Paleo-Diät kann schlecht für die Herzgesundheit sein
Neue Forschungsergebnisse haben ergeben, dass Menschen, die sich an die paläolithische oder paläoische Ernährung halten, einen hohen Anteil an Blutbiomarkern haben, der an Herzkrankheiten gebunden ist. Der Befund wirft einige rote Fahnen über diese Art der Ernährung auf, die nach Ansicht der Forscher nicht ausgewogen genug ist, um eine gute Gesundheit zu gewährleisten.
Die paläolithische Diät - kurz kurz Paleo-Diät genannt - behauptet, das nachzuahmen, was die Vorfahren der modernen Menschen früher gegessen haben.
Menschen, die eine Paleo-Diät einhalten, haben eine hohe Aufnahme von Fleisch, Obst, Gemüse, Nüssen und Samen, aber keine Milchprodukte, Hülsenfrüchte oder Vollkornprodukte.
Diese Art der Ernährung war von Kontroversen umgeben, und Forscher haben darüber diskutiert, ob sie sicher und gesund ist oder nicht.
Eine Studie aus dem Jahr 2016 legt beispielsweise nahe, dass die Paleo-Diät vor Herzinfarkten und Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen könnte, indem sie den Blutspiegel eines Schutzmoleküls erhöht.
Eine weitere Studie aus demselben Jahr machte eine völlig entgegengesetzte Entdeckung und kam zu dem Schluss, dass diese Art der Ernährung zu einer ungesunden Gewichtszunahme führte und das Risiko für Diabetes und Herz-Kreislauf-Probleme erhöhte.
Untersuchungen eines australischen Teams deuten nun auf weitere Hinweise hin, die darauf hindeuten, dass Menschen, die Paleo-Diäten befolgen, ihre Herzgesundheit gefährden könnten.
Die Ermittler stammen aus vier verschiedenen Forschungseinrichtungen in Australien: der School of Medical and Health Sciences und der School of Science, beide an der Edith Cowan University in Joondalup; die School of Molecular and Life Sciences an der Curtin University in Bentley; PathWest Laboratory Medicine in den Nedlands; und CSIRO Health and Biosecurity in Adelaide. Die Ergebnisse der Forscher erscheinen in der Europäisches Journal für Ernährung.
Hohe Biomarker für Herzkrankheiten
Die Forscher - geleitet von Angela Genoni, Ph.D. - arbeitete mit 44 Teilnehmern zusammen, die Paleo-Diäten befolgten, sowie mit 47 Teilnehmern, die typische Diäten befolgten, die den nationalen Ernährungsempfehlungen entsprachen.
Die Nachbeobachtungszeit betrug über ein Jahr. Während dieser Zeit sammelten die Forscher biologische Proben von allen Teilnehmern, bewerteten ihre Ernährung und verglichen die Ergebnisse zwischen der Paleo-Kohorte und der Kontrollgruppe.
Um ihre Einschätzung genauer zu gestalten, teilten die Ermittler die Teilnehmer, die eine Paleo-Diät befolgten, entsprechend ihren spezifischen Präferenzen in zwei weitere Gruppen auf:
- streng paläolithisch (22 Teilnehmer), einschließlich Personen, die weniger als eine Portion Getreide und Milchprodukte pro Tag aßen
- Pseudo-Paläolithikum (22 Teilnehmer), einschließlich Personen, die mehr als eine Portion Getreide und Milchprodukte pro Tag aßen
Die Forscher fanden heraus, dass Einzelpersonen in allen Paleo-Gruppen erhöhte Blutspiegel einer Verbindung aufwiesen, die Spezialisten mit Herzerkrankungen in Verbindung bringen: Trimethylamin-N-oxid.
Trimethylamin-N-oxid bildet sich zuerst im Darm und sein Gehalt hängt unter anderem von der Ernährung einer Person und den Bakterien ab, die ihren Darm bevölkern.
„Viele Befürworter der Paleo-Diät behaupten, dass die Diät der Darmgesundheit zuträglich ist, aber diese Forschung legt nahe, dass die Paleo-Diät bei der Produktion von [Trimethylamin-N-oxid] im Darm negative Auswirkungen auf das Herz haben könnte Gesundheit."
Angela Genoni, Ph.D.
"Wir fanden auch heraus, dass die Populationen nützlicher Bakterienarten in den paläolithischen Gruppen geringer waren, was mit der verringerten Kohlenhydrataufnahme verbunden ist, was langfristig Konsequenzen für andere chronische Krankheiten haben kann", fügt sie hinzu.
Warum Paleo die Gesundheitsrisiken erhöhen könnte
Genoni und das Team argumentieren, dass Menschen, die Paleo-Diäten befolgen, einen derart erhöhten Gehalt an Trimethylamin-N-oxid haben, weil sie keine Vollkornprodukte konsumieren. Diese sind eine großartige Quelle für Ballaststoffe und tragen dazu bei, das Risiko einer Person für Herz-Kreislauf-Probleme zu verringern.
„Wir fanden heraus, dass der Mangel an Vollkornprodukten mit [Trimethylamin-N-oxid] -Niveaus verbunden war, was einen Zusammenhang [mit] dem verringerten Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Populationen mit hoher Vollkornaufnahme darstellen kann“, sagt Genoni.
"Die Paleo-Diät schließt alle Körner aus und wir wissen, dass Vollkornprodukte eine fantastische Quelle für resistente Stärke und viele andere fermentierbare Fasern sind, die für die Gesundheit Ihres Darmmikrobioms von entscheidender Bedeutung sind", fährt der leitende Forscher fort.
Darüber hinaus weisen die Forscher darauf hin, dass die Teilnehmer der Paleo-Diätgruppen auch höhere Konzentrationen der Darmbakterien hatten - Hungatella - die die Verbindung erzeugen.
„Da [Trimethylamin-N-oxid] im Darm produziert wird, kann ein Mangel an Vollkornprodukten die Bakterienpopulationen so stark verändern, dass eine höhere Produktion dieser Verbindung möglich ist“, erklärt Genoni.
„Darüber hinaus enthält die Paleo-Diät mehr Portionen rotes Fleisch pro Tag, das die Vorläuferverbindungen zur Herstellung von [Trimethylamin-N-oxid] liefert“, stellt sie fest Besorgnis, Sorge."
In der Schlussfolgerung ihres Studienpapiers warnen die Forscher, dass der Ausschluss von Vollkornprodukten aus der Ernährung die Darmgesundheit ernsthaft beeinträchtigen kann, was sich auch auf die Herzgesundheit auswirkt. Sie sprechen sich auch für die Notwendigkeit weiterer Studien zur Rolle von Gemüse und gesättigten Fetten bei der Regulierung der wichtigsten biologischen Mechanismen im Darm aus.
