Dunkle Schokolade kann das Sehvermögen verbessern
Ein neuer Vorteil von dunkler Schokolade könnte in Sicht sein - im wahrsten Sinne des Wortes. Eine vorläufige Studie legt nahe, dass das Verwöhnen mit diesem Leckerbissen das Sehvermögen verbessern könnte.
Wissenschaftler entdeckten, dass Erwachsene, die eine Tafel dunkle Schokolade aßen, in den 2 Stunden nach dem Verzehr eine signifikante Steigerung der visuellen Klarheit und Kontrastempfindlichkeit feststellten.
Der Co-Autor der Studie, Jeff C. Rabin, von der Rosenberg School of Optometry der Universität für das inkarnierte Wort Rosenberg in San Antonio, TX, und das Team berichteten kürzlich über ihre Ergebnisse in JAMA Ophthalmology.
Sehr zur Freude der Schokoladenliebhaber hat dunkle Schokolade begonnen, einen Ruf als Biolebensmittel zu entwickeln, wenn sie in Maßen konsumiert wird. Es enthält Antioxidantien, sogenannte Flavonoide, pflanzliche Verbindungen, die eine Reihe positiver Wirkungen ausüben können, z. B. die Verringerung von Entzündungen.
Es wird angenommen, dass diese Flavonoide weitgehend für einige der potenziellen gesundheitlichen Vorteile des Konsums von dunkler Schokolade verantwortlich sind, zu denen eine bessere kognitive Funktion und eine verbesserte Herzgesundheit gehören.
Nun schlagen Rabin und Kollegen vor, dass sich die Vorteile von dunkler Schokolade auf das Sehen erstrecken könnten.
Sehschärfe, Kontrastempfindlichkeit verbessert
Die Forscher kamen zu ihren Ergebnissen, indem sie die Auswirkungen von dunkler Schokolade auf das Sehvermögen von 30 gesunden Erwachsenen - neun Männern und 21 Frauen - im Durchschnittsalter von 26 Jahren testeten. Keiner der Probanden hatte eine Vorgeschichte von Augenerkrankungen.
In zwei getrennten Sitzungen musste jeder Teilnehmer eine kleine Tafel dunkler Schokolade mit 316,3 Milligramm Flavanolen - eine Klasse von Flavonoiden - oder eine kleine Tafel Milchschokolade mit nur 40 Milligramm Flavanolen konsumieren.
Die Studie war einfach maskiert, was bedeutete, dass den Teilnehmern nicht mitgeteilt wurde, welche Schokoladensorte sie bei jeder Sitzung konsumierten.
Ungefähr 2 Stunden nach dem Verzehr von Schokolade wurden alle Probanden einer visuellen Prüfung unterzogen.
Die Ergebnisse zeigten eine Verbesserung der visuellen Kontrastempfindlichkeit - oder der Fähigkeit, kleine und große Buchstaben mit unterschiedlichen Kontrasten zu lesen - nach dem Verzehr von dunkler Schokolade im Vergleich zum Zeitpunkt des Verzehrs von Milchschokolade.
Die Probanden zeigten auch eine leichte Verbesserung der Sehschärfe - dh der Klarheit des Sehens - nach dem Verzehr von dunkler Schokolade.
Die Forscher stellen jedoch fest, dass unklar ist, wie lange diese visuellen Verbesserungen anhalten. Sie schreiben:
"Die berichteten Ergebnisse legen nahe, dass eine Einzeldosis dunkler Schokolade die Sichtbarkeit kleiner, kontrastarmer Ziele innerhalb von 2 Stunden im Vergleich zu Milchschokolade verbessert. Die Dauer dieses Unterschieds und die klinische Relevanz bleiben jedoch ungewiss."
Weitere Forschung erforderlich
Während die Studie nicht in der Lage war, die Gründe zu identifizieren, warum die Aufnahme von dunkler Schokolade das Sehvermögen verbessern kann, schlagen die Forscher einige Theorien vor.
Die Autoren sagen: "[…] Eine Erhöhung der Netzhaut, des Sehwegs und / oder des zerebralen Blutflusses könnte dazu beitragen und die Bioverfügbarkeit von Sauerstoff und Nährstoffen an metabolisch aktiven Stellen verbessern."
Die Forscher stellen auch eine Reihe von Einschränkungen für ihre Studie fest. Zum Beispiel geben sie zu, dass die Teilnehmer aufgrund ihres Geschmacks möglicherweise Kenntnis von der Art der Schokolade hatten, die sie konsumierten, und dies könnte die Ergebnisse beeinflusst haben.
Zusammenfassend ist das Team der Ansicht, dass weitere Studien erforderlich sind, um die potenziellen visuellen Vorteile des Verzehrs von dunkler Schokolade zu testen.
