Pflanzliche Diäten sind mit einem um 23% geringeren Diabetes-Risiko verbunden
Eine umfassende Metaanalyse liefert umfassende Belege dafür, dass eine konsequente, gesunde Ernährung auf pflanzlicher Basis dazu beitragen kann, das Risiko für Typ-2-Diabetes zu senken.
Nach Angaben der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) leiden in den USA mehr als 100 Millionen Erwachsene an Diabetes oder Prädiabetes - einer Reihe von Erkrankungen, die der Entwicklung von Typ-2-Diabetes vorausgehen.
Einer der Hauptrisikofaktoren für Typ-2-Diabetes - die häufigste Form von Diabetes - ist die Ernährung. Dies ist jedoch eine veränderbare Einheit, was bedeutet, dass eine Person, wenn sie gesündere Ernährungsgewohnheiten annimmt, ihr Risiko verringern kann, diesen Stoffwechselzustand zu entwickeln.
In den letzten Jahren haben viele Studien gezeigt, dass vegane, vegetarische oder andere pflanzliche Diäten das Diabetes-Risiko einer Person erheblich senken können.
Jetzt hat ein Forscherteam der Harvard T.H. Chan School of Public Health in Boston, MA, eine umfassende Überprüfung und Metaanalyse von neun Studien durchgeführt, in denen der Zusammenhang zwischen Ernährungsgewohnheiten und dem Risiko für Typ-2-Diabetes untersucht wurde.
An diesen Studien nahmen nicht weniger als 307.099 Teilnehmer teil, von denen 23.544 Typ-2-Diabetes hatten.
"Pflanzliche Ernährungsgewohnheiten werden in den letzten Jahren immer beliebter. Daher hielten wir es für entscheidend, ihren Gesamtzusammenhang mit dem Diabetesrisiko zu quantifizieren, insbesondere da diese Ernährungsgewohnheiten hinsichtlich ihrer Lebensmittelzusammensetzung erheblich variieren können", stellt der Erstautor der Rezension, Frank Qian, fest.
Qian und Kollegen berichten über ihre Ergebnisse in einem Papier, das gestern in erschien JAMA Innere Medizin.
Anhaftung und Gesundheit sind wichtig
In ihrer Analyse untersuchten Qian und sein Team zunächst, wie die Einhaltung einer überwiegend pflanzlichen Ernährung jeglicher Art mit dem Diabetesrisiko zusammenhängt. In diesem Szenario könnte „überwiegend pflanzlich“ eine Ernährung bedeuten, die sich sowohl auf gesunde pflanzliche Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Nüsse und Hülsenfrüchte als auch auf weniger gesunde Lebensmittel wie Kartoffeln und Zucker konzentriert. Diese Arten von Diäten könnten auch einige Produkte tierischen Ursprungs umfassen.
Anschließend bewertete das Team den Zusammenhang zwischen dem Diabetesrisiko und einer gesunden Ernährung auf pflanzlicher Basis, die hauptsächlich eine hohe Menge an gesundem Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten und Nüssen enthielt.
Die Forscher stellten fest, dass Teilnehmer, die sich strenger an pflanzliche Diäten hielten, im Allgemeinen ein um 23% geringeres Risiko für Typ-2-Diabetes hatten als Teilnehmer, die sich weniger strikt an diese Ernährungsgewohnheiten hielten.
Sie fügen jedoch hinzu, dass der Zusammenhang mit einem geringeren Risiko für Typ-2-Diabetes bei Menschen, die sich an eine streng gesunde Ernährung auf pflanzlicher Basis hielten, noch stärker war.
Während die Forscher nur eine Korrelation beobachtet haben, schlagen sie vor, dass ein Kausalzusammenhang zugrunde liegen könnte. Sie stellen auch fest, dass es mehrere Mechanismen gibt, die diesen Zusammenhang erklären könnten.
Zum einen stellen sie fest, dass gesunde pflanzliche Lebensmittel nachweislich sowohl die Insulinsensitivität als auch den Blutdruck verbessern können, von denen jede eine Rolle bei der Entwicklung von Diabetes spielt. Darüber hinaus können pflanzliche Diäten eine Gewichtszunahme verhindern oder verringern sowie eine leicht entzündliche Erkrankung verringern, zwei weitere Faktoren, die zum Diabetesrisiko einer Person beitragen.
„Insgesamt haben diese Daten gezeigt, wie wichtig es ist, sich an pflanzliche Diäten zu halten, um eine gute Gesundheit zu erreichen oder aufrechtzuerhalten. Die Menschen sollten frisches Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, Tofu und andere gesunde pflanzliche Lebensmittel als Eckpfeiler solcher Diäten wählen. ”
Leitender Autor Dr. Qi Sun.
Während die aktuelle Forschung nur Zuschüsse von nationalen Forschungsförderungsstellen (den National Institutes of Health) erhielt, haben einige der an der Überprüfung beteiligten Autoren potenzielle Interessenkonflikte offengelegt.
So berichtete ein Co-Autor, er habe individuelle Forschungsunterstützung von der California Walnut Commission sowie Honorare von Metagenics und Standard Process erhalten, zwei Unternehmen, die Nahrungsergänzungsmittel herstellen. Dr. Sun hat berichtet, Beratungsgebühren von der Emavant Solutions GmbH, einem Unternehmen für Gesundheitseinrichtungen, erhalten zu haben.
