Joghurt, Ballaststoffe und Lungenkrebs: Was ist der Zusammenhang?
Eine kürzlich durchgeführte Analyse untersuchte, ob der Verzehr von Ballaststoffen und Joghurt mit einem geringeren Risiko für Lungenkrebs verbunden sein könnte. Vielleicht überraschend kommt das Team zu dem Schluss, dass dies der Fall ist.
Ein kürzlich veröffentlichter Artikel in der Zeitschrift JAMA Onkologie sucht nach einem Zusammenhang zwischen Ernährung und Lungenkrebs.
Das Team konzentrierte sich insbesondere auf zwei Lebensmittel: ein Präbiotikum und ein Probiotikum.
Präbiotika sind Verbindungen, die das Wachstum von Darmbakterien unterstützen. Ballaststoffe - die in Obst, Gemüse, Getreide und Nüssen vorkommen - sind das primäre Präbiotikum in unserer Ernährung.
Probiotische Lebensmittel enthalten Mikroorganismen. Eines der häufigsten probiotischen Lebensmittel ist Joghurt.
In den letzten Jahren hat die Rolle von Darmbakterien, Probiotika und Präbiotika für die Gesundheit große Aufmerksamkeit erhalten. Wie die Autoren der neuesten Studie erklären:
"[S] -Tudien haben […] über Assoziationen von Joghurt oder Ballaststoffen mit einem verringerten Risiko für verschiedene Krankheiten berichtet, einschließlich Stoffwechselstörungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Magen-Darm-Krebs und vorzeitigem Tod."
Der Darm und die Lunge
Obwohl es überraschend erscheint, dass Darmbakterien und Lungengesundheit miteinander verbunden sein könnten, gibt es immer mehr Hinweise auf diesen Zusammenhang.
Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab beispielsweise, dass Darmbakterien eine Rolle bei Lungenentzündungen spielen. Die Autoren erklären, wie von Bakterien produzierte Metaboliten wie kurzkettige Fettsäuren Entzündungen in der Lunge unterdrücken können.
Andere Studien haben Zusammenhänge zwischen dem Verzehr von Ballaststoffen und einer verbesserten Lungenfunktion gezeigt.
Obwohl die Beweise für die Zusammenhänge zwischen Darmbakterien und Lungengesundheit zunehmen, schreiben die Forscher hinter der neuen Studie, dass "direkte Beweise, die die Aufnahme von Ballaststoffen mit dem Lungenkrebsrisiko in Verbindung bringen, rar sind". Noch weniger Studien haben den Zusammenhang zwischen Joghurt und Lungengesundheit untersucht.
Um diese Lücke zu schließen, führte das Team eine gepoolte Analyse durch, an der mehr als 1,44 Millionen Menschen aus den USA, Europa und Asien teilnahmen.
Die Forscher sammelten Informationen über die Ernährung jedes Teilnehmers. Diese Daten ermöglichten es ihnen, die Menge an Joghurt und Ballaststoffen zu berechnen, die die Teilnehmer konsumierten. Sie berücksichtigten auch andere Faktoren, die bei Lungenkrebs eine Rolle spielen, darunter Alter, ethnische Zugehörigkeit, Bildungsniveau, Fettleibigkeit und Raucherstatus.
Eine Verringerung des Lungenkrebsrisikos
Die mediane Follow-up-Dauer betrug 8,6 Jahre, und während dieser Zeit entwickelten 18.882 Teilnehmer Lungenkrebs. Nach Bereinigung um verwirrende Variablen kommen die Autoren zu folgendem Schluss:
"Sowohl die Aufnahme von Ballaststoffen als auch von Joghurt war umgekehrt mit dem Lungenkrebsrisiko verbunden."
Menschen, die am meisten Ballaststoffe konsumierten, hatten ein um 17% geringeres Risiko, an Lungenkrebs zu erkranken als Menschen, die am wenigsten Ballaststoffe aßen.
In ähnlicher Weise hatten Menschen, die am meisten Joghurt konsumierten, ein um 19% geringeres Risiko, an Lungenkrebs zu erkranken, als Menschen, die keinen Joghurt konsumierten. Selbst Teilnehmer, die nur eine kleine Menge Joghurt konsumierten, hatten ein um 15% geringeres Risiko, an Lungenkrebs zu erkranken als diejenigen, die keine konsumierten.
Interessanterweise waren die Vorteile bei den Teilnehmern, die Alkohol konsumierten, stärker ausgeprägt als bei denen, die keinen Alkohol tranken. Auch die Beziehung war bei den Menschen am ausgeprägtesten, die stark tranken.
Die Autoren der Studie stellen auch einen gemeinsamen Zusammenhang zwischen Ballaststoffen, Joghurt und Lungenkrebs fest. Diejenigen, die die größten Mengen an Ballaststoffen und Joghurt konsumierten, hatten ein um 33% geringeres Lungenkrebsrisiko als diejenigen, die die wenigsten Ballaststoffe konsumierten und niemals Joghurt aßen.
Es ist auch erwähnenswert, dass diese Zahlen eher relative als absolute Veränderungen beschreiben. Wenn beispielsweise das Risiko einer Person, an Lungenkrebs zu erkranken, 1 zu 100.000 beträgt, würde ein Anstieg des relativen Risikos um 33% einem Gesamtrisiko von 1,33 zu 100.000 entsprechen.
Insgesamt kommen die Autoren der Studie zu dem Schluss:
"Unsere Ergebnisse legen nahe, dass die gesundheitlichen Vorteile von Ballaststoffen und Joghurt neben ihren bekannten positiven Auswirkungen auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Magen-Darm-Krebs auch den Schutz vor Lungenkrebs umfassen können."
Diese Vorteile, so theoretisieren sie, beruhen auf ihren präbiotischen und probiotischen Eigenschaften, durch die sie Darmmikrobiota unabhängig oder synergistisch modulieren.
Starken und Einschränkungen
Die beiden größten Stärken dieser Studie waren die große Datenmenge und die Tatsache, dass die Forscher bei ihrer Analyse eine Vielzahl von Faktoren berücksichtigten.
Es gab jedoch bestimmte Einschränkungen. Zum Beispiel hatten sie keine detaillierten Informationen über die von den Teilnehmern konsumierten Ballaststoffquellen wie Getreide, Obst oder Gemüse.
Ebenso hatten sie keine Informationen über die Art des Joghurts, die darin enthaltenen Bakterienstämme oder seinen Zuckergehalt.
Wie bei allen Beobachtungsstudien besteht die Möglichkeit, dass der Zusammenhang auf Faktoren zurückzuführen ist, die die Forscher in ihrer Analyse nicht berücksichtigt haben.
Sie stellen auch fest, dass die Vorteile von Ballaststoffen und Joghurt in schwarzen und asiatischen Populationen nicht signifikant waren. Sie glauben, dass dies auf kleinere Stichprobengrößen zurückzuführen sein könnte. Sie erklären jedoch, dass "weitere Untersuchungen […] unter diesen Bevölkerungsgruppen erforderlich sind".
Die Rolle der Ernährung bei chronischen Krankheiten zu untersuchen, ist aus vielen Gründen schwierig. Obwohl die Beziehung zwischen Darmgesundheit und Lungengesundheit klarer wird, ist mehr Arbeit erforderlich, um die Details zu ergänzen.
