Was zu essen und was mit Gicht zu vermeiden

Gicht ist eine Art von entzündlicher Arthritis, die Schmerzen, Empfindlichkeit, Rötung und Entzündung verursachen kann. Ernährungsumstellungen können helfen, Symptome zu lindern und Fackeln vorzubeugen.

Menschen mit Gicht haben einen hohen Harnsäurespiegel im Blut. Das Verwalten dieser Ebenen kann helfen, Symptome zu lindern oder zu verhindern. Einige Lebensmittel können helfen, den Harnsäurespiegel zu senken, während andere ihn erhöhen können.

Lesen Sie weiter, um mehr über den Zusammenhang zwischen Ernährung und Gicht zu erfahren und um einige Tipps zu erhalten, die einer Person helfen können, mit Gicht umzugehen, einschließlich der Lebensmittel, die sie essen und vermeiden sollten.

Lebensmittel zu vermeiden

Es gibt Hinweise darauf, dass der Verzehr bestimmter Arten von Lebensmitteln eine Gichterkrankung auslösen kann.

Purine

Der Verzehr von Gemüse kann helfen, den Harnsäurespiegel zu senken.

Im Jahr 2004 fanden Forscher heraus, dass einige Purine, die in tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sind, die Symptome der Gicht verschlimmern können, da der Körper sie in Harnsäure umwandelt.

Die Studie zeigt, dass der Verzehr von purinreichen Lebensmitteln auf tierischer Basis das Risiko für die Entwicklung von Gicht erhöhen kann.

Der Verzehr von Purin enthaltenden pflanzlichen Lebensmitteln scheint jedoch nicht den gleichen Effekt zu haben. Die Forscher fügen hinzu, dass der Verzehr von Milchprodukten die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung von Gicht verringern kann.

Die folgenden Lebensmittel enthalten Purine. Menschen mit Gicht sollten sie erheblich einschränken oder vermeiden.

• rotes Fleisch und Organfleisch wie Leber oder Nieren, die reich an gesättigten Fettsäuren sind
• Meeresfrüchte wie Hummer, Garnelen, Sardinen, Sardellen, Thunfisch, Forelle, Makrele und Schellfisch
• zuckerhaltige Getränke und Lebensmittel mit hohem Fructosegehalt
• verarbeitete Lebensmittel und raffinierte Kohlenhydrate
• Alkohol, insbesondere Bier und Schnaps

Manche Menschen lindern schnell die Gicht. Die Arthritis Foundation stellt jedoch fest, dass das Fasten Symptome der Gicht auslösen kann, wenn eine nüchterne Person dehydriert wird. Menschen mit Gicht sollten beim Fasten besondere Vorsichtsmaßnahmen treffen, um sicherzustellen, dass sie genügend Flüssigkeit trinken.

In einer Studie aus dem Jahr 2014 wurden Menschen verglichen, die fasteten, und diejenigen, die während des Ramadan nicht fasteten, was die Nahrung und Flüssigkeit bei Tageslicht einschränkt. Die Studie ergab nicht, dass Menschen, die fasteten, mehr Gichtanfälle oder höhere Harnsäurespiegel hatten als Nicht-Fasten-Teilnehmer.

Lebensmittel zu essen

Gicht ist eine chronische oder langfristige Erkrankung. Die Entwicklung lebenslanger gesunder Essgewohnheiten kann einer Person helfen, ihre Symptome zu lindern.

Eine gesunde Ernährung für Menschen mit Gicht sollte alle Lebensmittelgruppen umfassen.

Zu den Lebensmitteln, die zur Senkung des Harnsäurespiegels beitragen können, gehören:

• fettarme Milchprodukte wie Joghurt und Hüttenkäse
• Pflanzenöle wie Olivenöl oder Avocado
• Hülsenfrüchte, einschließlich Bohnen, Erbsen und Linsen
• alles Gemüse, einschließlich Pilze, Spargel und Spinat
• Früchte, insbesondere solche mit hohem Ballaststoff- und niedrigem Zuckergehalt, wie Beeren und Zitrusfrüchte
• Vollkorn
• Nüsse
• Wasser
• Haferflocken
• mageres Fleisch wie Hühnchen
• Eier

Insgesamt ist eine pflanzliche Ernährung eher vorteilhaft als eine fettreiche Ernährung mit Schwerpunkt auf Fleisch, um den Harnsäurespiegel zu stabilisieren.

Aufgrund des erhöhten Verbrauchs von Ballaststoffen, Obst, Gemüse und einfach ungesättigten Fetten kann es auch zur Verbesserung der Herzgesundheit beitragen. Dies ist wichtig, da Studien gezeigt haben, dass Menschen mit Gicht möglicherweise auch ein höheres Risiko haben, Herzprobleme zu entwickeln.

Eine 2016 veröffentlichte systematische Überprüfung ergab Hinweise darauf, dass Kaffee das Risiko eines Gichtanfalls verringern kann.

Vitamin C

Ein Arzt kann auch Vitamin C-Präparate von 500–1.000 Milligramm (mg) pro Tag empfehlen.

Vitamin C-Präparate können online erworben werden. Menschen sollten jedoch keine Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, es sei denn, ihr Arzt rät ihnen dazu.

Beispielmenü

Menschen sollten mit ihrem Arzt sprechen, um Ratschläge zu Ernährungsumstellungen zu erhalten. Hier ist jedoch ein Beispiel für ein gesundes Menü, das für eine Person mit Gicht geeignet sein kann.

Frühstück

Geladene Haferflocken mit Kaffee und einem Glas Wasser.

Kombinieren Sie für beladenes Haferflocken:

• Hafer mit fettarmer Milch
• Beeren und Kirschen
• Mandeln und Walnüsse

Mittagessen

• Geladener Salat mit Blattgemüse, Gemüse, 1–2 gekochten Eiern, Obst, Avocado, Leinsamen und einem Dressing aus Olivenöl und Essig

• 1 Tasse schwarze Bohnensuppe
• 1–2 Gläser Wasser

Abendessen

• Eine halbe Tasse hautlose Hühnerbrust (3 Unzen)
• Eine halbe Tasse brauner Reis, Gerste oder anderes Vollkorn
• 1–2 Tassen Brokkoli
• Eine halbe Tasse Kefir
• 1–2 Gläser Wasser

Was ist Gicht?

Gicht ist eine Art von Arthritis, die auftritt, wenn zu viel Harnsäure im Blut ist. Hohe Harnsäurespiegel können zur Bildung von Mononatriumuratkristallen in den Gelenken führen.

Dies kann zu starken Schmerzen, Druckempfindlichkeit, Rötung und Entzündungen führen.

Gicht betrifft am häufigsten Männer, aber auch Frauen nach dem 60. Lebensjahr.

Gichtanfälle können plötzlich auftreten, oft nachts. Sie können 1–10 Tage dauern. Die Symptome sind in den ersten 24 Stunden am schmerzhaftesten.

Gicht betrifft oft den großen Zeh, und selbst das Gewicht einer Decke kann starke Schmerzen verursachen. Ohne Behandlung kann sich Gicht auf andere Gelenke im Körper ausbreiten, sowohl in den oberen als auch in den unteren Gliedmaßen.

Behandlungsmöglichkeiten

Diese schließen ein:

• Schmerzmittel, einschließlich nichtsteroidaler Entzündungshemmer (NSAIDs), Colchicin und Steroide
• Medikamente zur Senkung des Harnsäurespiegels wie Allopurinol

Gewichtsmanagement und Bewegung

Die Arthritis Foundation betont, wie wichtig es für Menschen mit Gicht ist, ihr Gewicht zu kontrollieren.

Fettleibigkeit ist ein Risikofaktor für die Entwicklung von Gicht. Wenn eine Person mit Gicht Übergewicht hat, kann das Abnehmen von ein paar Pfund helfen:

• Senken Sie den Harnsäurespiegel im Körper
• Reduzieren Sie den Druck auf schmerzhafte Gelenke
• senken Sie das Risiko für Herzerkrankungen
• Kraft und Flexibilität aufbauen
• Um dies zu erreichen, sollte die Person ihren Arzt fragen nach:
• eine geeignete Diät, um ihnen zu helfen, ihr Gewicht zu verwalten
• ein Übungsplan

Jeder, der raucht, sollte auch seinen Arzt bitten, ihm bei einem Plan zur Raucherentwöhnung zu helfen.

Die Mittelmeerdiät enthält Pflanzen, Getreide und gesunde Fette. Es kann Menschen helfen, ihr Gewicht zu kontrollieren, während sie sich gesund ernähren.

Ausblick

Gicht ist eine schmerzhafte Erkrankung, die sich bei bestimmten Lebensmitteln verschlimmern kann.

Die Kombination einer medizinischen Behandlung mit einer gesunden, purinarmen Ernährung kann zur Behandlung der Symptome beitragen, indem der Harnsäurespiegel im Körper gesenkt wird.

F:

Der Arzt sagt mir, dass ich einen hohen Harnsäurespiegel habe. Kann ich Gicht vermeiden, wenn ich jetzt anfange, mich gesund zu ernähren?

EIN:

Ja, Sie können Ihren Harnsäurespiegel senken und Gicht-Symptome vermeiden oder minimieren, indem Sie sich gesund und purinarm ernähren. Es ist auch wichtig, andere Entscheidungen für einen gesunden Lebensstil zu treffen, z. B. durch Ernährung und Bewegung zu verwalten oder Gewicht zu verlieren, gesüßte Getränke zu vermeiden und den Alkoholkonsum zu reduzieren.

Natalie Butler, RD, LD Die Antworten geben die Meinung unserer medizinischen Experten wieder. Alle Inhalte dienen ausschließlich Informationszwecken und sollten nicht als medizinischer Rat angesehen werden.