Wie viele Kohlenhydrate sollten Diätetiker zur Gewichtsreduktion essen?
Die kohlenhydratarme Ernährung war Gegenstand vieler Kontroversen. Ein Grund, warum das Schneiden von Kohlenhydraten so beliebt ist, ist, dass es ein schneller Weg ist, die Pfunde fallen zu lassen.
Kohlenhydrate sind die Hauptenergiequelle des Körpers sowie Treibstoff für lebenswichtige Organe wie Nieren, Zentralnervensystem und Gehirn. Gesunde Kohlenhydrate wie sogenannte komplexe Kohlenhydrate sind notwendig, damit der Körper optimal funktioniert.
Kohlenhydrate werden in eine einfache Energieform namens Glukose zerlegt. Der Körper verwendet Insulin, um die Glukose in die Zellen zu transportieren. Wenn zu viele Kohlenhydrate konsumiert werden, steigt der Blutzuckerspiegel an, das Insulin steigt an und das Ergebnis ist oft eine Gewichtszunahme.
In diesem Artikel werfen wir einen Blick darauf, wie viele Kohlenhydrate jemand essen muss, um Gewicht zu verlieren, und ob eine kohlenhydratarme Ernährung gesund ist oder nicht. Wir untersuchen auch die besten und schlechtesten Kohlenhydratquellen.
Was ist eine kohlenhydratarme Diät?
Low-Carb-Diäten beschränken die Anzahl der Kalorien, die eine Person erhält, indem sie ihre Kohlenhydrat-Nahrungsquellen begrenzen. Dies beinhaltet sowohl gute als auch schlechte Kohlenhydrate. Low-Carb-Diäten enthalten tendenziell mehr Proteine und Fette, um dies auszugleichen.
Kohlenhydrate sind die Hauptenergiequelle des Körpers. Wenn diese Versorgung reduziert wird, verbrennt der Körper seine Eiweiß- und Fettreserven als Brennstoff.
Es wurde festgestellt, dass kohlenhydratarme Diäten wie die Atkins-Diät und die Dukan-Diät zu einem schnellen Gewichtsverlust führen. Diese Diäten sind jedoch extrem und können einige unerwünschte Nebenwirkungen haben.
Für die meisten Menschen kann es gesünder sein, einen moderateren Ansatz zu wählen, wenn die Kohlenhydrataufnahme reduziert wird, um beim Abnehmen zu helfen.
Wie viele Kohlenhydrate und Kalorien sollten Menschen essen, um Gewicht zu verlieren?
Obwohl viele Studien darauf hinweisen, dass kohlenhydratarme Diäten einen schnellen Gewichtsverlust fördern, ist diese Gewichtsreduktion häufig kurzfristig.
Jüngste Forschungsergebnisse stützen die Idee, dass eine qualitativ hochwertige Ernährung nicht nur die Kontrolle der Kalorien beinhaltet, die aus Kohlenhydraten stammen. Stattdessen sollten Diätetiker darauf achten, wie viele Kalorien aus allen Nahrungsquellen aufgenommen werden, einschließlich Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten, und ein gesundes Gleichgewicht finden.
In einer kürzlich durchgeführten Studie wurde beobachtet, dass Diätetiker die unterschiedlichen Gewichtsverluste verglichen, die sich aus einer fettarmen Diät (LFD) und einer kohlenhydratarmen Diät (LCD) ergaben. Die Forscher fanden heraus, dass nach 6 Monaten nach einer kalorienreduzierenden Diät die Gewichtsveränderungen sowohl für die LFD- als auch für die LCD-Gruppe ähnlich waren.
Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfehlen, dass die gesamten täglichen Kalorien eines Erwachsenen aus folgenden Quellen stammen:
- 45–65 Prozent Kohlenhydrate
- 10–30 Prozent Protein
- 20–35 Prozent Fett
Einige Ernährungswissenschaftler empfehlen ein Verhältnis von 40 Prozent Kohlenhydraten, 30 Prozent Eiweiß und 30 Prozent Fett als gutes Ziel für einen gesunden Gewichtsverlust.
Eine Diät mit 1.500 Kalorien und 40 Prozent Kohlenhydraten entspricht 600 Kalorien pro Tag aus Kohlenhydraten. Bei einem Verhältnis von 4 Kalorien pro Gramm (g) Kohlenhydrate müsste eine Person auf dieser Diät 150 g Kohlenhydrate pro Tag essen.
Diese Diät mit 1.500 Kalorien würde auch 450 Kalorien oder 112 g Protein und 450 Kalorien oder 50 g Fett pro Tag enthalten.
Die genaue Aufteilung von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten in Gramm kann auf der Website der US-Regierung My Plate.com berechnet werden.
Die Menschen sollten sich auch darüber im Klaren sein, dass jeder etwas andere Bedürfnisse hat, wenn es um Nährstoffe wie Kohlenhydrate geht.
Die spezifischen Bedürfnisse der Menschen variieren je nach Größe, Gewicht und Aktivitätsniveau. Eine Diät, die für eine Person funktioniert, muss nicht unbedingt für eine andere Person funktionieren.
Daher ist es wichtig, dass die Menschen vor Beginn mit einem Arzt über eine Diät zur Gewichtsreduktion oder Kalorieneinschränkungen sprechen.
Gute Kohlenhydrate gegen schlechte Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind wichtig für die Gesundheit, ebenso wie das richtige Gewicht. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass nicht alle Kohlenhydrate gleich sind.
Kohlenhydrate werden üblicherweise entweder als "gute Kohlenhydrate" oder "schlechte Kohlenhydrate" bezeichnet. Wenn Sie versuchen, sich gesund zu ernähren, und insbesondere wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, sollte sich die Kohlenhydrataufnahme auf gute Kohlenhydrate gegenüber schlechten Kohlenhydraten konzentrieren.
Gute Kohlenhydrate
Gute Kohlenhydrate sind komplexe Kohlenhydrate, was bedeutet, dass sie reich an Ballaststoffen und Nährstoffen sind und länger brauchen, um abgebaut zu werden. Da es länger dauert, bis sie abgebaut sind, verursachen sie keinen Anstieg oder Anstieg des Blutzuckerspiegels.
Beispiele für gute Kohlenhydrate sind:
- ganze Frucht mit der Haut auf
- Vollkorn
- ballaststoffreiches Gemüse wie Süßkartoffeln
- ballaststoffreiche Bohnen und Hülsenfrüchte
Schlechte Kohlenhydrate
Schlechte Kohlenhydrate sind einfache Kohlenhydrate, die leicht abgebaut werden und schnell zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führen.
Beispiele für schlechte Kohlenhydrate sind:
- weißer Zucker, Brot, Nudeln und Mehl
- zuckerhaltige Getränke und Säfte
- Kuchen, Süßigkeiten und Kekse
- andere verarbeitete Lebensmittel
Wegbringen
Das Essen von Kohlenhydraten in ihrer natürlichen, ballaststoffreichen Form ist gesund. Verarbeitete Lebensmittel, die reich an Weißzucker und raffinierten Kohlenhydraten sind, können zu einer Gewichtszunahme führen.
Wenn Kalorien aus Kohlenhydraten gezählt werden, kann eine ideale Gewichtskontrolle erreicht werden, indem ein gesundes Verhältnis von komplexen Kohlenhydraten, Proteinen und gesunden Fetten beobachtet wird.
Laut der US-amerikanischen Akademie für Ernährung und Diätetik ist der beste Weg, um Gewicht zu verlieren, eine Kombination aus Diät, Bewegung und Änderung des Verhaltens oder des Lebensstils. Registrierte Ernährungsberater können jedem, der Änderungen vornehmen möchte, Ratschläge geben, um beim Abnehmen zu helfen.
Jeder, der daran denkt, seinen Kohlenhydratkonsum zu reduzieren und mehr Protein und Fett zu essen, sollte seine Aufnahme von gesättigten Fettsäuren überwachen. Zu viel davon kann den Cholesterinspiegel sowie das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen.
