Top 10 Lebensmittel für gesunde Augen

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Menschen glauben oft, dass Sehstörungen ein unvermeidliches Ergebnis von Alterung oder Überanstrengung der Augen sind. In Wahrheit kann ein gesunder Lebensstil das Risiko von Augengesundheitsproblemen erheblich verringern.

Die 2001 veröffentlichte Studie über altersbedingte Augenkrankheiten (AREDS) ergab, dass bestimmte Nährstoffe - Zink, Kupfer, Vitamin C, Vitamin E und Beta-Carotin - das Risiko einer altersbedingten Verschlechterung der Augengesundheit um 25 Prozent senken können.

Diese Studie wurde 2013 aktualisiert, um verschiedene Versionen der ursprünglichen Formel zu testen. Die Variationen umfassten Omega-3-Fettsäuren, Zeaxanthin, Lutein und Beta-Carotin; Die Studie ergab, dass bestimmte Kombinationen möglicherweise besser funktionieren als andere.

Weitere Studien stimmen darin überein, dass Omega-3-Fettsäuren (einschließlich DHA), Kupfer, Lutein und Zeaxanthin für die Gesundheit der Augen von entscheidender Bedeutung sind.

In diesem Artikel untersuchen wir die Evidenz für 10 nährstoffreiche Lebensmittel zur Förderung der Augengesundheit. Wir diskutieren auch andere Tipps für gesunde Augen und Warnzeichen für die Augengesundheit.

Zehn beste Lebensmittel für die Gesundheit der Augen

Organisationen wie die American Optometric Association (AOA) und die American Academy of Ophthalmology (AAO) empfehlen weiterhin Nährstoffe für die Augengesundheit, basierend auf den AREDS-Berichten.

Die AREDS-Berichte unterstützen die folgenden 10 nährstoffreichen Lebensmittel:

1. Fisch

Die Aufrechterhaltung eines gesunden Lebensstils kann dazu beitragen, das Risiko von Augenproblemen zu senken.

Viele Fische sind reich an Omega-3-Fettsäuren.

Fettige Fische sind Fische, die Öl im Darm und im Körpergewebe haben. Wenn Sie sie essen, erhalten Sie einen höheren Anteil an Omega-3-reichem Fischöl. Die Fische, die die vorteilhaftesten Mengen an Omega-3-Fettsäuren enthalten, umfassen:

• Thunfisch
• Lachs
• Forelle
• Makrele
• Sardinen
• Sardellen
• Hering

Einige Studien haben herausgefunden, dass Fischöl trockenes Auge umkehren kann, einschließlich trockenes Auge, das durch zu viel Zeit am Computer verursacht wird.

2. Nüsse und Hülsenfrüchte

Nüsse sind auch reich an Omega-3-Fettsäuren. Nüsse enthalten auch einen hohen Gehalt an Vitamin E, das das Auge vor altersbedingten Schäden schützen kann.

Nüsse sind in den meisten Lebensmittelgeschäften und online erhältlich. Nüsse und Hülsenfrüchte, die gut für die Gesundheit der Augen sind, umfassen:

• Walnüsse
• Paranuss
• Cashewkerne
• Erdnüsse
• Linsen

3. Samen

Samen sind wie Nüsse und Hülsenfrüchte reich an Omega-3-Fettsäuren und reich an Vitamin E.

Samen sind in den meisten Lebensmittelgeschäften und online erhältlich. Zu den Omega-3-reichen Samen gehören:

• Chiasamen
• Leinsamen
• Hanfsamen

4. Zitrusfrüchte

Zitrusfrüchte sind reich an Vitamin C. Genau wie Vitamin E ist Vitamin C ein Antioxidans, das von der AOA zur Bekämpfung von altersbedingten Augenschäden empfohlen wird.

Vitamin C-reiche Zitrusfrüchte umfassen:

• Zitronen
• Orangen
• Grapefruits

5. Grünes Blattgemüse

Grünes Blattgemüse ist reich an Lutein und Zeaxanthin und eine gute Quelle für augenfreundliches Vitamin C.

Bekannte Blattgemüse sind:

• Spinat
• Grünkohl
• Collards

6. Karotten

Karotten sind reich an Vitamin A und Beta-Carotin. Beta-Carotin verleiht Karotten ihre orange Farbe.

Vitamin A spielt eine wesentliche Rolle beim Sehen. Es ist ein Bestandteil eines Proteins namens Rhodopsin, das der Netzhaut hilft, Licht zu absorbieren.

Die Forschung zur Rolle von Beta-Carotin beim Sehen ist gemischt, obwohl der Körper diesen Nährstoff benötigt, um Vitamin A herzustellen.

7. Süßkartoffeln

Süßkartoffeln sind wie Karotten reich an Beta-Carotin. Sie sind auch eine gute Quelle für das Antioxidans Vitamin E.

8. Rindfleisch

Rindfleisch ist reich an Zink, was langfristig zu einer besseren Augengesundheit geführt hat. Zink kann helfen, altersbedingten Sehverlust und Makuladegeneration zu verzögern.

Das Auge selbst enthält einen hohen Zinkgehalt, insbesondere in der Netzhaut und im Gefäßgewebe, das die Netzhaut umgibt.

Fleisch wie Hühnerbrust und Schweinelende enthalten ebenfalls Zink, jedoch in geringeren Mengen als Rindfleisch.

9. Eier

Eier sind eine ausgezeichnete Quelle für Lutein und Zeaxanthin, wodurch das Risiko eines altersbedingten Sehverlusts verringert werden kann. Eier sind auch gute Quellen für Vitamin C und E sowie Zink.

10. Wasser

Es ist keine Überraschung, dass eine lebenswichtige Flüssigkeit auch für die Gesundheit der Augen von entscheidender Bedeutung ist.

Wenn Sie viel Wasser trinken, kann dies zu Austrocknung führen, wodurch die Symptome trockener Augen verringert werden können.

Empfohlene tägliche Einnahme

Die aktuellen täglichen Empfehlungen für gesunde Augennährstoffe, wie sie von der AAO vorgeschlagen wurden, um das Fortschreiten von Augenkrankheiten zu verlangsamen, lauten:

• 500 Milligramm (mg) Vitamin C.
• 400 internationale Einheiten Vitamin E.
• 10 mg Lutein
• 2 mg Zeaxanthin
• 80 mg Zinkoxid
• 2 mg Kupferoxid

Andere Tipps zur Augengesundheit

Träger von Kontaktlinsen sollten die Anweisungen ihres Arztes befolgen, um das Infektionsrisiko zu verringern.

Laut AAO können die folgenden Strategien dazu beitragen, gesunde Augen zu gewährleisten:

• Tragen Sie draußen eine Sonnenbrille, da übermäßige Sonneneinstrahlung zu Katarakten führen kann. Eine Reihe von Sonnenbrillen kann online gekauft werden.
• mit dem Rauchen aufhören
• regelmäßige Augenuntersuchungen, insbesondere wenn in der Familienanamnese eine Augenerkrankung vorliegt
• Tragen eines Augenschutzes bei der Arbeit mit möglichen Augenreizstoffen oder gefährlichen Chemikalien
• Händewaschen vor dem Anlegen von Kontakten
• Tragen von Kontakten nur für den vom Arzt oder Hersteller empfohlenen Zeitraum
• Schützen Sie die Augen vor computerbedingten Augenbelastungen, indem Sie 20 Sekunden lang alle 20 Minuten in eine Entfernung von 20 Fuß schauen

Diabetes ist eine der Hauptursachen für Blindheit. Menschen mit Diabetes sollten den Blutzuckerspiegel sorgfältig überwachen, Medikamente genau nach Anweisung ihres Arztes einnehmen und die Kohlenhydrataufnahme steuern, während sie sich auf Lebensmittel mit niedrigem bis mittlerem glykämischen Index (GI) konzentrieren.

Eine frühzeitige Behandlung von Augengesundheitsproblemen kann verhindern, dass sie sich verschlimmern. Menschen, die Veränderungen in ihrem Sehvermögen bemerken, sollten daher eine umfassende Augenuntersuchung bei einem Augenoptiker oder Augenarzt vereinbaren.

Warnzeichen für die Gesundheit der Augen

Mögliche Symptome, bei denen eine Person Sehstörungen hat, sind:

• häufige Änderungen der visuellen Klarheit
• verzerrte Bilder sehen
• Floater oder Blitze im Sichtfeld sehen
• verminderte periphere Sicht

Zusammenfassung

Zitrusfrüchte sind reich an Vitamin C, was das Risiko altersbedingter Augenschäden senken kann.

Eine abwechslungsreiche Ernährung mit viel Obst, Gemüse und magerem Eiweiß reicht aus, um sicherzustellen, dass die meisten Menschen die richtigen Nährstoffe für die Gesundheit der Augen erhalten.

Menschen, die diese Nährstoffe nicht aus ihrer Ernährung erhalten können, sollten einen Augenarzt nach Ergänzungsmitteln für die Augengesundheit fragen.

Menschen mit Sehproblemen oder Menschen mit sehr restriktiven Diäten sollten mit einem Augenarzt über die richtigen Lebensmittel sprechen.