Warum sollten Sie es vermeiden, an Ihren Getränken zu nippen?
Wenn Sie beim Lesen an heißem Früchtetee nippen, sollten Sie Ihre Trinktechnik überdenken. Eine neue Bewertung zeigt, dass es nicht nur so ist Was Wir essen und trinken, die die Zahnerosion beeinflussen können, aber Wie wir essen und trinken
Forscher vom King's College London in Großbritannien wollten herausfinden, welche sauren Lebensmittel und Getränke für die Zahnerosion am schlimmsten sind und ob sich die Art und Weise, wie wir sie konsumieren, auswirkt.
Studienleiter Dr. Saoirse O’Toole, der in der Abteilung für Tissue Engineering und Biophotonik am London Dental Institute des King's College arbeitet, und Kollegen berichten über ihre Ergebnisse in der British Dental Journal.
Zahnerosion - auch als Zahnerosion oder Säureerosion bezeichnet - tritt auf, wenn Säuren den Zahnschmelz abtragen, der die äußere Schicht jedes Zahns bedeckt. Im Laufe der Zeit kann diese Erosion zu Zahnverfärbungen, Empfindlichkeit und sogar Zahnverlust führen.
Eine der Hauptursachen für Zahnerosion sind Säuren in unseren Lebensmitteln und Getränken, und Soda und Fruchtsäfte gehören zu den größten Straftätern.
Wie Dr. O’Toole und Kollegen bemerken, erleben einige Personen, die solche Lebensmittel konsumieren, jedoch keine Zahnerosion, was die Frage aufwirft: Wie Wir konsumieren diätetische Säuren, die unser Risiko einer Zahnerosion beeinflussen.
Um dies herauszufinden, stützten sich die Forscher hauptsächlich auf Daten aus einer früheren Studie, an der 600 Erwachsene teilnahmen. Von diesen hatten 300 eine starke Zahnerosion, während die restlichen 300 dies nicht taten.
Im Rahmen der Studie wurden die Probanden gebeten, ihre Häufigkeit, ihren Zeitpunkt und ihre Dauer des Säurekonsums über die Nahrung anzugeben. Zusätzlich wurden die Teilnehmer gebeten, alle Trinkgewohnheiten zu melden, bevor sie saure Getränke schluckten - zum Beispiel heiße Getränke zu schlürfen oder sie in den Mund zu nehmen.
Die Forscher untersuchten auch Daten aus anderen Studien, um festzustellen, welche Lebensmittel und Getränke für die Zahnerosion am schlechtesten sind.
Saure Lebensmittel, Getränke am schlimmsten für Zahnerosion
Es überrascht nicht, dass die Analyse ergab, dass saure Lebensmittel und Getränke das größte Risiko für Zahnerosion darstellen.
Das Team stellte fest, dass das Risiko einer mittelschweren oder schweren Zahnerosion bei Erwachsenen, die zweimal täglich saure Getränke tranken, elfmal höher war, insbesondere wenn sie zwischen den Mahlzeiten konsumiert wurden, im Vergleich zu Erwachsenen, die solche Getränke weniger häufig konsumierten.
Wenn saure Getränke konsumiert wurden mit Mahlzeiten wurde das Risiko einer Zahnerosion um die Hälfte reduziert.
"Es wurde auch beobachtet, dass eine oder weniger Säurezufuhr pro Tag nicht mit erosivem Zahnverschleiß verbunden war", stellen die Forscher fest. "Wenn ein Patient mehr als eine Nahrungssäureaufnahme pro Tag zu sich nehmen muss, ist es ratsam, ihm zu raten, die Säuren zu den Mahlzeiten zu konsumieren."
Bei regelmäßigem Verzehr können Früchtetees und Bonbons mit Fruchtgeschmack - selbst Medikamente mit Fruchtgeschmack - ein Risiko für Zahnerosion darstellen, berichtet das Team, ebenso wie Essige und eingelegte Lebensmittel.
Interessanterweise stellten die Forscher fest, dass das Hinzufügen von Fruchtaromen zu Getränken - beispielsweise das Hinzufügen von Zitrone zu heißem Wasser - sie genauso sauer machte wie Cola.
Darüber hinaus wurde festgestellt, dass zuckerfreies Soda für die Zähne genauso erosiv ist wie zuckerhaltiges Soda, und heiße Getränke haben ein größeres erosives Potenzial als kalte Getränke.
Nippende, schwingende Getränke können die Zähne erodieren
Wichtig ist jedoch, dass die Wissenschaftler festgestellt haben, dass nicht nur die Art der Lebensmittel und Getränke, die wir konsumieren, unser Risiko einer Zahnerosion beeinflusst. Die Studie ergab, dass das Risiko einer Zahnerosion erhöht ist, wenn wir Getränke trinken sowie wenn wir sie vor dem Schlucken im Mund schwenken, halten oder ausspülen.
„Es ist bekannt, dass eine saure Ernährung mit erosivem Zahnverschleiß verbunden ist. Unsere Studie hat jedoch gezeigt, wie sich die Art und Weise auswirkt, wie saure Lebensmittel und Getränke konsumiert werden. “
Dr. Saoirse O’Toole
Die American Dental Association empfiehlt, keine sauren Getränke in den Mund zu nehmen oder zu trinken - Ratschläge, die durch diese neuesten Forschungsergebnisse gestützt werden.
Sie erklären auch, dass das Trinken von Wasser oder Milch beim Essen und Spülen des Mundes nach dem Konsum von sauren Getränken dazu beitragen kann, die Zahnerosion zu verringern.
"Mit zunehmender Verbreitung von erosivem Zahnverschleiß", fügt Dr. O 'Toole hinzu, "ist es von entscheidender Bedeutung, dass wir diesen vermeidbaren Aspekt des erosiven Zahnverschleißes angehen."
"Die Reduzierung der Säurezufuhr über die Nahrung kann der Schlüssel zur Verzögerung des Fortschreitens der Zahnerosion sein", fährt sie fort. "Während es schwierig sein kann, Verhaltensänderungen zu erreichen, können sich spezifische, gezielte Verhaltensinterventionen als erfolgreich erweisen."
