Der Schlüssel zum Abnehmen: "Oft loggen, mehr verlieren"
Viele Menschen halten es für eine mühsame Aufgabe, alles, was sie essen, zu protokollieren. Laut einer aktuellen Studie nimmt diese effektive Technik zur Gewichtsreduktion jedoch viel weniger Zeit in Anspruch als die meisten Menschen denken.
Fettleibigkeit ist heute ein häufiges Gesundheitsproblem.
Laut den Centers for Disease Control and Prevention (CDC) hatten in den Jahren 2015–2016 fast 40 Prozent der Erwachsenen in den USA Fettleibigkeit.
Diese Zahl ist seit 1999 stetig gestiegen.
Die meisten Menschen sind sich bewusst, dass Fettleibigkeit viele Gesundheitsrisiken birgt, wie Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes und bestimmte Formen von Krebs. Trotzdem fällt es den Menschen oft schwer, Gewicht zu verlieren.
Studien haben gezeigt, dass eine der effektivsten Strategien zur Gewichtsreduktion die Selbstüberwachung der Ernährung ist. Bei dieser Methode muss eine Person alle Lebensmittel und Getränke aufzeichnen, die sie den ganzen Tag über konsumiert, und dabei die Portionsgrößen und Zubereitungsmethoden notieren.
Menschen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, sind oft weniger begeistert von dieser Methode und glauben, dass sie zu zeitaufwändig ist. Forscher der University of Vermont in Burlington und der University of South Carolina in Columbia haben jedoch festgestellt, dass die Überwachung Ihrer Ernährung sehr effektiv und viel einfacher ist, als es scheint.
„Die Leute hassen es; Sie finden es lästig und schrecklich, aber die Frage, die wir hatten, war: Wie viel Zeit braucht die Selbstüberwachung der Ernährung wirklich? " sagt Jean Harvey, Hauptautor der Studie und Vorsitzender der Abteilung für Ernährung und Lebensmittelwissenschaften der Universität von Vermont. "Die Antwort ist nicht sehr viel."
Mit der Zeit schneller
Insgesamt nahmen 142 Teilnehmer an der Studie teil. Diese Personen hatten sich bereits für die iReach2-Studie (Internet Adipositas Treatment Enhanced with Motivational Interviewing) angemeldet. Sie waren größtenteils weiblich und 81 Prozent von ihnen hatten Fettleibigkeit.
Die Teilnehmer nahmen 24 Wochen lang jede Woche an einer von einem Ernährungsberater geleiteten Online-Sitzung teil. Die Forscher baten sie auch, ihre tägliche Ernährung mithilfe eines Online-Programms zu protokollieren. Anhand dieser Daten konnte das Team nicht nur sehen, was die Menschen aßen, sondern auch, wie oft sie ihre Nahrungsaufnahme aufzeichneten und wie lange sie damit verbrachten.
Die Selbstüberwachung über die Nahrung dauerte 6 Monate. Danach berechneten die Forscher, wie lange die Menschen jeden Tag brauchten und wie erfolgreich diese Strategie zur Gewichtsreduktion war.
Die Ergebnisse werden im Journal angezeigt Fettleibigkeit in einem Artikel mit dem Titel „Oft loggen, mehr verlieren: Elektronische Selbstüberwachung der Ernährung auf Gewichtsverlust“.
Die erfolgreichsten Teilnehmer waren diejenigen, die 10 Prozent ihres Körpergewichts verloren haben. Im ersten Monat verbrachten diese Personen durchschnittlich 23,2 Minuten pro Tag damit, ihre Nahrungsaufnahme aufzuzeichnen. Bis zum sechsten Monat war dieser Wert deutlich auf 14,6 Minuten gesunken.
Die Forscher glauben, dass dieser Rückgang auf zwei Faktoren zurückzuführen sein könnte: die Effizienz der Teilnehmer bei der Protokollierung ihrer Ernährung und die Fähigkeit des Online-Programms, regelmäßig verwendete Wörter und Phrasen vorherzusagen.
Frequenz ist der Schlüssel
Diese wichtige Erkenntnis zeigt, dass die Selbstüberwachung der Ernährung keine so schwierige Aufgabe ist, wie die Leute denken, insbesondere mit der Erfindung zahlreicher relevanter Apps. Die Ergebnisse können auch dazu beitragen, dass Menschen erreichbare Gewichtsverlustziele festlegen.
Harvey erklärt: „Wir wissen, dass Menschen es besser machen, wenn sie die richtigen Erwartungen haben. Wir konnten ihnen sagen, dass sie 200 Minuten pro Woche trainieren sollten. Aber als wir sie baten, alle ihre Lebensmittel aufzuschreiben, konnten wir nie sagen, wie lange es dauern würde. Jetzt können wir."
Weder die Zeit, die Menschen mit der Aufzeichnung ihrer Ernährung verbrachten, noch der Detaillierungsgrad hatten großen Einfluss auf den Erfolg beim Abnehmen. Ähnliche Studien haben gezeigt, dass es die Häufigkeit ist, mit der Personen Daten protokollieren, die zu einem besseren Ergebnis führt. Harveys Forschung bestätigte diese Theorie.
Die Anmeldung mindestens zweimal am Tag führte wahrscheinlich zu einem größeren Gewichtsverlust. Am erfolgreichsten waren jedoch „diejenigen, die sich drei oder mehr Mal pro Tag selbst überwachten und Tag für Tag konsistent waren“, sagt Harvey.
"Es scheint der Akt der Selbstüberwachung selbst zu sein, der den Unterschied ausmacht - nicht die aufgewendete Zeit oder die enthaltenen Details."
Hauptautor Jean Harvey
Harvey und Kollegen hoffen, dass die Studie die Menschen dazu ermutigen wird, sich mit Selbstüberwachung als sicherer und effektiver Technik zur Gewichtsreduktion vertraut zu machen. Immerhin ist es keine große Herausforderung, sich täglich 15 Minuten Zeit zu nehmen, um Ihre Gesundheit zu verbessern.
