Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Hanf?
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Hanf ist eine Pflanze, die auf der Nordhalbkugel angebaut wird und deren Reifung etwa 3-4 Monate dauert. Hanfsamen können konsumiert oder zur Herstellung einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet werden, einschließlich Hanfmilch, Hanföl, Hanfkäseersatz und Proteinpulver auf Hanfbasis.
Hanfsamen haben einen milden, nussigen Geschmack. Hanfmilch wird aus geschälten Hanfsamen, Wasser und Süßstoff hergestellt. Hanföl hat einen starken „grasigen“ Geschmack.
Hanf wird häufig mit Marihuana verwechselt. Es gehört zur selben Familie, aber die beiden Pflanzen sind sehr unterschiedlich. Marihuana wird angebaut, um hohe Mengen an Tetrahydrocannabinol (THC) zu enthalten, der Chemikalie, die für seine psychoaktiven Eigenschaften verantwortlich ist. Hanf beschreibt die essbaren Pflanzensamen und enthält nur eine Spurenmenge von THC.
Diese Funktion ist Teil einer Sammlung von Artikeln über die gesundheitlichen Vorteile beliebter Lebensmittel. Es bietet eine Aufschlüsselung der Nährstoffe von Hanf und einen detaillierten Überblick über die möglichen gesundheitlichen Vorteile, wie Sie mehr Hanf in Ihre Ernährung aufnehmen können und über mögliche Gesundheitsrisiken beim Verzehr von Hanf.
Nährstoffabbau von Hanf
Laut der USDA National Nutrient Database enthält eine 2-Esslöffel-Portion Hanfsamen mit einem Gewicht von 20 Gramm (g):
- 111 Kalorien
- 6,31 g Protein
- 9,75 g Fett
- 1,73 g Kohlenhydrate (einschließlich 0,8 g Ballaststoffe und 0,3 g Zucker)
- 14 Milligramm (mg) Calcium
- 1,59 mg Eisen
- 140 mg Magnesium
- 330 mg Phosphor
- 240 mg Kalium
- 1,98 mg Zink
- 22 Mikrogramm (mcg) Folsäure
Hanfsamen enthalten auch Vitamin C, einige B-Vitamine sowie Vitamin A und E.
Mögliche gesundheitliche Vorteile des Verzehrs von Hanf
Der Nährstoffgehalt von Hanf ist mit einer Reihe potenzieller gesundheitlicher Vorteile verbunden.
Gesunde Fette
Die American Heart Association empfiehlt, jede Woche zwei 3,5-Unzen-Portionen Fisch, insbesondere fettigen Fisch, zu konsumieren. Dies liegt daran, dass Fisch eine Hauptquelle für Omega-3-Fettsäuren ist.Wenn eine Person nicht regelmäßig Fisch konsumiert, bekommt sie möglicherweise nicht genug DHA oder EPA.
Hanf ist eine pflanzliche Quelle für konzentrierte Omega-3-Fettsäuren. Die in Hanf enthaltenen Fettsäuren sind jedoch Alpha-Linolensäuren (ALA), die im Körper mit einer Rate von nur etwa 2 bis 10 Prozent schlecht in DHA und EPA umgewandelt werden.
Trotz dieser ineffizienten Umwandlungsrate ist Hanf eine der reichsten ALA-Quellen und stellt daher immer noch eine sehr gute Quelle für gesundes Fett dar, insbesondere für diejenigen, die keinen Fisch oder keine Eier konsumieren.
Hanf enthält eine spezifische Omega-6-Fettsäure namens GLA und Hanföl enthält einen noch höheren Prozentsatz an GLA.
Hanfsamen enthalten auch Phytosterole, die bei der Reduzierung der Cholesterinmenge im Körper helfen, indem sie Fettansammlungen in den Arterien entfernen.
Proteinquelle
Hanf enthält alle 10 essentiellen Aminosäuren, was ihn zu einer guten Proteinquelle auf pflanzlicher Basis macht. Hanf enthält keine Phytate, die in vielen vegetarischen Proteinquellen vorkommen und die Aufnahme essentieller Mineralien beeinträchtigen können.
Magnesium
Magnesium spielt eine wichtige Rolle bei über 300 enzymatischen Reaktionen im Körper, einschließlich des Stoffwechsels von Lebensmitteln und der Synthese von Fettsäuren und Proteinen. Magnesium ist an der neuromuskulären Übertragung und Aktivität sowie an der Muskelentspannung beteiligt.
Magnesiummangel - der besonders in älteren Populationen auftritt - ist mit Insulinresistenz, metabolischem Syndrom, koronarer Herzkrankheit und Osteoporose verbunden. Nüsse und Samen wie Hanf sind einige der besten Magnesiumquellen.
Untersuchungen legen nahe, dass Menschen mit prämenstruellem Syndrom (PMS) möglicherweise Symptome wie Blähungen, Schlaflosigkeit, Schwellungen der Beine, Gewichtszunahme und Brustspannen lindern können, indem sie eine ausreichende Magnesiumaufnahme sicherstellen. Magnesium in Kombination mit Vitamin B6 scheint in diesen Fällen am wirksamsten zu sein.
Wie Sie mehr Hanf in Ihre Ernährung aufnehmen können
Hanfprodukte umfassen Hanfsamen, Hanfmilch, Hanföl, Hanfkäseersatz und Hanfproteinpulver. Diese Produkte können in den meisten Reformhäusern gekauft werden.
Hanfsamen sollten in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Die meisten Hanfprodukte müssen nach dem Öffnen gekühlt werden.
Um eine Beschädigung der Fettsäuren zu vermeiden, sollten geschälte Hanfsamen nicht über 350 ° Fahrenheit erhitzt werden.
Schnelle Tipps zur Verwendung von Hanf:
- Kaufen Sie Riegel oder Müsliriegel aus Hanfsamen für einen schnellen Snack
- Verwenden Sie Hanfsamenöl, um ein Salatdressing zu machen
- Streuen Sie etwas Hanfsamen auf Salate, Reispilafs, Haferflocken oder Joghurt
- Fügen Sie Hanfsamen zu Backwaren wie Vollkornmuffins hinzu.
Probieren Sie einige dieser gesunden und köstlichen Rezepte mit Hanf, die alle von registrierten Diätassistenten entwickelt wurden:
- Kürbis Hanfsamenbrot
- Hanfsamen Tabouli
- Doppelte Schokoladenenergie beißt
- Smoothie aus Bananen-, Birnen-, Avocado- und Hanfsamen
Vorsichtsmaßnahmen für die Verwendung von Hanf
Hanfsamen sind sicher, wenn sie in Maßen verzehrt werden. Da Hanfsamen reich an Fett sind, kann der plötzliche Anstieg des Fettgehalts durch den Verzehr großer Mengen Hanf zu leichtem Durchfall führen. Menschen mit einem empfindlichen Verdauungssystem wird empfohlen, zunächst eine kleine Menge wie 1 Teelöffel zu sich zu nehmen und langsam bis zur Portionsgröße von 2 Esslöffeln zu arbeiten.
Hanfsamen hemmen die Thrombozytenbildung und interagieren mit gerinnungshemmenden Medikamenten, was ein höheres Blutungsrisiko verursacht. Wenn Ihnen ein Antikoagulans verschrieben wurde, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie eine große Menge Hanf zu sich nehmen.
Hanfsamen können online gekauft werden.
