Welche Lebensmittel schützen die Leber?

Die Leber ist dafür verantwortlich, Kohlenhydrate abzubauen, Glukose zu produzieren und den Körper zu entgiften. Es speichert auch Nährstoffe und erzeugt Galle, die notwendig ist, um die Nährstoffe in der Nahrung richtig zu verdauen und aufzunehmen. Es gibt viele Lebensmittel und Getränke, die eine Person konsumieren kann, um die Leber zu schützen.

Die Gesundheit der Leber ist entscheidend für die allgemeine Gesundheit. Leberfunktionsstörungen können zu Lebererkrankungen, Stoffwechselstörungen und sogar Typ-2-Diabetes führen.

Während es möglicherweise unmöglich ist, alle Risikofaktoren in den Griff zu bekommen, kann der Verzehr bestimmter Lebensmittel und Getränke zur Förderung der Lebergesundheit beitragen.

In diesem Artikel werden die besten Lebensmittel für die Gesundheit der Leber, ihre positiven Auswirkungen auf das Organ und einige zu vermeidende Lebensmittel behandelt.

Top Lebensmittel und Getränke für die Gesundheit der Leber

Einige der besten Lebensmittel und Getränke, die gut für die Leber sind, sind:

1. Kaffee

Kaffeetrinken bietet Schutz vor Fettlebererkrankungen.

Eine Überprüfung 2013, die in der Zeitschrift erscheint Liver International schlägt vor, dass über 50 Prozent der Menschen in den Vereinigten Staaten täglich Kaffee konsumieren.

Kaffee scheint gut für die Leber zu sein, insbesondere weil er vor Problemen wie Fettlebererkrankungen schützt.

In der Überprüfung wird auch festgestellt, dass die tägliche Aufnahme von Kaffee dazu beitragen kann, das Risiko einer chronischen Lebererkrankung zu verringern. Es kann auch die Leber vor schädlichen Zuständen wie Leberkrebs schützen.

Eine Studie aus dem Jahr 2014, die in der Journal of Clinical Gastroenterology legt nahe, dass die Schutzwirkung von Kaffee darauf zurückzuführen ist, wie er Leberenzyme beeinflusst.

Kaffee, so berichtet es, scheint den Fettaufbau in der Leber zu reduzieren. Es erhöht auch schützende Antioxidantien in der Leber. Verbindungen in Kaffee helfen auch Leberenzymen, den Körper von krebserregenden Substanzen zu befreien.

2. Haferflocken

Der Verzehr von Haferflocken ist eine einfache Möglichkeit, der Ernährung Ballaststoffe hinzuzufügen. Ballaststoffe sind ein wichtiges Instrument für die Verdauung, und die spezifischen Fasern in Hafer können für die Leber besonders hilfreich sein. Hafer und Haferflocken sind reich an Verbindungen, die als Beta-Glucane bezeichnet werden.

Als 2017er Studie in der Internationales Journal für Molekulare Wissenschaften Berichten zufolge sind Beta-Glucane im Körper sehr biologisch aktiv. Sie helfen, das Immunsystem zu modulieren und Entzündungen zu bekämpfen, und sie können besonders hilfreich im Kampf gegen Diabetes und Fettleibigkeit sein.

In der Überprüfung wird auch festgestellt, dass Beta-Glucane aus Hafer dazu beitragen, die in der Leber von Mäusen gespeicherte Fettmenge zu reduzieren, was auch zum Schutz der Leber beitragen könnte. Weitere klinische Studien sind jedoch erforderlich, um dies zu bestätigen.

Menschen, die Hafer oder Haferflocken zu ihrer Ernährung hinzufügen möchten, sollten nach ganzem Hafer oder Hafer im Stahlschnitt suchen, anstatt nach vorverpacktem Haferflocken. Vorverpackte Haferflocken können Füllstoffe wie Mehl oder Zucker enthalten, die für den Körper nicht so vorteilhaft sind.

3. Grüner Tee

Der Konsum von grünem Tee kann dazu beitragen, den Gesamtfettgehalt zu reduzieren.

Ein Rückblick 2016 in der Zeitschrift Ernährung schlägt vor, dass grüner Tee dazu beitragen kann, das Risiko von Leberkrebs in weiblichen asiatischen Populationen zu verringern.

Es ist wichtig zu beachten, dass Tee besser sein kann als Extrakte, da einige Extrakte die Leber schädigen können, anstatt sie zu heilen.

Die Studie stellt jedoch fest, dass weitere Forschung notwendig ist.

4. Knoblauch

Das Hinzufügen von Knoblauch zur Ernährung kann auch dazu beitragen, die Leber zu stimulieren. Eine Studie aus dem Jahr 2016, die in der Zeitschrift erscheint Fortgeschrittene biomedizinische Forschung stellt fest, dass der Konsum von Knoblauch das Körpergewicht und den Fettgehalt bei Menschen mit NAFLD reduziert, ohne dass sich die magere Körpermasse ändert. Dies ist vorteilhaft, da Übergewicht oder Fettleibigkeit einen Beitrag zur NAFLD leisten.

5. Beeren

Viele dunkle Beeren wie Blaubeeren, Himbeeren und Preiselbeeren enthalten Antioxidantien, sogenannte Polyphenole, die dazu beitragen können, die Leber vor Schäden zu schützen.

Als Studie in der World Journal of Gastroenterology schlägt vor, dass das regelmäßige Essen von Beeren auch das Immunsystem stimulieren kann.

6. Trauben

Die Studie, die in der World Journal of Gastroenterology berichtet, dass Trauben, Traubensaft und Traubenkerne reich an Antioxidantien sind, die der Leber helfen können, indem sie Entzündungen reduzieren und Leberschäden verhindern.

Der Verzehr von ganzen, ausgesäten Trauben ist eine einfache Möglichkeit, diese Verbindungen der Ernährung hinzuzufügen. Eine Traubenkernextraktergänzung kann auch Antioxidantien liefern.

7. Grapefruit

Das World Journal of Gastroenterology Studie erwähnt auch Grapefruit als hilfreiches Lebensmittel. Grapefruit enthält zwei primäre Antioxidantien: Naringin und Naringenin. Diese können helfen, die Leber vor Verletzungen zu schützen, indem sie Entzündungen reduzieren und die Leberzellen schützen.

Die Verbindungen können auch den Fettaufbau in der Leber reduzieren und die Enzyme erhöhen, die Fett verbrennen. Dies könnte Grapefruit zu einem hilfreichen Werkzeug im Kampf gegen NAFLD machen.

8. Feigenkaktus

Die Früchte und der Saft der Feigenkaktus können auch für die Gesundheit der Leber von Vorteil sein. Das World Journal of Gastroenterology Studie legt nahe, dass Verbindungen in der Frucht helfen können, das Organ zu schützen.

Die meisten Forschungsarbeiten konzentrieren sich jedoch auf Extrakte aus den Früchten. Daher sind Studien erforderlich, die sich auf die Früchte oder den Saft selbst konzentrieren.

9. Pflanzliche Lebensmittel im Allgemeinen

Avocados und andere pflanzliche Lebensmittel enthalten Verbindungen, die eng mit der Gesundheit der Leber verbunden sind.

Eine Studie aus dem Jahr 2015, die in der Zeitschrift erscheint Evidenzbasierte Komplementär- und Alternativmedizin berichtet, dass eine große Anzahl pflanzlicher Lebensmittel für die Leber hilfreich sein kann.

Diese schließen ein:

• Avocado
• Banane
• Gerste
• Rüben und Rübensaft
• Brokkoli
• brauner Reis
• Möhren
• Feige
• Grüns wie Grünkohl und Kohl
• Zitrone
• Papaya
• Wassermelone

Menschen sollten diese Lebensmittel als Teil einer vollständigen und ausgewogenen Ernährung essen.

10. Fetthaltiger Fisch

Als Studie in der World Journal of Gastroenterology weist darauf hin, dass der Verzehr von fettem Fisch und Fischölergänzungen dazu beitragen kann, die Auswirkungen von Erkrankungen wie NAFLD zu verringern.

Fetthaltiger Fisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die die guten Fette sind, die helfen, Entzündungen zu reduzieren. Diese Fette können in der Leber besonders hilfreich sein, da sie den Aufbau von überschüssigen Fetten zu verhindern scheinen und die Enzymspiegel in der Leber aufrechterhalten.

Die Studie empfiehlt, zwei- oder mehrmals pro Woche fettigen Fisch zu essen. Wenn es nicht einfach ist, fetthaltigen Fisch wie Hering oder Lachs in die Ernährung aufzunehmen, nehmen Sie täglich ein Fischölpräparat ein.

11. Muttern

Dieselbe Studie besagt, dass der Verzehr von Nüssen ein weiterer einfacher Weg sein kann, um die Leber gesund zu halten und vor NAFLD zu schützen. Nüsse enthalten im Allgemeinen ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E und Antioxidantien. Diese Verbindungen können helfen, NAFLD zu verhindern sowie Entzündungen und oxidativen Stress zu reduzieren.

Wenn Sie jeden Tag eine Handvoll Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln essen, kann dies zur Erhaltung der Lebergesundheit beitragen. Die Menschen sollten jedoch darauf achten, nicht zu viele zu essen, da Nüsse kalorienreich sind.

12. Olivenöl

Zu viel Fett zu essen ist nicht gut für die Leber, aber einige Fette können helfen. Laut der World Journal of Gastroenterology Studie, kann das Hinzufügen von Olivenöl zur Diät helfen, oxidativen Stress zu reduzieren und die Leberfunktion zu verbessern. Dies ist auf den hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren im Öl zurückzuführen.

Lebensmittel zu vermeiden

Im Allgemeinen hält das Finden eines Gleichgewichts in der Ernährung die Leber gesund. Es gibt jedoch auch einige Lebensmittel und Lebensmittelgruppen, deren Verarbeitung für die Leber schwieriger ist. Diese schließen ein:

• Fetthaltige Lebensmittel: Dazu gehören frittierte Lebensmittel, Fast Food und Gerichte zum Mitnehmen aus vielen Restaurants. Verpackte Snacks, Pommes und Nüsse können auch überraschend fettreich sein.
• Stärkehaltige Lebensmittel: Dazu gehören Brot, Nudeln und Kuchen oder Backwaren.
• Zucker: Die Reduzierung von Zucker und zuckerhaltigen Lebensmitteln wie Getreide, Backwaren und Süßigkeiten kann dazu beitragen, die Belastung der Leber zu verringern.
• Salz: Einfache Möglichkeiten, die Salzaufnahme zu reduzieren, umfassen weniger Essen gehen, Fleisch- oder Gemüsekonserven vermeiden und gesalzenes Feinkostfleisch und Speck reduzieren oder vermeiden.
• Alkohol: Jeder, der seiner Leber eine Pause gönnen möchte, sollte in Betracht ziehen, den Alkoholkonsum zu reduzieren oder ihn vollständig aus der Ernährung zu streichen.

Zusammenfassung

Die Leber spielt eine wichtige Rolle im Körper. Während es sich weitgehend um sich selbst kümmert, kann eine Person durch den Verzehr bestimmter Lebensmittel und Getränke zur Erhaltung der Lebergesundheit beitragen.

Es gibt auch viele Arten von Lebensmitteln, die die Leber schädigen können.

Die Auswahl von Lebensmitteln, die gut für die Leber sind, kann einer Person helfen, potenzielle Gesundheitsprobleme in Zukunft zu vermeiden.