Hyperthyreose: Lebensmittel zu essen und zu vermeiden

Die Ernährung einer Person kann sich auf die Symptome einer Hyperthyreose auswirken. Einige Lebensmittel können den Zustand verbessern, während andere die Symptome verschlimmern oder die Medikamente beeinträchtigen können.

Hyperthyreose, eine Art von Thyreotoxikose, ist eine Erkrankung, bei der die Schilddrüse zu viel Schilddrüsenhormon produziert. Einige Leute bezeichnen diesen Zustand als eine Überfunktion der Schilddrüse. Die häufigste Ursache für eine Hyperthyreose ist eine Autoimmunerkrankung namens Morbus Basedow.

Die Symptome einer Überfunktion der Schilddrüse sind unbeabsichtigter Gewichtsverlust, Angstzustände, Schwitzen, häufiger Stuhlgang, Schlafstörungen und Muskelschwäche. Hyperthyreose ist bei Frauen viel häufiger als bei Männern.

In diesem Artikel diskutieren wir, wie sich die Ernährung auf die Schilddrüsenüberfunktion auswirkt, und stellen Listen mit Lebensmitteln zur Verfügung, die zu essen und zu vermeiden sind.

Wie wirkt sich die Ernährung auf die Schilddrüsenüberfunktion aus?

Das Essen von frischem Obst und Gemüse kann einer Überfunktion der Schilddrüse zugute kommen.

Das Essen bestimmter Lebensmittel heilt keine Schilddrüsenüberfunktion, aber einige Nährstoffe und Mineralien spielen eine Rolle bei der Behandlung der Grunderkrankung. Die Ernährung kann sowohl die Produktion von Schilddrüsenhormonen als auch die Funktionsweise der Schilddrüse beeinflussen.

Die folgenden Nährstoffe und Chemikalien können die Schilddrüsenüberfunktion beeinflussen:

• Jod, mit dem die Schilddrüse Schilddrüsenhormon produziert. Zu viel Jod in der Nahrung kann die Produktion von Schilddrüsenhormon erhöhen.
• Calcium und Vitamin D sind wichtig, da eine Hyperthyreose Probleme mit der Knochenmineraldichte verursachen kann.
• Koffeinhaltige Lebensmittel und Getränke können die Symptome einer Schilddrüsenüberfunktion verschlimmern.

Im Folgenden diskutieren wir einige der Nährstoffe, die die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen können, und stellen fest, welche Lebensmittel sie enthalten.

Lebensmittel zu essen

Die folgenden Lebensmittel können für Menschen mit einer Überfunktion der Schilddrüse Vorteile haben:

Jodarme Lebensmittel

Wenn eine Person plant, eine Behandlung mit radioaktivem Jod gegen Hyperthyreose zu erhalten, kann ihr Arzt sie auffordern, eine jodarme Diät einzuhalten.

Zu den jodarmen Lebensmitteln und Getränken gehören:

• nicht jodiertes Salz
• Eiweiß
• frisches oder gefrorenes Gemüse
• Tee und schwarzer Kaffee
• Kräuter und Gewürze
• Pflanzenöle
• Zucker, Marmelade, Gelee und Honig
• ungesalzene Nüsse und Nussbutter
• Soda und Limonade
• Bier und Wein
• mäßige Portionen Rindfleisch, Huhn, Pute, Kalbfleisch und Lamm
• Obst und Fruchtsäfte

Die American Thyroid Association bietet Tipps zur Einhaltung einer jodarmen Diät.

Kreuzblütler

Einige Kreuzblütler enthalten Verbindungen, die die Schilddrüsenhormonproduktion verringern und die Jodaufnahme durch die Schilddrüse verringern können. Beide Effekte können für eine Person mit Hyperthyreose von Vorteil sein.

Wer jedoch eine Schilddrüsenunterfunktion (verminderte Schilddrüsenfunktion) hat, sollte es vermeiden, große Mengen dieser Lebensmittel zu sich zu nehmen.

Diese Kreuzblütler umfassen:

• Rosenkohl und Kohl
• Collard Greens, Senf Greens und Rübenwurzeln und Greens
• Grünkohl und Rucola
• Radieschen und Rutabagas
• Bok Choy
• Blumenkohl
• Brokkoli und Brokkoli Rabe

Selenhaltige Lebensmittel

Paranüsse sind reich an Selen.

Selen ist ein Mikronährstoff, den der Körper für den Stoffwechsel von Schilddrüsenhormonen benötigt. Untersuchungen legen nahe, dass Selen dazu beitragen kann, einige der Symptome einer Autoimmunerkrankung der Schilddrüse, wie z. B. eine Schilddrüsen-Augenerkrankung, zu verbessern.

Unter Menschen, die Schilddrüsenmedikamente einnehmen, können diejenigen, die Selenpräparate einnehmen, schneller normale Schilddrüsenwerte erreichen als diejenigen, die dies nicht tun.

Zu den selenreichen Lebensmitteln gehören:

• Paranuss
• Thunfisch
• Heilbutt
• Garnele
• Schinken
• angereicherte Nudeln und Getreide
• Rindfleisch
• Truthahn
• Hähnchen
• Reis
• Eier
• Hüttenkäse
• gebackene Bohnen
• Haferflocken
• Spinat

Eisenhaltige Lebensmittel

Eisen ist ein Nährstoff, der für normale Körperprozesse, einschließlich der Gesundheit der Schilddrüse, wichtig ist. Eisen hilft den roten Blutkörperchen, Sauerstoff zu anderen Zellen im Körper zu transportieren.

Forscher haben niedrige Eisenwerte mit Hyperthyreose in Verbindung gebracht.

Menschen können eine ausreichende Eisenaufnahme aufrechterhalten, indem sie diese Lebensmittel in ihre Ernährung aufnehmen:

• angereichertes Getreide
• Rosinen
• Austern und Fisch
• weiße Bohnen, Kidneybohnen und schwarze Bohnen
• dunkle Schokolade
• Rindfleisch, Huhn, Truthahn und Schweinefleisch
• Linsen
• Spinat
• Tofu
• Sardinen
• Kichererbsen

Lebensmittel, die Kalzium und Vitamin D enthalten

Es besteht ein Zusammenhang zwischen lang anhaltender Hyperthyreose und verminderter Knochenmineraldichte, die zu Osteoporose führen kann.

Calcium und Vitamin D sind beide Nährstoffe, die für die Knochengesundheit wichtig sind.

Kalziumreiche Lebensmittel umfassen:

• Milch
• Käse
• Joghurt
• Eis
• Lachs in Dosen
• Sardinen
• Brokkoli
• angereicherter Orangensaft
• Grünkohl
• Bok Choy
• Tofu und angereicherte Sojamilch

Viele Menschen mit Hyperthyreose haben einen Vitamin-D-Mangel. Die Hauptquelle für Vitamin D ist die Sonne, die auf die Haut trifft, damit der Körper seine eigenen machen kann. Aufgrund von Bedenken hinsichtlich der Sonneneinstrahlung und des erhöhten Hautkrebsrisikos begrenzen viele Menschen ihre Zeit in der Sonne aktiv oder verwenden Sonnenschutzmittel.

Nicht viele Lebensmittel sind gute Quellen für Vitamin D, aber die folgenden Lebensmittel enthalten einen Teil dieses Vitamins:

• Lachs und Thunfisch
• Milch und einige angereicherte Milchprodukte (siehe Etiketten)
• angereicherte Sojamilch
• angereichertes Getreide

Gewürze

Kurkuma kann die Häufigkeit von Schilddrüsenerkrankungen verringern.

Studien haben bestimmte Gewürze, einschließlich Kurkuma und grüne Chilis, mit einer verringerten Häufigkeit von Schilddrüsenerkrankungen, einschließlich Hyperthyreose, in Verbindung gebracht.

Kurkuma hat auch entzündungshemmende Eigenschaften.

Menschen können verschiedene Gewürze wie Kurkuma verwenden, um ihrem Essen Geschmack zu verleihen.

Lebensmittel zu vermeiden

Im Folgenden sehen wir uns die Lebensmittel an, die für Menschen mit Hyperthyreose schädlich sein können, wenn sie sie in großen Mengen essen:

Jodreiche Lebensmittel

Zu viel Jod kann die Schilddrüsenüberfunktion verschlimmern, indem die Schilddrüse zu viel Schilddrüsenhormon produziert.

Eine Person mit Hyperthyreose sollte es vermeiden, übermäßige Mengen jodreicher Lebensmittel zu sich zu nehmen, wie z.

• Jodiertes Salz
• Fisch und Schalentiere
• Seetang oder Seetang
• Milchprodukte
• Jodzusätze
• Lebensmittel, die roten Farbstoff enthalten
• Eigelb
• Melasse mit schwarzen Bändern
• Carrageenan, das ein Additiv ist
• Backwaren mit Jodateigkonditionierern

Soja

Tierstudien haben gezeigt, dass die Einnahme von Soja die Aufnahme von radioaktivem Jod zur Behandlung von Hyperthyreose beeinträchtigen kann.

Sojaquellen sind:

• Soja Milch
• Sojasauce
• Tofu
• Edamame bohnen
• Sojaöl

Gluten

Untersuchungen legen nahe, dass Autoimmunerkrankungen der Schilddrüse, einschließlich Morbus Basedow, bei Menschen mit Zöliakie häufiger auftreten als bei Menschen ohne Zöliakie.

Der Grund dafür ist nicht offensichtlich, aber die Genetik kann eine Rolle spielen. Zöliakie kann auch die Wahrscheinlichkeit erhöhen, dass eine Person andere Autoimmunerkrankungen entwickelt.

Zöliakie schädigt den Dünndarm durch die Aufnahme von Gluten. Gluten ist ein Protein in Weizen, Gerste, Hafer und Roggen.

Menschen mit Zöliakie müssen sich glutenfrei ernähren. Einige Untersuchungen legen nahe, dass eine glutenfreie Ernährung eine bessere Aufnahme von Schilddrüsenmedikamenten durch den Darm ermöglichen und Entzündungen verringern kann.

Koffein

Koffein kann einige Symptome einer Hyperthyreose verschlimmern, einschließlich Herzklopfen, Zittern, Angstzuständen und Schlaflosigkeit.

Wenn möglich, sollte eine Person mit Hyperthyreose versuchen, koffeinhaltige Lebensmittel und Getränke zu meiden. Diese schließen ein:

• regulärer Kaffee
• Schwarzer Tee
• Schokolade
• normales Soda
• Energy-Drinks

Zusammenfassung

Hyperthyreose ist eine Erkrankung, bei der die Schilddrüse überaktiv ist und überschüssiges Schilddrüsenhormon produziert. Menschen sollten ihren Behandlungsplan und alle Ernährungsempfehlungen ihres Arztes befolgen.

Eine Ernährungsumstellung kann die Symptome einer Schilddrüsenüberfunktion verbessern. Bestimmte Nährstoffe können zur Unterstützung einer gesunden Schilddrüsenfunktion oder zur Verringerung der Symptome einer Schilddrüsenüberfunktion beitragen.

Ein Arzt oder Ernährungsberater kann weitere Informationen zu Ernährungsumstellungen bei Hyperthyreose bereitstellen.