Können Mangos die Gesundheit von Herz und Darm schützen?
Könnten Mangos mit einem köstlichen Schlag unserer Darmflora und unserem Blutdruck zugute kommen? Die neuesten Erkenntnisse deuten darauf hin, dass sie möglicherweise… für bestimmte Personen… aber es sind weitere Beweise erforderlich.
Mangos werden in Südasien seit Tausenden von Jahren angebaut und finden heute in vielen wärmeren Regionen der Erde ein Zuhause.
Sie sind die nationale Frucht Indiens, Pakistans und der Philippinen und das aus gutem Grund: Sie sind köstlich.
Was die Ernährung betrifft, enthält die Mango eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen, wenn auch nicht in besonders hohen Konzentrationen.
Das heißt, mit den bemerkenswerten Ausnahmen von Vitamin C und Folsäure.
Mangos enthalten auch eine Reihe von Polyphenolen wie Flavonoide, eine Gruppe von Verbindungen, die in den letzten Jahren in Biolebensmittelkreisen an Popularität gewonnen hat.
Mangos und Polyphenole
Die möglichen gesundheitlichen Auswirkungen von Polyphenolen haben sich als kontroverses Thema erwiesen. Es wird angenommen, dass sie eine antioxidative Wirkung haben, aber Studien haben gezeigt, dass unser Darm die meisten von ihnen abbaut, bevor sie die Chance bekommen, eine Wirkung auf unseren Körper zu haben.
Die Abbauprodukte dieser Moleküle könnten sich jedoch auch auf die Gesundheit auswirken. Bisher sind jedoch Beweise für ihre gesundheitlichen Vorteile widersprüchlich.
Das heißt, manchmal ist das Ganze größer als die Summe seiner Teile. Vor diesem Hintergrund machte sich eine Gruppe von Forschern der University of California, Davis, daran, herauszufinden, ob sie die spezifischen gesundheitlichen Vorteile des Mangokonsums messen können.
Zu diesem Zweck rekrutierten sie 24 gesunde Frauen nach der Menopause und baten sie, 2 Wochen lang täglich 330 Gramm Mango zu konsumieren. Insbesondere wählten sie die Honig-Mango wegen ihres relativ hohen Polyphenolgehalts.
Nach der zweiwöchigen Mango-Intervention kehrten die Teilnehmer 13 Tage lang zu ihrer Standarddiät zurück, wobei Mango vermieden wurde.
Die Ergebnisse der Forscher wurden kürzlich auf der Jahrestagung der American Society for Nutrition, Nutrition 2018, in Boston, MA, vorgestellt. Sie wurden in veröffentlicht Das FASEB-Journal.
Um die Bioaktivität von Mango zu bewerten, nahmen die Forscher an verschiedenen Punkten während des Versuchs Messungen vor, einschließlich Herzfrequenz und Blutdruck.
Das Team nahm auch Blut- und Atemproben. Durch die Analyse von Atemproben wird es möglich, ein Verständnis der Darmgesundheit zu erlangen. Dies liegt an der Tatsache, dass sie eine Momentaufnahme der Gase liefern, die während der Fermentation im Darm entstehen.
Positive Wirkung von Mango
Die Wissenschaftler fanden heraus, dass der systolische Blutdruck - dh der Druck in den Arterien, wenn sich das Herz zusammenzieht - 2 Stunden nach dem Verzehr von Mango signifikant niedriger war als der Ausgangswert.
Der Pulsdruck - ein Maß für die Kraft, die das Herz bei jeder Kontraktion erzeugt - war 2 Stunden nach dem Verzehr von Mango ebenfalls signifikant niedriger.
Der Atemtest maß Wasserstoff- und Methanwerte. Einige Teilnehmer hatten Methan, einige hatten Wasserstoff, andere hatten keine und andere hatten noch beide. Bei dieser Art von Test wird Methan als Zeichen einer schlechten Darmgesundheit angesehen.
Von den 24 Teilnehmern produzierte ein Viertel zu Beginn des Versuchs Methan. Von diesen sechs Personen zeigte die Hälfte nach dem Verzehr von Mango eine verringerte Methanproduktion.
Eine Studie, die eine kleine Gruppe eines bestimmten Querschnitts der Gesellschaft verwendete, schien in einer Studie, die teilweise vom National Mango Board finanziert wurde, einige Vorteile des Verzehrs von Mangos aufzuzeigen.
Weitere Arbeiten sind erforderlich, um diese Ergebnisse zu belegen. Bis diese Ergebnisse bestätigt sind, kann Mango mit oder ohne spezifische Vorteile für die Darm- und Herz-Kreislauf-Gesundheit sicher genossen werden.
