Was sind die Vorteile von Konjak?
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Konjac ist eine Pflanze, aus der Hersteller ballaststoffreiche Nahrungsergänzungsmittel, Gelees und Mehl herstellen. Es spielt eine Rolle in der traditionellen japanischen und chinesischen Medizin.
Der lateinische Name für die Konjakpflanze lautet Amorphophallus. Die Leute bezeichnen es auch als Konjaku, Elefanten-Yam, Teufelszunge, Schlangenpalme und Voodoo-Lilie.
In diesem Artikel erklären wir die potenziellen gesundheitlichen Vorteile laut Forschung. Wir sehen uns auch die Verwendung von Konjak und einige zu berücksichtigende Risiken an, bevor wir es als Ergänzung einnehmen.
Was ist Konjak?
Die Konjakpflanze hat eine stärkehaltige Wurzel, die als Knolle bezeichnet wird. Dies ist reich an einer Art von Ballaststoffen namens Glucomannan. Hersteller verwenden diesen Teil der Pflanze als Nahrungsergänzungsmittel und zur Herstellung von Mehl und Gelees mit hohem Ballaststoffgehalt.
Verschiedene Produkte verwenden Konjak-Knolle, darunter:
- Konjakmehl: Die Hersteller machen dies, indem sie trockene Konjakknollen zu Mehl zermahlen. Die Leute können daraus dann Nudeln machen.
- Konjakgelee: Nach der weiteren Verarbeitung kann Konjakmehl ein Gelee oder Gummi bilden. Dies kann als Alternative zu Gelatine dienen, die Menschen als Lebensmittelverdicker verwenden können.
- Konjac-lösliche Ballaststoffe: Durch die Reinigung von Konjac-Gelee wird es zu einer löslichen Ballaststoff, die als Nahrungsergänzungsmittel dient.
Leistungen
Konjac hat mehrere potenzielle gesundheitliche Vorteile. Viele dieser Vorteile hängen mit dem hohen Gehalt an Glucomannan zusammen, den löslichen Ballaststoffen, die natürlicherweise in der Konjakpflanze vorkommen.
In den folgenden Abschnitten werden diese potenziellen gesundheitlichen Vorteile ausführlicher erläutert.
1. Diabetes-Management
Untersuchungen legen nahe, dass der Konsum einer Mischung aus Glucomannan und amerikanischem Ginseng zu einer moderaten Verbesserung des Managements von Typ-2-Diabetes führen kann.
Eine Überprüfung von 2015 ergab auch, dass Glucomannan die Wahrscheinlichkeit verringert, dass Menschen mit Diabetes Lebensmittel essen, die ihren Blutzuckerspiegel erhöhen könnten. Dies liegt daran, dass sie sich länger voll fühlten.
Erfahren Sie hier mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Ginseng.
2. Gewichtsmanagement
Glucomannan aus Konjak kann für Menschen von Vorteil sein, die Gewicht verlieren möchten.
Eine Studie aus dem Jahr 2005 ergab, dass das lösliche Ballaststoffpräparat Menschen mit Übergewicht dabei half, ihr Körpergewicht zu reduzieren. Die Teilnehmer nahmen die Ergänzung als Teil einer ausgewogenen, kalorienkontrollierten Diät ein.
Eine Metaanalyse aus dem Jahr 2014 ergab jedoch, dass die Verwendung von Glucomannan gegenüber einem Placebo zur Gewichtsreduktion keinen Nutzen bringt. Zu den Nebenwirkungen des Faserzusatzes gehörten auch Bauchbeschwerden, Durchfall und Verstopfung.
Glucomannan kann einer Person helfen, sich länger satt zu fühlen, indem es die Geschwindigkeit verlangsamt, mit der sich das Verdauungssystem leert.
Die Forscher verglichen die Wirkungen des Glucomannan-Ergänzungsmittels mit denen eines Guargummi-Ergänzungsmittels. Sie fanden heraus, dass das Glucomannan-Präparat den Gewichtsverlust leicht erhöhte, während das Guar-Gum-Präparat dies nicht tat.
Andere Untersuchungen ergaben jedoch, dass Konjak den Gewichtsverlust nicht förderte oder die Körperzusammensetzung nicht signifikant veränderte, das Hunger- oder Völlegefühl veränderte oder die Lipide oder Blutzuckerparameter verbesserte, obwohl die Teilnehmer die Ergänzung gut zu vertragen schienen.
3. Cholesterin
Ein hoher Cholesterinspiegel erhöht das Risiko einer Person für Herzkrankheiten und Schlaganfälle. Ärzte empfehlen wasserlösliche Ballaststoffe, um einen gesunden Cholesterinspiegel und ein Gewichtsmanagement zu unterstützen.
Eine Studie aus dem Jahr 2019 an Ratten mit Diabetes ergab, dass die Verabreichung von Konjak-Glucomannan den Gesamtcholesterinspiegel sowie das Lipoprotein niedriger Dichte signifikant senkte. Dies ist als "schlechtes" Cholesterin bekannt.
Eine Studie aus dem Jahr 2017 untersuchte, welche Dosierung von Glucomannan zur Verbesserung des Cholesterinspiegels erforderlich wäre. Die Forscher fanden 3 Gramm pro Tag vorteilhaft.
4. Verstopfung
Die Einnahme eines Glucomannan-Präparats kann helfen, den Stuhlgang zu regulieren und Verstopfung vorzubeugen.
Eine Überprüfung aus dem Jahr 2017 ergab, dass die Einnahme von Glucomannan die Häufigkeit des Stuhlgangs bei Kindern mit Verstopfung verbesserte.
Die Forscher fanden jedoch auch heraus, dass die Einnahme von Glucomannan die Stuhlkonsistenz oder die Gesamterfolgsrate der Behandlung nicht immer verbesserte.
Eine Studie aus dem Jahr 2018 legte auch nahe, dass eine Glucomannan-Supplementierung die Verstopfungssymptome während der Schwangerschaft verbessern kann. Berichten zufolge erhöhte Glucomannan die Häufigkeit von Stühlen und verbesserte deren Konsistenz.
5. Gesunde Haut
Der Glucomannan-Gehalt kann auch Menschen helfen, die die Gesundheit ihrer Haut verbessern möchten.
Eine 2013 durchgeführte Studie ergab beispielsweise, dass Glucomannan als topische Therapie für Akne Vorteile bieten und die allgemeine Hautgesundheit verbessern kann.
6. Wundheilung
Glucomannan unterstützt nicht nur die Gesundheit der Haut, sondern kann auch dazu beitragen, dass der Körper Wunden schneller heilt.
Eine Studie an Mäusen aus dem Jahr 2015 ergab, dass Glucomannan-Präparate die Wundheilung fördern können, indem sie das Immunsystem unterstützen. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um zu dem Schluss zu gelangen, dass Glucomannan beim Menschen die gleiche Wirkung hat.
Wie man Konjak benutzt
Konjac Glucomannan Nahrungsergänzungsmittel sind in den meisten Reformhäusern erhältlich. Die genaue Dosierung von Konjak, die eine Person einnehmen sollte, hängt von ihrem Grund für die Einnahme sowie von ihrem Alter und ihrem allgemeinen Gesundheitszustand ab.
Die Food and Drug Administration (FDA) regelt keine Konjakpräparate. Daher ist es wichtig, diese bei einem seriösen Einzelhändler zu kaufen. Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln können ihre Produkte freiwillig einem unabhängigen Labor zur Prüfung der Reinheit und Wirksamkeit vorlegen. Überprüfen Sie daher diese Informationen auf dem Etikett.
Menschen verwenden manchmal Konjak-Knollenpulver als Alternative zu Meeresfrüchten in veganen Lebensmitteln. Einige Hersteller stellen auch Gesichtsschwämme aus Konjak für Menschen her, die die gesundheitlichen Vorteile für die Haut nutzen möchten.
Andere Konjakprodukte umfassen:
- Fruchtgelee
- Mehl
- Nudeln
Es gibt eine Reihe von Konjak-Produkten, die online gekauft werden können.
Risiken und Überlegungen
Wenn eine Person Konjak in Form von Fruchtgelee isst, kann dies ein Erstickungsrisiko darstellen, insbesondere bei Kindern. Dies liegt daran, dass es viel Wasser aufnimmt und sich nicht leicht auflöst. Aus diesem Grund ist es wichtig, Konjakgelee gründlich zu kauen, um ein reibungsloses Schlucken zu gewährleisten.
Tatsächlich haben die Europäische Union und Australien Konjakgelees wegen Erstickungsgefahr verboten.
Konjac-Präparate können auch den Blutzuckerspiegel beeinflussen. Daher sollten Menschen mit Diabetes vor der Einnahme mit einem Arzt sprechen.
Andere Menschen können Durchfall bekommen, wenn sie Konjakpräparate einnehmen. Dies liegt an der Art und Weise, wie Konjak den Darm beeinflusst und Verstopfung reduziert. Eine andere Möglichkeit, Verstopfung zu reduzieren, besteht darin, viel Wasser zu trinken.
Zusammenfassung
Konjac-Produkte können gesundheitliche Vorteile haben. Zum Beispiel können sie den Blutzucker- und Cholesterinspiegel senken, die Gesundheit von Haut und Darm verbessern, Wunden heilen und den Gewichtsverlust fördern.
Wie bei jedem nicht regulierten Nahrungsergänzungsmittel ist es am besten, vor der Einnahme von Konjak mit einem Arzt zu sprechen. Eine Person sollte Konjak auch mit einem Arzt besprechen, bevor sie es einem Kind wegen Verstopfung oder anderen gesundheitlichen Bedenken gibt.
Menschen sollten Konjak immer mit Wasser konsumieren, um ein Ersticken zu verhindern.
F:
Wie schmeckt Konjak?
EIN:
Ohne zusätzliche Aromen hat Konjak bis auf einen leicht salzigen Geschmack nur einen sehr geringen Geschmack.
Kathy W. Warwick, R. D., CDE Die Antworten geben die Meinung unserer medizinischen Experten wieder. Alle Inhalte dienen ausschließlich Informationszwecken und sollten nicht als medizinischer Rat angesehen werden.
