicht auf einzelne Diäten konzentriert, sondern auf Ernährungsmuster, wie sie im [HEI] -2005 definiert sind, und wie sie sich auf das Mikrobiom beziehen“, erklärt Dr. Jiao.
„In einer früheren Studie haben wir festgestellt, dass HEI-2005 mit einem verringerten Risiko für Bauchspeicheldrüsenkrebs verbunden ist“, fügt sie hinzu.
Unterstützung eines gesunden Lebens durch das Mikrobiom
Mithilfe des HEI stellten die Forscher fest, dass eine Ernährung, die reich an Obst, Gemüse und Vollkornprodukten ist, aber wenig Zucker, Alkohol und feste Fette enthält, eine qualitativ hochwertige Ernährung ist.
Das Befolgen dieser Diät korrelierte mit einem höheren Gehalt an nützlichen Bakterien - dh Bakterien mit entzündungshemmenden Eigenschaften.
Im Gegensatz dazu korrelierte die Befolgung einer Diät von schlechter Qualität mit einer Zunahme potenziell schädlicher Bakterien, wie z Fusobacterium. Dies ist eine Bakteriengattung, die in früheren Studien mit Darmkrebs in Verbindung gebracht wurde.
Dr. Jiao kommentiert auch die Bedeutung der Ergebnisse und zieht schlüssige Schlussfolgerungen für Menschen, die durch Beobachtung ihrer Ernährung gesund bleiben möchten.
"Andere Faktoren wie Alterung, Genetik oder bestimmte Medikamente beeinflussen ebenfalls das Krankheitsrisiko, aber wir können sie nicht modifizieren", sagt Dr. Jiao.
„Andererseits kann die Ernährung geändert werden und bietet somit eine Strategie zur Entwicklung eines Mikrobioms, das ein gesundes Leben fördert. Wir schlagen vor, dass die Veränderung des Mikrobioms durch Ernährung Teil eines Plans zur Verringerung des Risikos chronischer Krankheiten sein kann. “
Dr. Li Jiao
