DAS BESTE GETREIDE FüR MENSCHEN MIT DIABETES - DIABETES

Was ist das beste Getreide für Menschen mit Diabetes?

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Zusätzlich zu ihren gesundheitlichen Bedenken befürchten einige Menschen mit einer kürzlich durchgeführten Diabetesdiagnose, dass sie die Lebensmittel, die sie genießen, einschließlich Müsli, nicht mehr essen können.

Es gibt jedoch viele Getreidesorten, die Menschen mit Diabetes ohne Sorgen essen können, solange sie einige Dinge berücksichtigen.

Getreide ist reich an Kohlenhydraten, was zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führen kann. Aus diesem Grund kann das Essen von Müsli bedeuten, andere Wege zu finden, um Kohlenhydrate aus der Ernährung zu streichen.

Durch die Wahl des richtigen Getreides, beispielsweise eines, das nicht viel Zucker enthält, können Menschen mit Diabetes häufiger Getreide genießen.

In diesem Artikel diskutieren wir die besten Getreidesorten für Menschen mit Diabetes sowie Zutaten, nach denen gesucht oder vermieden werden sollte.

Können Menschen mit Diabetes Müsli essen?

Haferflocken sind eine Option mit hohem Fasergehalt.

Menschen mit Diabetes müssen bestimmte Lebensmittel nicht aus ihrer Ernährung streichen. Stattdessen sollte das Ziel eine ausgewogene, nahrhafte Ernährung sein, die sowohl Komfortnahrungsmittel als auch gesündere Optionen umfasst.

Die meisten Getreide enthalten viel Kohlenhydrate und Zucker, die beide den Blutzucker erhöhen können.

Einige Menschen folgen einer kohlenhydratarmen Diät, da die Forschung darauf hinweist, dass eine Verringerung der Kohlenhydrataufnahme das Risiko von Komplikationen im Zusammenhang mit Diabetes senken, den Gewichtsverlust unterstützen und zur Aufrechterhaltung eines gesunden Blutzuckerspiegels beitragen kann.

Menschen mit Diabetes, die weiterhin Müsli essen möchten, sollten die folgenden Strategien ausprobieren:

Portionsgrößen begrenzen. Die empfohlenen Portionsgrößen sind in der Regel kleiner als die, die die durchschnittliche Person möglicherweise isst. Versuchen Sie daher, eine Portion zu messen.
Reduzieren Sie die Aufnahme anderer zuckerhaltiger und kohlenhydratreicher Lebensmittel. Eine Person, die Müsli zum Frühstück genießen möchte, sollte es vermeiden, an diesem Tag zuckerhaltige Snacks und andere kohlenhydratreiche Lebensmittel zu essen.
Wählen Sie Vollkorn- oder Kleie-Getreide. Diese ballaststoffreichen Inhaltsstoffe können zur Kontrolle des Blutzuckers beitragen. Eine 2013 veröffentlichte Forschungsanalyse aus den Jahren 1965–2010 ergab eine Korrelation zwischen Kleie und Vollkornprodukten in der Ernährung und ein geringeres Risiko, an Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen zu erkranken.
Überwachen Sie den Blutzucker. Einige Menschen mit Diabetes stellen möglicherweise fest, dass ihr Körper nicht einmal relativ kohlenhydratarmes Getreide verarbeiten kann, während andere in der Lage sind, gelegentlich eine zuckerhaltige Behandlung durchzuführen.
Sich ausgewogen ernähren. Kein einzelnes Lebensmittel kann die Ernährung einer Person verändern oder beeinträchtigen. Konzentrieren Sie sich stattdessen darauf, viel Obst und Gemüse und mageres Eiweiß zu essen.
Bleiben Sie körperlich aktiv. Regelmäßiges Training kann einer Person helfen, ihren Blutzucker zu senken und zu kontrollieren.
Achten Sie auf den Kaloriengehalt. Selbst wenn ein Getreide relativ wenig Kohlenhydrate enthält, kann es viele Kalorien enthalten. Dies kann für Menschen problematisch sein, die versuchen, Gewicht zu verlieren.

Bestes Getreide für Menschen mit Diabetes

Menschen mit Diabetes, die Müsli genießen möchten, sollten die folgenden Optionen in Betracht ziehen:

Getreide mit niedrigerem Zuckergehalt. Vermeiden Sie Getreide, das die Hersteller an Kinder vermarkten, die tendenziell viel Zucker enthalten. Mattiertes Getreide bietet wenig Nährwert. Probieren Sie stattdessen ein zerkleinertes Vollkorngetreide.
Haferflocken. Haferflocken sind eine ausgezeichnete ballaststoffreiche Alternative zu kaltem Getreide. Versuchen Sie, Zimt zu streuen oder etwas Honig oder Ahornsirup für mehr Geschmack hinzuzufügen. Vermeiden Sie das hochverarbeitete Instant-Haferflockenmehl mit viel Zuckerzusatz oder wählen Sie eine zuckerarme Sorte.
Getreide mit Früchten und Nüssen. Es ist möglich, den Nährwert von Getreide zu erhöhen, indem Beeren oder getrocknete Früchte darüber gestreut werden.
Getreide, das reich an Kleie oder Vollkornprodukten ist. Diese Optionen haben weniger Kohlenhydrate, mehr Ballaststoffe und weniger Zucker als viele andere Marken.

Zutaten zu suchen oder zu vermeiden

Getreide, das Obst, Nüsse und Samen enthält, ist für Menschen mit Diabetes von Vorteil.

Obwohl viele Getreidearten viel Zucker enthalten, den Menschen mit Diabetes gelegentlich behandeln sollten, sind einige reich an Ballaststoffen und anderen Nährstoffen. Die Wahl dieser Lebensmittel kann helfen, den Appetit zu kontrollieren.

Zu den nützlichen Inhaltsstoffen, nach denen Sie suchen sollten, gehören:

Obst
Proteine wie Nüsse und Samen
Vollkorn
angereicherte Vitamine wie B-12

Die Autoren einer Metaanalyse von 2012 fanden heraus, dass eine ballaststoffreiche Ernährung den Nüchternblutzucker- und HbA1c-Spiegel senken kann. Der HbA1c-Spiegel ist der durchschnittliche Blutzuckerspiegel einer Person über mehrere Monate.

Einige Zutaten, die in Getreide vermieden werden sollten, sind:

Zucker hinzugefügt
hydrierte Öle
raffiniertes Mehl statt Vollkorn
Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt und andere künstliche Süßstoffe

Getreide, insbesondere für Kinder, kann sehr viel Zucker enthalten. Eine Analyse der Umweltarbeitsgruppe ergab, dass die durchschnittliche Portion Getreide 9 Gramm Zucker enthält.

Denken Sie bei der Auswahl eines Frühstücksflocken daran, den Kohlenhydratgehalt auf dem Etikett zu überprüfen, da einige scheinbar gesunde Getreideprodukte immer noch einen sehr hohen Kohlenhydratgehalt aufweisen.

Ein hoher Kohlenhydratgehalt ist nicht unbedingt schlecht, aber für Menschen mit Diabetes, die versuchen, ihre Kohlenhydrataufnahme zu überwachen, kann der Verzehr einer einzigen Schüssel Müsli die täglichen Gesamtkohlenhydratgrenzwerte sehr nahe bringen.

Portionen

Das Essen kleinerer Portionen kann Menschen mit Diabetes helfen, ihren Blutzuckerspiegel besser zu kontrollieren, insbesondere wenn sie kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Getreide essen.

Menschen mit Diabetes sollten keine Portionsentscheidungen basierend auf der Größe der Schüssel treffen, da dies bedeuten kann, sehr große Portionen zu essen. Sehen Sie sich stattdessen die auf dem Lebensmitteletikett angegebene Portionsgröße an und messen Sie diese Menge oder weniger.

Im Folgenden sind einige andere Strategien zum Erstellen gesunder Portionsgrößen aufgeführt:

Teilen Sie eine Portion Müsli in zwei Hälften und essen Sie die Hälfte morgens und die Hälfte abends. Das Teilen der Portion bedeutet, dass der Körper weniger Zucker auf einmal verarbeiten muss, was möglicherweise das Risiko von Blutzuckerspitzen verringert.
Essen Sie zuckerarme, kohlenhydratarme Lebensmittel zusammen mit Müsli. Wählen Sie zum Beispiel keinen mit Marmelade überzogenen Toast und Müsli zum Frühstück.
Essen Sie Müsli als Snack und nicht als Hauptmahlzeit wie Frühstück.

Zusammenfassung

Eine ausgewogene Ernährung ist eine der wichtigsten Strategien zur Behandlung von Diabetes. Dies bedeutet jedoch nicht, dass die Menschen auf alle Lebensmittel verzichten müssen, die sie lieben.

Um Hilfe bei der Auswahl der richtigen Ernährung und der Suche nach dem besten Getreide für ihre Gesundheit zu erhalten, kann eine Person mit einem Arzt oder Ernährungsberater sprechen.

Die Getreidesorten in diesem Artikel sind in Lebensmittelgeschäften und online erhältlich.