Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Wassermelonen?
Wassermelone ist ein süßer und erfrischender kalorienarmer Sommersnack. Es liefert Feuchtigkeit und auch wichtige Nährstoffe, einschließlich Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien.
Wassermelonen gehören neben Melone, Honigtau und Gurke zur Familie der Cucurbitaceae.
Es gibt fünf gängige Arten von Wassermelonen: entkernt, kernlos, Mini, Gelb und Orange.
In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die möglichen gesundheitlichen Vorteile und den Nährstoffgehalt von Wassermelonen, einige Tipps zum Servieren und wer sie einschränken sollte.
Leistungen
Wassermelone besteht zu etwa 90% aus Wasser, was es nützlich macht, im Sommer hydratisiert zu bleiben. Es kann auch einen süßen Zahn mit seinem natürlichen Zucker befriedigen.
Wassermelone enthält auch Antioxidantien. Diese Substanzen können dazu beitragen, Moleküle, die als freie Radikale oder reaktive Spezies bekannt sind, aus dem Körper zu entfernen. Der Körper produziert freie Radikale bei natürlichen Prozessen wie dem Stoffwechsel. Sie können sich auch durch Rauchen, Luftverschmutzung, Stress und andere Umweltbelastungen entwickeln.
Wenn zu viele freie Radikale im Körper verbleiben, kann oxidativer Stress auftreten. Dies kann zu Zellschäden führen und zu einer Reihe von Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen führen.
Der Körper kann einige freie Radikale auf natürliche Weise entfernen, aber Antioxidantien aus der Nahrung unterstützen diesen Prozess.
Im Folgenden finden Sie einige Möglichkeiten, wie Antioxidantien und andere Nährstoffe in der Wassermelone zum Schutz der Gesundheit einer Person beitragen können.
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Asthma-Prävention
Einige Experten glauben, dass freie Radikale zur Entwicklung von Asthma beitragen. Das Vorhandensein bestimmter Antioxidantien in der Lunge, einschließlich Vitamin C, kann das Asthmarisiko verringern.
Studien haben nicht bestätigt, dass die Einnahme von Vitamin C-Präparaten zur Vorbeugung von Asthma beitragen kann, aber eine vitamin C-reiche Ernährung kann einen gewissen Schutz bieten.
Eine Tasse Wassermelonenkugeln mit einem Gewicht von etwa 154 Gramm (g) enthält 12,5 Milligramm (mg) Vitamin C oder zwischen 14% und 16% des täglichen Bedarfs einer Person.
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Blutdruck
In einer Studie aus dem Jahr 2012 fanden die Forscher heraus, dass Wassermelonenextrakt den Blutdruck in und um die Knöchel von Menschen mittleren Alters mit Fettleibigkeit und frühem Bluthochdruck senkt. Die Autoren schlugen vor, dass L-Citrullin und L-Arginin - zwei der Antioxidantien in der Wassermelone - die Funktion der Arterien verbessern könnten.
Lycopin - ein weiteres Antioxidans in der Wassermelone - kann zum Schutz vor Herzerkrankungen beitragen. Eine Überprüfung aus dem Jahr 2017 deutete darauf hin, dass dies durch eine Verringerung der Entzündung in Verbindung mit hochdichtem Lipoprotein (HDL) oder „gutem“ Cholesterin erreicht werden könnte.
Phytosterole sind pflanzliche Verbindungen, die bei der Behandlung von Lipoprotein niedriger Dichte (LDL) oder „schlechtem“ Cholesterin helfen können. Einige Richtlinien empfehlen, täglich 2 Gramm (g) Phytosterine zu sich zu nehmen. 154 g Wassermelonenkugeln ergeben eine kleine Menge von 3,08 mg.
Die Senkung des LDL-Cholesterins kann helfen, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD) vorzubeugen, aber der genaue Einfluss von Phytosterolen auf die CVD bleibt unklar.
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Krebs
Das National Cancer Institute (NCI) stellt fest, dass freie Radikale bei der Entwicklung einiger Krebsarten eine Rolle spielen können. Der von ihnen verursachte oxidative Stress kann zu einer Schädigung der DNA-Zellen führen.
Diätetische Antioxidantien in Wassermelonen wie Vitamin C können helfen, Krebs vorzubeugen, indem sie freie Radikale bekämpfen.
Einige Studien haben auch die Aufnahme von Lycopin mit einem geringeren Risiko für Prostatakrebs in Verbindung gebracht.
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Verdauung und Regelmäßigkeit
Wassermelone hat einen hohen Wassergehalt und liefert auch einige Ballaststoffe. Diese Nährstoffe fördern einen gesunden Darm, indem sie Verstopfung vorbeugen und die Regelmäßigkeit des Stuhlgangs fördern.
Flüssigkeitszufuhr
Wassermelone besteht zu etwa 90% aus Wasser und liefert auch Elektrolyte wie Kalium. Dies macht es zu einer gesunden Wahl für einen Snack in den heißen Sommermonaten.
Menschen können Wassermelonen frisch, als Saft oder in Scheiben gefroren für einen leckeren kalten Snack nach Eis am Stiel essen.
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Gehirn und Nervensystem
Cholin ist ein weiteres Antioxidans, das in Wassermelonen vorkommt.
Es trägt zu folgenden Funktionen und Aktivitäten bei:
- Muskelbewegung
- Lernen und Gedächtnis
- Aufrechterhaltung der Struktur von Zellmembranen
- die Übertragung von Nervenimpulsen
- frühe Gehirnentwicklung
Eine Theorie besagt, dass Cholin das Fortschreiten der Demenz bei Alzheimer verlangsamen kann, aber es gibt nicht genügend Beweise, um dies zu bestätigen.
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Muskelkater
Wassermelone und Wassermelonensaft können Muskelkater lindern und die Erholungszeit nach dem Training bei Sportlern verbessern.
In einer Studie aus dem Jahr 2017 tranken die Athleten 2 Stunden vor einem Halbmarathonrennen entweder einen halben Liter Placebo oder Wassermelonensaft mit zusätzlichem L-Citrullin. Diejenigen, die das Wassermelonengetränk konsumierten, berichteten 24 bis 72 Stunden nach dem Rennen von weniger Muskelkater.
Es ist unklar, ob der Verzehr von Wassermelonensaft ohne Zusatz von L-Citrullin den gleichen Effekt haben würde.
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Haut
Wassermelone enthält Vitamin C, das der Körper benötigt, um Kollagen zu produzieren. Kollagen ist wichtig für die Zellstruktur und die Immunfunktion. Vitamin C fördert auch die Wundheilung.
Studien deuten darauf hin, dass Vitamin C zur Förderung einer gesunden Haut beitragen kann, einschließlich der Verringerung des Risikos altersbedingter Schäden.
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Metabolisches Syndrom
Im Jahr 2019 veröffentlichten Forscher Ergebnisse, die darauf hinweisen, dass Wassermelone die Merkmale des metabolischen Syndroms verbessern kann, einschließlich Fettleibigkeit und kardiovaskulärer Maßnahmen. In der Studie konsumierten 33 Menschen mit Übergewicht oder Adipositas 4 Wochen lang täglich entweder 2 Tassen Wassermelone oder fettarme Kekse.
Die Leute, die Wassermelone aßen, gaben an, sich länger weniger hungrig und zufriedener zu fühlen als diejenigen, die die Kekse aßen.
Darüber hinaus hatten diejenigen, die Wassermelone aßen, nach 4 Wochen:
- höhere Antioxidantien im Blut
- niedrigeres Körpergewicht und Body Mass Index (BMI)
- niedrigerer systolischer Blutdruck
- Verbessertes Verhältnis von Taille zu Hüfte
Diejenigen, die die Kekse aßen, hatten einen höheren Grad an oxidativem Stress als die Wassermelonengruppe. Ihr Blutdruck und Körperfett nahmen ebenfalls zu.
Die Ergebnisse legen nahe, dass Wassermelone eine gute Wahl für Menschen mit Fettleibigkeit und metabolischem Syndrom ist.
Können Menschen mit Diabetes Wassermelone essen? Hier herausfinden.
Diuretische Eigenschaften
Einige Menschen verwenden Diuretika, um ihren Körper dabei zu unterstützen, überschüssiges Wasser und Salz zu entfernen. Dies kann für Menschen mit Nierenproblemen, hohem Blutdruck und anderen Erkrankungen nützlich sein.
Eine Mausstudie aus dem Jahr 2014 kam zu dem Schluss, dass die harntreibende Wirkung von Wassermelonen genauso wirksam sein könnte wie die von Furosemid, einem bekannten Diuretikum. Dies könnte es zu einer natürlichen Option für Menschen mit überschüssiger Flüssigkeit machen. Hören Sie niemals auf, ein verschreibungspflichtiges Diuretikum einzunehmen, ohne mit Ihrem Arzt zu sprechen.
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Ernährung
Die folgende Tabelle zeigt die Menge jedes Nährstoffs in einer Tasse Melonenkugeln mit einem Gewicht von etwa 154 g.
Es zeigt auch, wie viel ein Erwachsener von jedem Nährstoff benötigt 2015–2020 Ernährungsrichtlinien für Amerikaner. Die Anforderungen variieren je nach Geschlecht und Alter der Person.
Wassermelone enthält auch einige:
- B-Vitamine wie Thiamin, Niacin und Riboflavin
- Zink, Mangan, Selen, Fluorid und andere essentielle Mineralien
- Tryptophan, Leucin, Lysin, Arginin und andere Antioxidantien
Diät
Wenn Sie eine Wassermelone kaufen, sollten Sie nach einer suchen, die fest, schwer und symmetrisch ist, ohne Schwachstellen oder Blutergüsse.
Wenn Sie auf die Außenseite tippen, kann dies einen Hinweis auf die Textur der Frucht im Inneren geben. Hören Sie auf einen leichten und fast hohl klingenden Knall. Dies zeigt an, dass das enthaltene Wasser und die Früchte intakt sind und eine stabile Struktur haben.
Serviertipps
Tipps zum Servieren von Wassermelonen sind:
Saft: Geben Sie gewürfelte Wassermelonen und ein paar Eiswürfel in einen Mixer, um ein kaltes, erfrischendes Elektrolytgetränk zu erhalten, das sich perfekt für die Rehydratation nach dem Training oder einem Tag in der Sonne eignet.
Salat: Fügen Sie Wassermelone, Minze und frischen Mozzarella zu einem Bett aus Spinatblättern hinzu, um einen leckeren und gesunden Salat zu erhalten. Mit Balsamico-Dressing beträufeln.
Smoothies: Machen Sie einen Wassermelonen-Smoothie oder kombinieren Sie ihn mit Orangensaft für zusätzlichen Geschmack. Denken Sie daran, dass beim Entsaften die Ballaststoffe abgebaut werden und der Zucker leichter aufgenommen werden kann. Menschen mit Diabetes sollten in Betracht ziehen, frische, ganze Wassermelonen zu essen, anstatt Saft zu trinken.
Geröstete Samen: Braten Sie die Wassermelonenkerne 15 - 20 Minuten in einem Ofen, um einen leckeren Snack zu erhalten. Eine Unze (28,5 g) Samen kann etwa 8 g Protein oder 14% - 17% des täglichen Proteinbedarfs einer Person liefern.
Menschen sollten die Verpackung von vorgefertigten Säften und Süßigkeiten überprüfen, da diese möglicherweise Zucker hinzugefügt haben und möglicherweise nicht so gesund sind. Das Essen der ganzen Wassermelone ist die gesündeste Option.
Cantaloupe ist eine weitere beliebte Melonensorte. Finde mehr heraus.
Risiken
Mäßige Mengen an Wassermelone stellen für die meisten Menschen kein ernstes Gesundheitsrisiko dar, aber einige müssen möglicherweise vorsichtig sein.
Diabetes: Wassermelone ist eine Frucht mit natürlichem Zuckergehalt. Menschen mit Diabetes müssen diese Kohlenhydrate in ihrem täglichen Ernährungsplan berücksichtigen. Es ist besser, die Wassermelone als Ganzes zu konsumieren, als als Saft, da durch das Entsaften die Ballaststoffe entfernt werden und der Zucker vom Körper leichter aufgenommen werden kann. Dies kann das Risiko einer Glukosespitze erhöhen. Denken Sie daran, die Portionsgrößen wie bei allen Früchten und Säften zu beachten.
Allergie: Einige können Symptome einer allergischen Reaktion entwickeln, wie Nesselsucht, Schwellung und Atembeschwerden nach dem Verzehr von Wassermelone. In diesem Fall benötigt die Person ärztliche Hilfe, da dies manchmal zu einer Anaphylaxie führen kann, die eine lebensbedrohliche Erkrankung darstellt.
Erfahren Sie hier mehr über Wassermelonenallergien.
F:
Meine Freundin isst Wassermelone, um Wasser in ihrem Körper loszuwerden, da sie sagt, dass dies gut zum Abnehmen ist? Ist das richtig?
EIN:
Wassermelone kann als natürliches Diuretikum wirken, dies führt jedoch nicht zu einem Verlust an Körperfett. Wenn Ihre Freundin Kekse, Süßigkeiten oder Pommes als Snack durch Wassermelone ersetzt, kann es tatsächlich zu einem Gewichtsverlust kommen, da weniger Zucker und Fette in den Keksen usw. enthalten sind.
Kathy W. Warwick, R. D., CDE Die Antworten geben die Meinung unserer medizinischen Experten wieder. Alle Inhalte dienen ausschließlich Informationszwecken und sollten nicht als medizinischer Rat angesehen werden.
