Volle flüssige Diät: Alles, was Sie wissen müssen

Eine vollständige flüssige Ernährung bedeutet, dass eine Person keine festen Lebensmittel isst und nur Flüssigkeiten wie Suppen, Säfte und Smoothies konsumiert. Für die meisten Menschen ist dies eine vorübergehende Maßnahme und keine langfristige Ernährungsstrategie.

Volle Flüssigkeiten unterscheiden sich von klaren Flüssigkeiten. Bei einer klaren flüssigen Diät kann eine Person nur klare Flüssigkeiten wie Wasser, Tee und Brühe haben.

Volle Flüssigkeiten bieten einen vielfältigeren Geschmack und einen höheren Nährwert. Eine Person kann möglicherweise pürierte Versionen ihrer Lieblingsspeisen zusätzlich zu einer Vielzahl von dickeren Flüssigkeiten wie Tomatensuppe essen.

In diesem Artikel erfahren Sie mehr über flüssige Volldiäten, einschließlich ihrer Verwendung, der möglichen Auswirkungen und was zu essen ist.

Was zu essen

Ein Arzt kann nach einer Zahnoperation eine vollständige flüssige Diät vorschlagen.

Die Lebensmittel, die eine Person mit einer vollflüssigen Diät zu sich nehmen sollte, hängen von ihren Ernährungsbedürfnissen und den Empfehlungen eines Arztes ab. Eine Person kann möglicherweise Folgendes konsumieren:

• Alle Lebensmittel, die eine klare flüssige Ernährung zulässt, einschließlich:
  • Wasser
  • Fruchtsäfte
  • Limonade
  • Suppenbrühe
  • Gelatine
  • Honig
  • Tee
  • Kaffee
  • Eis am Stiel
• püriertes Obst und Gemüse
• gesiebte oder pürierte Suppen
• Milch
• gesiebtes oder püriertes Fleisch
• Babynahrung
• Grießbrei
• angespanntes Haferflocken
• Smoothies
• Proteingetränke und andere flüssige Nahrungsergänzungsmittel
• Eis
• Milchshakes
• Margarine, Butter und Mayonnaise
• Pudding

Es kann schwierig sein, bei einer vollflüssigen Diät genügend Eiweiß und Ballaststoffe zu sich zu nehmen. Daher sollten Personen, die diese Diät einhalten - insbesondere wenn sie dies länger als ein paar Tage tun - nährstoffreiche Lebensmittel priorisieren.

Einige Beispiele für Lebensmittel, die eine Person möglicherweise essen kann und die einen höheren Nährwert bieten, sind:

• proteinarme Getränke
• Obst- und Gemüsesmoothies
• weiche Produkte auf Eibasis wie Eierlikör oder Babynahrung mit Eiern
• püriertes Fleisch und Bohnen
• Kartoffelpüree mit Soße auf Fleischbasis
• Milch

Menschen sollten ihren Arzt bitten, eine detaillierte Liste der genauen Lebensmittel vorzulegen, die sie essen sollten und die sie vermeiden sollten, wenn sie sich voll flüssig ernähren.

Verwendet

Ärzte empfehlen normalerweise eine flüssige Volldiät als kurzfristige Strategie, wenn eine Person ein medizinisches Problem hat, das das Essen von Feststoffen gefährlich macht.

Sie könnten empfehlen, dass Menschen in den folgenden Situationen eine vollständige flüssige Diät einhalten:

• bei der Erholung von Pankreatitis
• nach einer Gewichtsverlustoperation als Übergangsschritt zwischen klaren Flüssigkeiten und weichen Lebensmitteln
• nach einer zahnärztlichen oder oralen Operation, entweder um Schmerzen zu lindern oder weil eine Person nicht in der Lage ist zu kauen
• nach einer Magen-Darm-Operation oder um die Symptome einer Verdauungskrankheit zu lindern
• nach dem Verlust mehrerer Zähne
• nach Knochenbrüchen im Mund oder Kiefer
• wenn ein Arzt oder Zahnarzt den Kiefer zudrahtet

Einige Menschen können auch flüssige Diäten verwenden, um Gewicht zu verlieren, da eine vollständige flüssige Diät es schwieriger macht, eine große Anzahl von Kalorien zu konsumieren.

Sehr restriktive Diäten zur Gewichtsreduktion sind nicht sicher und werden von Ärzten nicht empfohlen. Eine Person wird oft wieder an Gewicht zunehmen, sobald sie zu einer normalen Ernährung zurückkehrt.

Was man vermeiden sollte

Eine Person, die sich voll flüssig ernährt, muss feste Lebensmittel sowie pürierte Lebensmittel vermeiden, die möglicherweise Brocken enthalten.

Einige Beispiele für zu vermeidende Lebensmittel sind:

• ganzes Obst und Gemüse
• Brot
• Müsli
• Suppen mit großen oder harten Stücken
• festes Fleisch oder Fisch
• alles mit Samen oder anderen harten oder scharfen Partikeln
• Nüsse und Erdnussbutter
• Eis mit Stücken
• Nudeln
• Reis
• Kekse und Kuchen
• Käse
• Tofu

Für die meisten Menschen ist eine vollständige flüssige Ernährung eine kurzfristige Maßnahme. Menschen, die sich länger an eine vollflüssige Diät halten müssen, müssen auf die Lebensmittel achten, die sie essen, und potenziell ungesunde Optionen vermeiden.

Menschen können die folgenden Praktiken hilfreich finden:

• Vermeiden Sie es, alle oder die meisten Kalorien aus süßen Lebensmitteln wie Eiscreme zu gewinnen
• Erhöhung der Ballaststoffaufnahme durch Trinken dünner Smoothies aus Obst, Gemüse und griechischem Joghurt
• versuchen Milch als Proteinquelle
• Vermeiden Sie Lebensmittel mit geringem Nährwert wie Eis am Stiel und Gelatine
• Fragen Sie einen Arzt nach Vitamin- und Mineralstoffzusätzen
• Führen Sie ein Diätprotokoll, um die Nährstoffe im Laufe der Zeit zu verfolgen

Risiken

Es ist sehr schwierig, genügend Nährstoffe für eine vollständige flüssige Ernährung zu erhalten, insbesondere auf lange Sicht. Flüssige Diäten enthalten normalerweise wenig Vitamin A, Eisen, Vitamin B-12 und Thiamin.

Menschen, die sich über einen längeren Zeitraum vollständig flüssig ernähren müssen, müssen möglicherweise Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, um Ernährungsdefizite zu vermeiden.

Es ist möglich, genug Protein, Ballaststoffe und andere essentielle Nährstoffe auf einer vollflüssigen Diät zu erhalten. Dies erfordert jedoch einige Planungs- und Grundkenntnisse in der Ernährung.

Menschen auf dieser Diät, die sich von einer Operation erholen, haben möglicherweise nicht die Energie oder Motivation, gesunde Lebensmittel zu suchen. Eines der größten Risiken besteht darin, dass sich eine Person auf einfache, aber weniger nahrhafte Lebensmittel wie geschmolzenes Eis oder Brühen mit hohem Natriumgehalt verlässt.

Während eine vollständige flüssige Diät das Verlangen einer Person besser stillen kann als eine klare flüssige Diät, kann das Befolgen einer vollständigen flüssigen Diät immer noch schwierig und frustrierend sein.

Neben der Mangelernährung durch Langzeitanwendung gehören zu den weiteren Risiken:

• chronischer Hunger
• Stimmungsschwankungen aufgrund von Hunger
• Mangel an Freude am Essen
• Schwierigkeiten beim Essen gehen oder an anderen sozialen Aktivitäten teilnehmen, bei denen es um Essen geht

Obwohl Ärzte möglicherweise eine vollständige flüssige Diät für eine Vielzahl von Erkrankungen empfehlen, deuten einige Untersuchungen darauf hin, dass diese Diät restriktiver als nötig sein kann.

Eine Studie aus dem Jahr 2010 ergab beispielsweise, dass eine vollständige feste Ernährung für Menschen, die sich von einer leichten akuten Pankreatitis und verkürzten Krankenhausaufenthalten erholen, sicher ist.

Eine Analyse aus dem Jahr 2012 ergab, dass eine weiche Ernährung auch für Menschen sicher ist, die sich von einer leichten akuten Pankreatitis erholen.

Eine Person, deren Arzt eine vollständige flüssige Diät empfiehlt, sollte ihnen Fragen stellen wie:

• Was kann ich tun, um bei dieser Diät gesund zu bleiben?
• Wie lange muss ich auf dieser Diät sein?
• Was sind die Risiken dieser Diät?
• Warum empfehlen Sie diese Diät?
• Gibt es eine Alternative zu dieser Diät?
• Welche spezifischen Lebensmittel sollte ich vermeiden?

Zusammenfassung

Das Befolgen einer vollflüssigen Diät kann eine Herausforderung sein. Wenn es notwendig ist, sich für längere Zeit auf volle Flüssigkeiten festzulegen, sollte eine Person einen Ernährungsberater konsultieren, um sicherzustellen, dass sie genügend lebenswichtige Nährstoffe erhält.

In vielen Fällen kann es möglich sein, eine zufriedenstellende und nahrhafte Ernährung zu sich zu nehmen, indem die Lebensmittel püriert werden, die eine Person normalerweise genießt.