Vegan zu werden könnte Typ-2-Diabetes verhindern
Übergewicht ist ein Hauptrisikofaktor für Typ-2-Diabetes. Jüngste Forschungsergebnisse legen jedoch eine Strategie nahe, die dazu beitragen könnte, die Erkrankung bei übergewichtigen Menschen zu verhindern, und die darin besteht, auf Fleisch und Milchprodukte zu verzichten.
Die Forscher fanden heraus, dass übergewichtige Menschen, die 16 Wochen lang auf eine vegane Ernährung umstellten, im Vergleich zu einer Kontrollgruppe Verbesserungen der Insulinsensitivität und der Funktion von Betazellen zeigten.
Beta-Zellen befinden sich in der Bauchspeicheldrüse und produzieren und setzen Insulin frei.
Die vegane Ernährung führte auch zu einer Verbesserung des Blutzuckerspiegels, sowohl während des Fastens als auch während der Mahlzeiten.
Die leitende Studienautorin Dr. Hana Kahleova vom Ärztekomitee für verantwortungsvolle Medizin in Washington, DC, sagt, dass die Ergebnisse „wichtige Auswirkungen auf die Diabetesprävention haben“.
Dr. Kahleova und Kollegen haben kürzlich ihre Ergebnisse in der Zeitschrift veröffentlicht Nährstoffe.
Typ-2-Diabetes tritt auf, wenn der Körper nicht mehr effektiv auf Insulin reagieren kann - was als Insulinresistenz bezeichnet wird - oder wenn die Betazellen der Bauchspeicheldrüse nicht genug Insulin produzieren. Insulin ist das Hormon, das den Blutzuckerspiegel reguliert.
Infolgedessen kann der Blutzuckerspiegel zu hoch werden. Dies kann zu schwerwiegenden Komplikationen führen, einschließlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Nierenerkrankungen, diabetischen Augenerkrankungen und Nervenschäden.
Schätzungen zufolge leben in den USA mehr als 30 Millionen Menschen mit Diabetes, und Typ-2-Diabetes macht etwa 90 bis 95 Prozent aller Fälle aus.
Untersuchung der Auswirkungen einer veganen Ernährung
Übergewicht ist einer der Hauptrisikofaktoren für Typ-2-Diabetes. Tatsächlich sind rund 80 Prozent der Menschen mit Typ-2-Diabetes übergewichtig oder fettleibig.
Änderungen des Lebensstils - wie eine gesunde Ernährung und eine Steigerung der körperlichen Aktivität - können dazu beitragen, das Risiko für Typ-2-Diabetes zu verringern. Die neue Studie von Dr. Kahleova und ihrem Team liefert weitere Beweise dafür, nachdem eine vegane Ernährung als möglicher Kandidat für die Prävention von Typ-2-Diabetes bei übergewichtigen Menschen identifiziert wurde.
Um zu ihren Ergebnissen zu gelangen, nahmen die Forscher 75 Männer und Frauen im Alter zwischen 25 und 75 Jahren auf. Alle Teilnehmer hatten einen Body Mass Index (BMI) zwischen 28 und 40, was sie übergewichtig oder fettleibig machte, aber sie hatten keine Vorgeschichte von Diabetes.
Insgesamt 16 Wochen lang wurden die Probanden im Verhältnis 1: 1 zu zwei verschiedenen Gruppen randomisiert. Eine Gruppe folgte einer fettarmen veganen Ernährung, die aus Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreide bestand. Diese Diät hatte keine Kalorieneinschränkung. Die Teilnehmer der anderen Gruppe (der Kontrollen) wurden gebeten, keine Änderungen an ihrer Ernährung vorzunehmen.
Das Team stellt fest, dass weder die Gruppe Änderungen an ihrer körperlichen Aktivität vorgenommen noch den Gebrauch von Medikamenten geändert hat.
Die Betazellfunktion, die Insulinsensitivität, der Blutzuckerspiegel und der BMI jedes Probanden wurden zu Studienbeginn und am Ende der 16 Wochen bewertet.
"Essen ist wirklich Medizin"
Die Studienergebnisse zeigten, dass die Teilnehmer, die die fettarme vegane Ernährung befolgten, im Vergleich zur Kontrollgruppe eine signifikante Verringerung des BMI erlebten.
Darüber hinaus verzeichnete die vegane Gruppe nach dem Essen einen Anstieg der Insulinsekretion sowie eine Verbesserung der Insulinsensitivität.
Probanden, die sich an die vegane Ernährung hielten, zeigten auch während der Mahlzeiten und während des Fastens eine Verringerung des Blutzuckerspiegels.
Basierend auf diesen Ergebnissen schlägt das Team vor, dass eine vegane Ernährung ein wirksamer Weg sein könnte, um Typ-2-Diabetes vorzubeugen.
„Wenn sich nichts ändert, ist unsere nächste Generation - die erste, von der erwartet wird, dass sie ein kürzeres Leben führt als ihre Eltern - in Schwierigkeiten. Ein Drittel der jungen Amerikaner wird voraussichtlich in ihrem Leben an Diabetes erkranken “, sagt Dr. Kahleova.
"Glücklicherweise trägt diese Studie zu den wachsenden Beweisen bei, dass Lebensmittel wirklich Medizin sind und dass eine gesunde Ernährung auf pflanzlicher Basis einen großen Beitrag zur Vorbeugung von Diabetes leisten kann."
Dr. Hana Kahleova
Die Forscher stellen einige wichtige Einschränkungen ihrer Studie fest. Zum Beispiel weisen sie darauf hin, dass es sich bei den Probanden um „allgemein gesundheitsbewusste Personen“ handelte, die bereit waren, signifikante Ernährungsumstellungen vorzunehmen.
"In dieser Hinsicht sind sie möglicherweise nicht repräsentativ für die allgemeine Bevölkerung", sagen die Autoren, "aber möglicherweise repräsentativ für eine klinische Population, die Hilfe bei Gewichtsproblemen sucht."
Dennoch rechtfertigen die Ergebnisse sicherlich weitere Untersuchungen.
